《一路荣华》看泉听风

24、饮食

　　霍宝珍的话，让屏风外的霍行云脸色未变，但紧握双拳上的青筋暴露了他的情绪，梁肃低头慢慢的用方巾将被他不小心撕开的手套包好。

　　屏风里，萧源轻轻一笑，“阿鸾姐，我看花苑里水仙开的很好，好像还有黄瓣的水仙呢！”江南那边多白瓣黄蕊的水仙，这种纯黄的水仙还真不多见。

　　“你喜欢，我让花匠给你分一株回去养。”霍宝珍说，“那水仙是我大哥刚从南方找来的。”

　　“好。”萧源不动声色的将霍宝珍的注意力转移开了，嫡待庶如霍宝珍这般，已经算很和蔼了。她早就习惯了上位者对下位者高高在上的态度，但习惯不代表她会去做。除非必要，萧源很少会动用手中的特权罚人，如果真的犯到她头上了，她也会总会留几分余地，就如她对四姑娘一样。

　　这和萧源本身的个性，还有外公、外婆从小教导的有关。外婆总是和自己说，尊贵的气度不是靠单纯打骂下人出来的，真正的贵女首先就做到谦虚宽和、心胸豁达。宽厚待人并不会折损本身尊贵的气度，反而会让人更加信服。打骂训人是管家该做的事，贵女不该这么没有修养。

　　比如自己外公顾雍，萧源长这么大就没见过外公对谁发过火。记得三哥说过，外公做内史令期间，曾被一个奸臣陷害，差一点祸及全家。后来那奸臣获罪，刑部尚书当场就想对他动用私刑，却被外公阻止的，让那尚书一切依照国法行事，私刑发泄，于事无补。

　　还有一次，在外公的六十大寿的时候，一个小丫鬟不慎将热汤打翻在外公身上，不仅让一向衣冠整洁的外公狼狈不已，在外人面前失了礼不说，身上还烫红了一大片。要是换成其他人，这样的丫鬟肯定只有活活打死的份，而外公非但没有责怪那个丫鬟，在那个丫鬟吓病后，还送了药材吩咐她好好养病。

　　可这么好脾气的外公，却得到了所有人的敬服，哪怕是当今圣上，在面对外公的时候，也是亲切的称他为“先生”。外公教导过她，生气和傲慢不能解决任何问题，而谦和会让人清醒，更会让人对你产生好感。但宽厚不代表软弱，没有规矩不成方圆，凡事都要讲究一个规矩，如果有人犯了错，就一切按规矩惩罚来好了。

　　外公用那奸臣和丫鬟举例子，他说奸臣，为官不仁、通敌叛国，哪怕他是皇帝的心腹爱臣，也要受到国法的惩罚。而丫鬟，她犯错了，但罪不至死，等病好了，自然有家里的规矩嬷嬷再次教导她规矩，让她受该受的惩罚。听完两人的教导，萧源最后总结，严以律已，宽以待人，又有一套严格的行事准则，所以两人哪怕再平易近人，也是让人敬畏的存在，而她——还差得远呢！

　　“你别做梦了，那些士族贵女，哪个看不起来都温柔大方的，可私底下的手段比男人都狠！”霍行云见梁肃小心翼翼包裹手套的举动，不屑的冷冷一笑，霍宝珍脾气是暴躁了点，可不会面上一套、心里一套。就算萧源温柔宽厚是真心的又如何？她也不是他们可以肖想的。就算是父亲，也只一心想把霍宝珍嫁到萧家，哪怕成亲对象是庶子也好，从来没梦想过霍家的郎君能娶到萧家女。

　　梁肃望着霍行云强装不屑的神色，思及他刚刚莫名的举动，了然的朝他笑了笑，只将手套塞到了怀里，大步的往练功房走去。

　　“喂！”霍行云在梁肃了然的目光下，脸一下子涨红，“梁肃你——”

　　“时间不早了，你该去上课了，别让先生等久了。”梁肃提醒霍行云道。

　　霍行云这才想起自己还有课，忙往书房赶去。

　　萧源同霍宝珍在兰苑玩了一圈，捧着一小株霍家接来的水仙花，心满意足的回家了。回家一换下外出的衣服，她就问玉珥，“玉珥，你去找个方圆盆来，要白色的。”又让灵偃把自己收集的一匣子雨花石拿来，选颜色鲜艳剔透的，压在水仙花下方。

　　祝氏看得又气又笑，听玉珥说姑娘今天吃了一堆不易克化的食物，怕她一会衬闹肚子，忙让丫鬟取来了橘皮小米冰糖粥给萧源消食，提醒萧源道，“姑娘，喝了消食粥，该去给太太请安了，听说今天李大夫来了两次呢。”

　　萧源一怔，“怎么了？太太身体哪里不舒服了？又吐了吗？”

　　“听说是吃不下饭，吃什么吐什么。”祝氏给萧源换上请安的常服，“已经好几天了，只能喝点粥汤。”

　　“这样可不行，对孩子不好呢。”萧源说。

　　“可不是，听说刘家已经派嬷嬷过来了，过几天就会到冀州了。”祝氏说。

　　“嗯，有了娘家人，太太心情也会好点吧。”萧源换好衣服，就出门去看刘夫人了。

　　等她和二姑娘到刘氏院子的时候，几位姑娘都已经到了，正在房里喝茶，见萧源来了，六姑娘起身唤道：“五姐。”

　　“太太还在休息吗？”萧源轻声问。

　　大姑娘微微点头，眉宇间浮上轻愁，“大夫刚刚来过，听说太太已经三天没好好吃东西了。”

　　三姑娘轻声说：“从今早到现在，太太就喝了一点银耳汤，其他什么都吃不下去，连止吐的姜汤鸡都吃不下去。”

　　谁都知道刘氏有多希望这个孩子的到来，要是真有什么万一，姨娘们肯定是刘氏发泄的第一对象！为了自己姨娘，几位姑娘比谁都希望太太这个孩子能平安无事。

　　萧源对刘氏生不生孩子无感，可也不希望刘氏的孩子出什么意外，毕竟那是一条小生命！“大夫怎么说？”她关切的问。

　　大姑娘摇了摇头，“只让太太要多吃点东西，可太太现在就想喝粥，看到大鱼大肉就想吐。”

　　这时吴嬷嬷前来请五位姑娘入内，正房里，刘氏正在暖阁的炕床上躺着，二姨娘端了一碗熬的浓浓的清粥，正一口口的喂着刘氏，炕床前的小几上摆满了各色的美味佳肴，刘氏捂着鼻子道：“快撤了，我闻着难受！”

　　萧源注意到房里空气怡人，熏炉之类的摆设已经全撤了，眼见刘氏这几天以肉眼可见的速度快速消瘦，她心里也跟着叹气，做女人不好受啊！她上前给刘氏请安，轻声劝道：“太太为了自己身体着想，好歹也要吃点东西。”

　　刘氏叹了一口气，二姨娘在一旁说：“五姑娘，你不知道，夫人现在是吃什么吐什么，也就能喝下点粥了。”

　　萧源想了想，“既然太太吃不下大鱼大肉，那用鸡汤粥试试看。”

　　“鸡汤粥？”刘氏蹙眉，“我不吃，油腻腻的，闻着就想吐。”

　　“不是鸡汤拌粥，是鸡汤熬粥。”萧源说，“把鸡汤熬好，放在冰鉴里冻一会，浮油就会冻起来了，把浮油撇去，用鸡汤代替清水熬粥，这样熬出的粥，没什么鸡汤的味道，又比寻常的白粥好喝一点。”厨房里熬出来的鸡汤都是油腻腻的，别说现在孕吐的刘氏了，就是萧源也不爱吃，每次都是除尽浮油后才肯下肚的。鸡粥是上次曾奶奶生病，也是什么荤腥都吃不下，只喝得下清粥，萧源就让厨房每天换花式给曾奶奶煮粥，鸡粥就是其中的一种。

　　三姨娘见刘氏脸上松动，忙吩咐下人去做。

　　萧源道：“还可以让厨房蒸几个裂纹蒸饼，揉面团时别加清水，就加鸡子。等蒸饼熟了后，把蒸饼撕成小块贴在铁锅上，不放油，慢慢的用小火烘干蒸饼。吃不下肉味的东西，就用高汤慢慢煨干蔬菜，豆腐性温滋补，可以做高汤豆腐吃。”

　　萧源几道菜一说，刘氏居然有点饿了，“那烘干的蒸饼我也吃过，的确又香又脆。”二姨娘、三姨娘见刘氏露出了想吃的表情，叠声吩咐厨房去准备。

　　“太太要是喜欢吃又香又脆的东西，还可以让人做烤薄饼，用麦粉、芡粉揉入牛乳、蜂糖，摊上一个个小薄饼，放在冰鉴上烤一会，比烘蒸饼还香脆的。”萧源又说了一个菜单。冰鉴是萧源厨房里用的最多的器具，夏天可以当冰柜，冬天可以当烤箱。萧源爱吃的小点心，大多数都是从冰鉴里做出来的。

　　吴嬷嬷忙让认字的丫鬟把食谱记下，萧源说，“不用那么麻烦，回头我让人把食单送来就好。”

　　刘氏听着萧源的菜单，都是自己以前没听过的，又是极费功夫点心，心里暗叹，这般金尊玉贵养大的丫头，也不知道将来会嫁给谁去？寻常点的人家，如何供得起这丫头？可惜今上已经立后，太子又太小了些，不然入宫当后倒是不错。

　　刘氏也是出自高门大户，蜀地也是物产丰美之地，但刘氏的父亲刘买一向清廉自持，家中日常饮食，食常五碗，盘外无余肴。刘氏是嫡幼女，备受母亲疼爱，也就顶多每日比其他姐妹多食一碗酥酪而已。在家的时贴身伺候的丫鬟，也就两个而已。来了萧家后，她每每以父亲为例，劝诫萧珣，清廉自省，都被他一笑置之，说多了，甩袖就走，总让刘氏无可奈何。

　　而对萧源来说，她从小锦绣堆里长大，但凡想吃的东西，说一声自有下人做了奉上，从来不去考虑奢侈、节俭的问题。而且她要的也不是那些山珍海味，只是些寻常可见的食材，可能讲究些，但算不上奢侈。士族之中，像萧家这样度用的只能算正常。

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作者有话要说：　　文里说的高汤豆腐，我今天做了，用排骨汤炖的老豆腐，放了大半锅子汤（中型不粘锅），放在炉子上用小火慢熬了大约四十分钟，中途放了一点香菇进去，汤汁大部分全部收干了，关火前在打了一个鸡蛋进去，关火后撒了一把大蒜叶，原本只是突发奇想，却没有想到意外的好吃~\(≧▽≦)/~ 豆腐炖的嫩嫩的，排骨汤的鲜美都炖进去了，香菇也煮的软软嫩嫩。整道菜我就撒了一点点盐而已，其他什么佐料都没放，又清淡又鲜美，大家有兴趣的可以试试看
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霍宝珍的话，让屏风外的霍行云脸色未变，但紧握双拳上的青筋暴露了他的情绪，梁肃低头慢慢的用方巾将被他不小心撕开的手套包好。
屏风里，萧源轻轻一笑，“阿鸾姐，我看花苑里水仙开的很好，好像还有黄瓣的水仙呢！”江南那边多白瓣黄蕊的水仙，这种纯黄的水仙还真不多见。
“你喜欢，我让花匠给你分一株回去养。”霍宝珍说，“那水仙是我大哥刚从南方找来的。”
“好。”萧源不动声色的将霍宝珍的注意力转移开了，嫡待庶如霍宝珍这般，已经算很和蔼了。她早就习惯了上位者对下位者高高在上的态度，但习惯不代表她会去做。除非必要，萧源很少会动用手中的特权罚人，如果真的犯到她头上了，她也会总会留几分余地，就如她对四姑娘一样。
这和萧源本身的个性，还有外公、外婆从小教导的有关。外婆总是和自己说，尊贵的气度不是靠单纯打骂下人出来的，真正的贵女首先就做到谦虚宽和、心胸豁达。宽厚待人并不会折损本身尊贵的气度，反而会让人更加信服。打骂训人是管家该做的事，贵女不该这么没有修养。
比如自己外公顾雍，萧源长这么大就没见过外公对谁发过火。记得三哥说过，外公做内史令期间，曾被一个奸臣陷害，差一点祸及全家。后来那奸臣获罪，刑部尚书当场就想对他动用私刑，却被外公阻止的，让那尚书一切依照国法行事，私刑发泄，于事无补。
还有一次，在外公的六十大寿的时候，一个小丫鬟不慎将热汤打翻在外公身上，不仅让一向衣冠整洁的外公狼狈不已，在外人面前失了礼不说，身上还烫红了一大片。要是换成其他人，这样的丫鬟肯定只有活活打死的份，而外公非但没有责怪那个丫鬟，在那个丫鬟吓病后，还送了药材吩咐她好好养病。
可这么好脾气的外公，却得到了所有人的敬服，哪怕是当今圣上，在面对外公的时候，也是亲切的称他为“先生”。外公教导过她，生气和傲慢不能解决任何问题，而谦和会让人清醒，更会让人对你产生好感。但宽厚不代表软弱，没有规矩不成方圆，凡事都要讲究一个规矩，如果有人犯了错，就一切按规矩惩罚来好了。
外公用那奸臣和丫鬟举例子，他说奸臣，为官不仁、通敌叛国，哪怕他是皇帝的心腹爱臣，也要受到国法的惩罚。而丫鬟，她犯错了，但罪不至死，等病好了，自然有家里的规矩嬷嬷再次教导她规矩，让她受该受的惩罚。听完两人的教导，萧源最后总结，严以律已，宽以待人，又有一套严格的行事准则，所以两人哪怕再平易近人，也是让人敬畏的存在，而她——还差得远呢！
“你别做梦了，那些士族贵女，哪个看不起来都温柔大方的，可私底下的手段比男人都狠！”霍行云见梁肃小心翼翼包裹手套的举动，不屑的冷冷一笑，霍宝珍脾气是暴躁了点，可不会面上一套、心里一套。就算萧源温柔宽厚是真心的又如何？她也不是他们可以肖想的。就算是父亲，也只一心想把霍宝珍嫁到萧家，哪怕成亲对象是庶子也好，从来没梦想过霍家的郎君能娶到萧家女。
梁肃望着霍行云强装不屑的神色，思及他刚刚莫名的举动，了然的朝他笑了笑，只将手套塞到了怀里，大步的往练功房走去。
“喂！”霍行云在梁肃了然的目光下，脸一下子涨红，“梁肃你——”
“时间不早了，你该去上课了，别让先生等久了。”梁肃提醒霍行云道。
霍行云这才想起自己还有课，忙往书房赶去。
萧源同霍宝珍在兰苑玩了一圈，捧着一小株霍家接来的水仙花，心满意足的回家了。回家一换下外出的衣服，她就问玉珥，“玉珥，你去找个方圆盆来，要白色的。”又让灵偃把自己收集的一匣子雨花石拿来，选颜色鲜艳剔透的，压在水仙花下方。
祝氏看得又气又笑，听玉珥说姑娘今天吃了一堆不易克化的食物，怕她一会衬闹肚子，忙让丫鬟取来了橘皮小米冰糖粥给萧源消食，提醒萧源道，“姑娘，喝了消食粥，该去给太太请安了，听说今天李大夫来了两次呢。”
萧源一怔，“怎么了？太太身体哪里不舒服了？又吐了吗？”
“听说是吃不下饭，吃什么吐什么。”祝氏给萧源换上请安的常服，“已经好几天了，只能喝点粥汤。”
“这样可不行，对孩子不好呢。”萧源说。
“可不是，听说刘家已经派嬷嬷过来了，过几天就会到冀州了。”祝氏说。
“嗯，有了娘家人，太太心情也会好点吧。”萧源换好衣服，就出门去看刘夫人了。
等她和二姑娘到刘氏院子的时候，几位姑娘都已经到了，正在房里喝茶，见萧源来了，六姑娘起身唤道：“五姐。”
“太太还在休息吗？”萧源轻声问。
大姑娘微微点头，眉宇间浮上轻愁，“大夫刚刚来过，听说太太已经三天没好好吃东西了。”
三姑娘轻声说：“从今早到现在，太太就喝了一点银耳汤，其他什么都吃不下去，连止吐的姜汤鸡都吃不下去。”
谁都知道刘氏有多希望这个孩子的到来，要是真有什么万一，姨娘们肯定是刘氏发泄的第一对象！为了自己姨娘，几位姑娘比谁都希望太太这个孩子能平安无事。
萧源对刘氏生不生孩子无感，可也不希望刘氏的孩子出什么意外，毕竟那是一条小生命！“大夫怎么说？”她关切的问。
大姑娘摇了摇头，“只让太太要多吃点东西，可太太现在就想喝粥，看到大鱼大肉就想吐。”
这时吴嬷嬷前来请五位姑娘入内，正房里，刘氏正在暖阁的炕床上躺着，二姨娘端了一碗熬的浓浓的清粥，正一口口的喂着刘氏，炕床前的小几上摆满了各色的美味佳肴，刘氏捂着鼻子道：“快撤了，我闻着难受！”
萧源注意到房里空气怡人，熏炉之类的摆设已经全撤了，眼见刘氏这几天以肉眼可见的速度快速消瘦，她心里也跟着叹气，做女人不好受啊！她上前给刘氏请安，轻声劝道：“太太为了自己身体着想，好歹也要吃点东西。”
刘氏叹了一口气，二姨娘在一旁说：“五姑娘，你不知道，夫人现在是吃什么吐什么，也就能喝下点粥了。”
萧源想了想，“既然太太吃不下大鱼大肉，那用鸡汤粥试试看。”
“鸡汤粥？”刘氏蹙眉，“我不吃，油腻腻的，闻着就想吐。”
“不是鸡汤拌粥，是鸡汤熬粥。”萧源说，“把鸡汤熬好，放在冰鉴里冻一会，浮油就会冻起来了，把浮油撇去，用鸡汤代替清水熬粥，这样熬出的粥，没什么鸡汤的味道，又比寻常的白粥好喝一点。”厨房里熬出来的鸡汤都是油腻腻的，别说现在孕吐的刘氏了，就是萧源也不爱吃，每次都是除尽浮油后才肯下肚的。鸡粥是上次曾奶奶生病，也是什么荤腥都吃不下，只喝得下清粥，萧源就让厨房每天换花式给曾奶奶煮粥，鸡粥就是其中的一种。
三姨娘见刘氏脸上松动，忙吩咐下人去做。
萧源道：“还可以让厨房蒸几个裂纹蒸饼，揉面团时别加清水，就加鸡子。等蒸饼熟了后，把蒸饼撕成小块贴在铁锅上，不放油，慢慢的用小火烘干蒸饼。吃不下肉味的东西，就用高汤慢慢煨干蔬菜，豆腐性温滋补，可以做高汤豆腐吃。”
萧源几道菜一说，刘氏居然有点饿了，“那烘干的蒸饼我也吃过，的确又香又脆。”二姨娘、三姨娘见刘氏露出了想吃的表情，叠声吩咐厨房去准备。
“太太要是喜欢吃又香又脆的东西，还可以让人做烤薄饼，用麦粉、芡粉揉入牛乳、蜂糖，摊上一个个小薄饼，放在冰鉴上烤一会，比烘蒸饼还香脆的。”萧源又说了一个菜单。冰鉴是萧源厨房里用的最多的器具，夏天可以当冰柜，冬天可以当烤箱。萧源爱吃的小点心，大多数都是从冰鉴里做出来的。
吴嬷嬷忙让认字的丫鬟把食谱记下，萧源说，“不用那么麻烦，回头我让人把食单送来就好。”
刘氏听着萧源的菜单，都是自己以前没听过的，又是极费功夫点心，心里暗叹，这般金尊玉贵养大的丫头，也不知道将来会嫁给谁去？寻常点的人家，如何供得起这丫头？可惜今上已经立后，太子又太小了些，不然入宫当后倒是不错。
刘氏也是出自高门大户，蜀地也是物产丰美之地，但刘氏的父亲刘买一向清廉自持，家中日常饮食，食常五碗，盘外无余肴。刘氏是嫡幼女，备受母亲疼爱，也就顶多每日比其他姐妹多食一碗酥酪而已。在家的时贴身伺候的丫鬟，也就两个而已。来了萧家后，她每每以父亲为例，劝诫萧珣，清廉自省，都被他一笑置之，说多了，甩袖就走，总让刘氏无可奈何。
而对萧源来说，她从小锦绣堆里长大，但凡想吃的东西，说一声自有下人做了奉上，从来不去考虑奢侈、节俭的问题。而且她要的也不是那些山珍海味，只是些寻常可见的食材，可能讲究些，但算不上奢侈。士族之中，像萧家这样度用的只能算正常。