《面粉与爱情》丹青儿

2、琳娜的少女时代

　　琳娜和玛丽不一样，她是小镇上土生土长的姑娘。从她坐在手推车里的时候，就开始享用缪泽尔的面包了。牙牙学语的琳娜虽然不能表达清晰完整的句子，但小女孩在肚子饿的时候也会吵着妈妈给她食物填饱肚子，其中面包就是小琳娜的最爱。

　　小琳娜最开心的事情之一，就是坐在手推车里，由妈妈推着去缪泽尔面包店，老远就能闻见面包的甜香气息。食物的诱惑更加强烈，肚子更饿了，想要吃上缪泽尔家面包的想法更加迫切。这时候，小姑娘就在手推车里不安分的扭动着身体，让妈妈注意到她，加快步伐。

　　小琳娜最喜欢的是那种松松软软的叫做Berliner的小圆夹心面包，面包表面撒着甜甜的糖粉，里面夹着香甜的草莓味或者李子味果酱，非常受小朋友的欢迎。但妈妈似乎不太喜欢小琳娜吃这种甜面包，因为吃多了甜食对小孩子的牙不好，妈妈看上去更喜欢买上一些硬邦邦的很有嚼劲的面包，让小琳娜坐在手推车里嚼着。

　　说实话，硬邦邦的面包在最初并不受小琳娜的待见，她不喜欢这种硬硬的面包，每次都要费劲的咬，才能撕下一块，然后开始久久的咀嚼。这种面包不甜，但很香，越嚼越香。

　　随着年龄的增长小琳娜逐渐喜欢上了这种简单质朴的面包，早餐时，和家人围坐在一起，切上一块缪泽尔面包，抹上喜欢的巧克力酱或者果酱或者黄油，再咬上一大口，齿颊留香。因为最简单，你才可以有更多的搭配，每个吃面包的人都是美食家，他们会根据自己的喜好搭配出最棒的口味。

　　在香甜的面包气息中，琳娜的少女时代随着缪泽尔一起成长，这些留给她的都是美好的记忆。回头看看，爸爸还是那么健康，能够把自己高高的举过头顶，而没有因为身体健康出现问题而虚弱的躺在床上，最后被死神带走。妈妈还是那么美丽，会温柔地对着她笑，和她分享小姑娘的秘密，而没有因为爸爸的去世，嫁给另一个男人，搬离了这个小镇。

　　然而这一切都是回忆，而非现实。琳娜清楚的记得，在她去州首府城市上学的前一天，来到缪泽尔的店门前，望着橱窗里种类繁多的可口面包，慢慢地回忆着和父母一起生活的幸福时光。

　　琳娜始终要面对现实，从自家冰冷的小屋里收拾出行李，关上房门，去小镇的火车站。房子已经交给镇上的房屋中介机构代理，请他们帮助寻找租客，或许明天就有新的房客入住，也或许很久很久这个小屋都没有人来住……

　　这些已经不是琳娜所要关注的了，她要做的是，面对新生活，活出新的自己。

　　出于对面包的喜爱，琳娜选择了职业学校，学习烘焙专业。这可不是个容易的活儿，如果简单的认为，烤面包就是把发酵的面团丢进烤箱，然后等待完工。那就大错特错了，在现代要成为一名合格的烘焙师，你不仅要有基础的理论和实践，比如如何制作面包，更要懂得原料的挑选和配比，以及营养价值等。换言之，你不仅是烘焙师，更加是营养师。如果你的目标是成为一名优秀的烘焙师，那你不仅要懂得以上所有，更要有自己的独创。换言之，你不仅是优秀的烘焙师，更加是设计师！！

　　琳娜的目标就是一名优秀的烘焙师，当然这需要长时间的经验积累。她现在还太过年轻，只能一步步在从学徒到烘焙师再到合格的烘焙师最后到优秀的烘焙师这条路上慢慢前进。

　　烘焙不单单是技艺，更需要天赋。琳娜是否有天赋，还是个未知数，但她对烘焙的热爱是毋庸置疑的，她对烘焙的学习毅力也是不容怀疑的。

　　三年的烘焙学习生活很快过去，琳娜以优异的成绩毕业，但她面临着全世界所有毕业生同样的问题，找工作。其时，琳娜并未考虑回到小镇工作，小镇有少女时代的美好回忆，也有那幢没有亲人居住的小屋，这些矛盾的情绪纠结在一起，让琳娜最初选择留在州首府找工作。