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20、第 20 章 ...
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作为乔迁新居后的第一个节日,大家都很有兴致勃勃的准备。过节这天一大早,双胞胎和小钢还有蛮吉就带着风林晚去市场买东西。双胞胎负责挑选,小钢砍价,蛮吉背着大篓子,风林晚跟着看就行了。这次赶集可谓是时间紧任务重,不但要买鸡鱼肉蛋,海货河鲜,蔬菜瓜果,还要买足米面油糖。
他们一行四人走进市场,还引起了小小的轰动。毕竟逛市场的大多是中年主妇,冷不丁来四个各有特色的年轻帅哥,难免要大惊小怪。四人里双胞胎风流倜傥,金发蓝眸,小钢活泼开朗,蛮吉又高又壮,一身肌肉,风林晚淡定温柔,不沾一丝烟火气。
他们不顾众人眼光,拿着雷火列的清单,来到各个摊子前,开始进行大采购。风林晚是第一次来到这种热闹喧嚣的地方,前天下过一场小雨,地上还有些湿滑。
狭窄的路上,随处都是附近农家推来的板车,上面的蔬菜瓜果明显是刚摘的,水灵灵透着新鲜。不远处一溜肉铺和活禽摊,鸡跑鸭叫乱糟糟的透着活力。
再往走就是鱼市,一个个大木盆里乘着黑压压的鱼群,鱼尾拍打着水花,溅在不小心的客人身上。横行的螃蟹口吐白沫,张着两只大螯,随时准备给胆敢窥伺它的人来一下。弓着身体的对虾,不是发力,想要跳出这个围困它的樊笼。更有害羞的田螺,小心的打开盖子,缓缓爬向木盆边。
风林晚被这铺面而来的生活气息吸引住了,直到大家买完东西,才恋恋不舍的离开了市场。
而雷火这边,趁大家去菜市场以后,把前天买好养着的羊杀了。扒皮以后开膛破肚,洗干净只留下肚腹四肢腌起来。剩下的头蹄和内脏,处理好了准备做杂碎汤。因为这个过程太血腥了,雷火怕风林晚受不了,才故意把他支开。
买菜四人组回到家,刚好看到孙大娘挎着一篮葡萄过来。风林晚赶紧催小钢去陪妈妈说说话,参观下院子。其余的人全部去灶间给雷火打下手,择菜,洗菜,刮鱼鳞,刷螃蟹,剥栗子,剁排骨,切牛肉,忙的不亦乐乎。
雷火在旁边指导,手上也不停,拿鸡蛋和糖和了面放在一边醒着。又拿几个小盆盛陷儿。考虑到有人爱吃素有人爱肉,雷火准备了蛋黄莲蓉,五仁,绿豆沙,红薯板栗,鲜肉这五种馅儿。
待所有食材都准备的差不多了,雷火叫大家洗洗手,帮忙做月饼。双胞胎一听,顿时欢呼起来。自打佣兵团成立以来,每年中秋节的月饼都是大家自己做的,而做月饼也成了一年一度的娱乐项目。
风林晚是第一次参加这个活动,什么都不会。雷火贴着他手把手的教他把揉好的面皮摊开,放上馅料,将面皮推开包住整个馅儿,然后收口捏紧,最后再放在面粉里滚一下。这样一个月饼生坯就做好了。
风林晚是什么人,雷火示范一遍马上就学会了。马上就做起来了,而且还有模有样。雷火看他已经和大家玩在一起了,就自己忙去了。他把大家做好的月饼生坯放进模具,端到烤炉里。模具和烤炉自然都是洛金做的。
不一会,月饼就烤好了,最后一道工序就是放凉刷上蛋黄液,放进烤炉,再烤到表面上色就成了。虽然说起来简单,可是烤制的温度,火候和时间都要精确把握,不然不是不熟就是烤糊了。不过雷火和洛金两人配合无间,不一会,一盘盘喷香的月饼就出炉了,花纹精美,表皮金黄,还散发着诱人的香味。