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1、“尚干如味扁肉拌面店”进城了? ...
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七月二十七日下午三点,三十六度的桑拿天,阳光穿过路边玉兰树宽阔的叶子斑斑点点地洒在路上。杨小雨穿着一条米白色的长裙,带着一顶大草帽,一个人懒洋洋地徘徊在夏天的街道。自己在家宅了很久,有多久?快一个了月吧,与其在家面对老妈的唠叨还不如出来晒晒太阳。在这里不得不说说杨小雨的职业,她是一个小学的体育老师,小雨曾经很憎恶这样的职业,给人第一印象就是头脑简单,四肢发达。想当年中学毕业的杨小雨死活不想上体院,还是妈妈强制性地报了那学校,当初是很恨妈妈的,可是现在想想还是有几分感激,若不是妈妈,现在就不能这么悠哉享受夏日时光。
一路蒸着免费桑拿,一路上看着风景,殊不知她在别人眼睛里的也是一道独特风景,:170的身高,五官不漂亮精致,但却也清秀可人,让杨小雨在路上引来了不少的回头率,对这杨小雨已经习以为常了。
肚子饿了,随便找家店吃点东西。抬头看了看店招牌“尚干如味扁肉拌面店”,陌生的小店,熟悉的招牌让小雨感到了几分意外。扁肉拌面是这个城市的特色小吃,若要问哪家做得最好?也许很多人答不上来,但是这个城市里的一些内行的吃货(饕客)会告诉你,要开车到城外一个叫尚干的小镇,去吃正宗的拌面扁肉。而尚干镇上最好吃的扁肉拌面当然是“如味扁肉拌面店”扁肉讲究的就是汤纯正的猪头骨清汤,肉馅是五俗称三层楼肉制成,拌面是纯纯正的花生酱,芝麻酱、猪油、酱油糖拌成的,非常符合福州人的口味,这些拌面扁肉的官样文章大家都知道,可是如味的拌面扁肉店脱颖而出还是有它的独家秘方的,有它的过人的地方它的扁肉皮和拌面特别地筋斗,也就是Q。看着遍地开花的“沙县小吃”像“如味扁肉拌面店”这种老店早就该开到城市的每一个角落,固执的小雨觉得福州的扁肉拌面比沙县的好吃多了,只是它们会怎样开分店呢?会把自己特色东西外传么?吃吃不就知道了。
进了店,点了一碗扁肉和两个蛋黄。可是店员却意外地告诉小雨,店里没有卖蛋黄。
“你们是尚干的如味扁肉拌面么?小雨问。
“当然是的,你没看到我们的招牌?”店员见小雨不信继续说,“别看这拌面扁肉简单,我们的老板专门派人去尚干学的这手艺。”
“切,正宗的如味扁肉拌面店怎么会没蛋黄呢?”
店员听了一头雾水:“我们是拌面扁肉店,怎么会只卖蛋黄呢,卤蛋是有的,要不您吃卤蛋吧。”
“没有蛋黄卖,你们的扁肉我不用吃也知道做得不地道。算了这年头山寨的东西多了去了,扁肉拌面也山寨了,不和你计较了我能填饱肚子就好了,快点上吧。”吃了一口扁肉,扁肉皮果然没有想象中的筋斗。小雨在懊恼进了山寨店的同时,想起了一个人,一个和自己同年同月同日生的人。