注:寺庙里的食堂叫【五观堂】。源自佛教中有一个词语叫“食时五观”,也就是说在佛门中,学道者吃饭时,要观想五方面的事情:
一、计功多少,量彼来处:面对自己享用的种种供养之物,心里要算明白自己做了多少功德,并思量粒米维艰,来处不易。
二、忖己德行,全缺应供:藉着接受食物来反省自己,想想自己的德行是否受得起这些供养。
三、防心离过,贪等为宗:谨防心念,远离过失,对所受的食物,美味的不起贪念,中味的不起痴心,下等的不起瞋心。
四、正事良药,为疗形枯:将所受的食物,当作疗养身心饥渴的良药。
五、为成道业,故受此食:不食容易饥饿,体衰多病,难成道业;但是如果贪多,也容易产生各种疾病。所以必须饮食适量才能资身修道。
吃一顿饭时,若真能做到以上五点观想、与佛法结合,即使硬如钢铁的食物也能消化;反之,就是滴水也难以消化。所以佛门中过堂有一语:“五观若明金易化,三心未了水难消。”