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223、甜点 ...

  •   “哇!”三个小孩儿对着那个金灿灿、装饰着水果花边的油炸冰激凌发出了连连的惊叹。

      “小白哥,这是怎么做的啊?”事隔十多年,林柔终于见识到了正宗的油炸冰激凌,也跟那三个小孩儿一样的好奇。

      “就是吐司,抹面糊加上冰激凌油炸。”小白依旧一本正经,言简意赅的说了这道看起来很神奇的菜的做法。

      “这有什么啊,我也会!”高山原本就跃跃欲试,一听小白说的这么简单,又模糊的回想了一下十多年前小白教给他的做法,就像个孩子一样张罗了起来,“小白,给我拿些材料。”

      这间私密的餐室,本来就是小白特意留出来自己研究创意菜的,所以水池、冰箱、灶台以及各种食材一应俱全。

      可是高山也不想想,都过了十几年,人家小白这么一个爱钻研的人,早就对这首菜有了创新,现在的油炸冰激凌和以前的做法、口感全不一样了——再说,就是以前的做法,高山也没太想起来。

      “哦。”可小白还是很听话的给高山准备着材料和工具。

      “你们四个小朋友,想吃什么口味的冰激凌?”

      “四个?”高兴看了小胖儿一眼然后哈哈哈哈的笑了起来,“妈妈也是小朋友!”

      “对啊!”高山也笑了,“林柔小朋友,你想吃什么口味儿的?”

      “真讨厌!”林柔羞红了脸,“你行不行啊?别又弄出一滩水来!”

      “嘿,挑衅是吧?”高山也不恼,跟林柔打着哈哈,“我还就不信了,不就是一个油炸冰激凌吗?快说,你要什么口味儿的?”

      “小白哥,你这儿有什么口味的冰激凌?”

      “要什么口味儿有什么口味儿的,”小白表情依旧很严肃,“旁边有一哈根达斯。”

      “嗯……”林柔琢磨着,一时拿不好主意。

      “你就牛奶太妃的了。”高山帮林柔拿好了主意,因为每次林柔在哈根达斯选来选去,最后还是会要牛奶太妃的,谁让她是个执着的人呢。“那小公主要什么的?”

      “草莓!”

      “好,草莓。小胖儿呢?”

      “芒果!”

      “爸爸我要巧克力的!”

      “行,那小白,去买牛奶太妃、草莓、芒果、巧克力,对了再要一个曲奇巧克力的。”

      “我去吧,给我钱。”林柔觉得让人家一个老板去买冰激凌不合适,于是主动请缨,可惜她没钱。

      “嫂子不用,我找个小孩儿去买。”小白当然不能让林柔亲自买,可是他更不放心他这间餐厅的安全,怕高山会给他弄个底朝天,于是招呼了一旁的服务员,“刚才高总说的那几种都要。”

      “每种一个单球?”服务员问道。

      “每种一品脱。”高山说着从皮夹中抽出几张百元钞票递给服务员,“剩下的是小费。”

      “谢谢高总!”服务员美滋滋的收了钱赶快去买了。

      “行,咱们准备准备啊。”高山说着搓了搓手,看着小白给他准备的器具和材料有点儿没头绪;而小白站在一旁,好像并没有要指导他的意思。

      “这个……是这么弄。”高山一副很明白的样子,给四个充满好奇的小孩儿解释着,便调出了一碗面糊。

      三个小孩儿连连点头,林柔没有加入。

      “然后……”高山拿起片吐司,再看了看小白之前做的成品,于是发动那些小孩儿,“把吐司边撕了,看谁撕的最快最好!”

      于是四个小孩干得很认真,立马儿变成了童工,做起了苦力。

      “高总,买来了!”刚才那个服务员把5个圆桶放在了高山前边的橱柜上。

      “好好。”高山把所有圆桶都打开便开始有点儿乱,于是又拿起一个小白做的油炸冰激凌咬了一口,有了灵感,“明白了!”

      “你明白什么了?”林柔看着高山毫无头绪却一副了然于心的的样子不由得乐了。

      “又挑衅!林柔同学,你今天的表现很不好!”高山说着挖出一小勺牛奶太妃的冰激凌喂到了林柔嘴里。

      “干爹,我也要吃!”妙兮张着小嘴,一副可怜兮兮的样子。

      “好嘞!”高山也喂了妙兮一勺。

      那两个小男孩儿却等得不奈烦了,一个劲儿的催高山赶快做。

      “别催别催,”高山调整好轮椅后系上了围裙,“简单,看好喽!”

      说着他就挖出大大一勺冰激凌按在吐司片上,觉得不够又再挖了一勺,然后再盖上另一张吐司,想要拿起来抹面糊,结果刚拿起这两片吐司,那大勺冰激凌就把下面那面吐司缀漏了。

      “啊?”高山拿着那两片破吐司,一副吃惊的表情。

      “哈哈哈哈……”林柔带头笑了起来。

      “别笑别笑,不小心失误了,再来。”高山把那勺坏掉的冰激凌连同吐司一起放在了小狮子面前的盘子里,“吃了,别浪费。”

      于是三个小孩儿抢起了那勺冰激凌。

      “老大,冰激凌放太多了。”小白跟背景音似的说了一句又退了回去。

      “早说啊你!”高山说着又重新挖了一勺冰激凌放在两片吐司中,这次成功了。接着他在吐司正反面都抹上了面糊,便对小白叫道,“模子,模子呢?”

      “没有模子,”小白指了指旁边的圆形玻璃碗,“用这个。”

      “哦。”高山把碗按在了两片吐司上,还没等使劲,吐司已经染上了巧克力的颜色,很显然里面的冰激凌已经化了。

      于是高山加快了速度,赶快用碗把吐司切成了圆形,然后在灶台上架上油锅。

      那个灶台因为是一般人使用的尺寸,所以对于坐在轮椅中的高山来说有些高,他等了一会儿觉得油温差不多了,便把那巧克力颜色的圆坨扔了进去,过了半天再捞出来的时候,那个圆团已经为成了黑棕色,还一个劲儿的往下滴油,跟小白做的那个金色的小圆球差远了。

      “嘿,看来还真需要点儿技巧哈。一回生二回熟……”高山给自己找着台阶。

      “算了吧,还是我来吧。”家庭煮妇、蛋糕制作高手、前美食专栏作家、大厨小白的得意门生林柔站了起来,走到高山面前。

      “你?你行吗?挺难的,可别丢人!”高山笑呵呵的看着林柔,跟她开着玩笑。

      “试试呗。”林柔一副无所谓的样子,把围裙从高山身上摘了下来,套在了自己身上,“小山子,一边打下手吧。”

      “小山子!”三个孩子对这个名字很感兴趣,一边拍着桌子一边笑了起来。

      “喳!”高山往后倒着轮椅,把橱台让给了林柔。

      “把吐司撕好!”林柔吩咐着高山。

      “得嘞。”高山很认命的在一边撕起了吐司边。

      “小山子,知道这是什么吗?”林柔冲高山举起一根擀面棍。

      “擀面棍。”高山抬头看了一眼,继续撕他的吐司边。

      “你说,这擀面棍放这儿是干嘛用的?”

      “谁知道啊?小白,放根擀面棍干嘛的?不会是打人的吧?”高山觉得那是个没用的工具。

      “唉,要打人也得先打你!”林柔摆出了一副无奈的表情,摇着头,“这还用小白哥教你啊,我告诉你吧。这擀面棍是用来擀这个吐司的,对不对小白哥?”林柔一边说一边擀起了那几片吐司。

      小白微笑的点了点头。

      “擀吐司干嘛?”高山还是不明白。

      “吐司跟海绵一样,又松又软,很容易把冰激凌的水份吸进去,就像你刚才做的那个一样;另外因为吐司太松了所以很容易断裂,你做的第一个不就破了吗?”

      “嘿!小白你怎么不早说啊?”高山不愿意了。

      小白又开始保持沉默,站在一边当背景,不说话了。

      林柔也不理高山的抱怨,继续说道:“你那个面糊用的也不对,把吐司擀实以后就应该抹面糊了,对吧小白哥?”

      “对。”

      “面糊是为了增加粘性的,你抹在外面成了挂糊了。我觉得把四周抹一些就行了。”林柔说着便把两张吐司都抹好了,“小山子,你刚才太贪心了,一小勺冰激凌就行了,然后盖起来,压一下。”

      “嘁!”高山不服气。

      “来,小山子,帮我把这个压下来。”林柔把小圆碗按在两片吐司上,但是因为力气不够,总觉得不到位,于是叫起了高山。

      “瞧瞧,还得是我来吧!”高山一脸得意,把吐司按好,把碗四周多余的吐司撕掉,却没办法把那个小圆饼从碗中取出来了。

      “老大,用刀起一下,空气进去就好弄了。”小白终于想起了要指导高山。

      高山一边起一边冲小白翻起了大大的白眼。

      “小白哥,我怎么觉得应该再冻一下啊?现在炸会不会化?”林柔有些拿不准了,于是问小白。

      “一般会再冻半个小时,冻硬一点儿再炸。”

      “我就说嘛!”高山开始马后炮,“我就说嘛……”

      林柔挖了一大勺高山喜欢的曲奇巧克力冰激凌塞进了高山的嘴里,“你别说了,把这几个都照我刚才的做法做了,要各种不同口味儿的,我先歇会儿。”

      “行行,您先歇着。”高山倒是任劳任怨。

      这会儿小白悄无声儿的又过来,动作麻利的帮高山做起了圆饼。

      “你这叛徒!”高山小声嘀咕着,“现在想起来帮忙了?”

      “我还以为您会做呢。”小白面无表情的说。

      高山愈发觉得小白是成心让他出糗了。

      林柔跟三个小孩儿在一边搭着那条消防船,一边吃着小白刚才做的创意小菜,看时间差不多了,又站了起来。

      “行了,小山子,歇会儿吧,看我的。”林柔说着架起了油锅,然后问小白,“小白哥,油温多高炸比较好?”

      “160到180之间都行。”

      “明白了,”林柔等了一会儿,朝油锅里扔进去一小块儿吐司,看吐司浮在油面上,便把两个小圆饼扔进了锅里,快速的翻了几下,看表面变色就捞了出来。

      林柔做的油炸冰激凌看起来跟小白做的一模一样,金灿灿的!

      “好棒!”三个小孩子一边叫着一边鼓起了掌。

      “怎么样?!”林柔得意的看着高山,“你刚才油温都不够高,只有油温高才不容易吸油,对不对小白哥?”

      小白赞许的冲林柔笑了。

      “你这属于在我的基础上做出来的,如果我再试试,我也能做出来!”高山不服气。

      “小山子,态度很重要哦!”林柔笑嘻嘻的对高山说,“要不耻下问,林老师一定会知无不言,言无不尽的!可是你现在这种态度嘛,哼哼!”

      “我就不信了!”高山开始炸起了剩下的小圆饼。

      “行,那你就好好练习吧。”林柔说着就弯腰把围裙系在了高山身前,趁大家不注意的时候还轻轻的亲了高山脸颊一口。

      “哼!”高山不买账,还是气呼呼的。

      “那你自己慢慢玩吧。”林柔哈哈笑着和孩子们一起吃了起来。

      “小白,过来!给我打下手!”高山叫着。

      “老大,态度真的很重要。”小白学着刚才林柔的话对高山说,一副任高山自生自灭的态度。

      “白老师,白校长,”高山摆出一副笑脸,“剩下的您就帮忙弄了吧,我也饿了。”

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