《一颗滴泪痣》漫步云山

3、第三章

　　记忆里最深刻，最快乐的时光，莫过于夏季割麦子、打麦子的时间。等家里人把地里的麦子全都割倒了，驼回来晒在打麦场上了，碾场的日子也就不远了。在我们那里，碾场是家家户户重大的节日，村里七八户人家都要挑好日子，请全村的人去帮忙，才能把场碾完，把辛辛苦苦张罗了一年的麦子收进口袋里。我很小的时候十里八村还没有个能请来碾场的拖拉机，只能等大家把麦子都均匀地铺在场里了，石碾子套上牛，在场里一圈一圈地转，一圈一圈地碾。

　　最好玩的时候要数牛拉着碾子碾了十几圈后，麦场里的麦草已经被碾得软绵绵的，我们一群小孩子就脱了鞋，欢快地跑进平平展展的麦草里面，打滚，摔跤，尽情地玩，大人们也不会嫌我们踩坏了麦草，玩累了，渴了，麦场边上早有负责做饭烧水的人提来了送饭用的陶罐子，里面装满了凉凉了的用花椒叶子泡的水，喝一口，那滋味，比我们现在在大热天吃口冰激凌还解渴。后来有了拖拉机碾场了就不好玩了，拖拉机带着石碾子在麦场里撒了欢地跑，虽然大人们觉得提高了速度，但是我们只能在边上看着，不敢跑进去玩了。

　　牛儿带着碾子在场子里跑上几百圈后，麦粒就已经大部分脱离麦草，散落在麦场里了，这时候村里的人们就开始起场，起场就是拿个四股的或者两股的叉子，把麦场上已经被碾得软绵绵的麦草挑起来，用力地抖，把钻进麦草的麦粒子用力的抖出来，再把麦草堆起来，在场边堆成一个大草垛。

　　麦草可是我们那里的宝贝，一到冬天，它不仅是很好的燃料，而且还是牛儿们最好的草料。四股叉子的形状参考我们吃西餐用的叉子，就是比那个大很多，而且手柄是用木头做的，两股的叉子就直接是个分了两个叉的树枝，把叉子的头削尖，打磨光滑就可以了。

　　通常起完场就到了吃饭时间，在我们农村，为了适应农活，通常我们的三餐时间都跟城里人不一样：农忙时间大多天气很热，我们大清早四五点就起床，喝点早茶，就下地，干到九点钟，就吃早饭，吃完早饭，如果赶上天热，就休息一会，或者做些不用在日头下晒的活计。下午两点到三点吃下午饭，吃晚饭日头也就不那么毒了，再出门下地。一直干到下午的七八点就回家。

　　有时候吃完下午饭再睡个下午觉，下午下地迟点，晚上就回来得晚一点。下午干得活多了，晚上回来再做点汤填填肚子，要是不太饿，晚上就不做饭。碾场的时候，一般早上六七点太阳出来的时候就已经把麦子铺在场里了，等起完场，该是十点多十一点了，所有帮了忙的村里人就到碾场的这家来吃饭。

　　一般就是酸汤面或者浆水面。清清的酸汤，再捞上几根长长的细面，娘做的酸汤面可香着呢，一般的男人们来我家都能吃上四五碗。不过这样的大锅饭靠我娘一个人可做不来，除了大姐，村里的女人们也都来帮忙为大家捞面，端碗。

　　人们吃饱了，喝足了，蹲在院子里抽上一根烟，拉拉家常，开开玩笑，就各自回家了忙自家的事去了。等到下午四五点，太阳西斜了，风就来了，这时候大家又聚到一起来，开始扬场了。场里的麦草已经堆成一个圆形的草垛站在麦场里了，场子里剩下的，是麦粒和麦粒的外皮，把它们分开，只能借着风的力量。麦粒外面的皮是很轻的，在风里面能飞出去很远很远，而麦粒飞不了多远就直接掉下来了，把它们用木锨铲起来，高高地抛在空中，在风里就把麦粒与麦皮分开了。

　　而这一道工序，就叫做扬场。扬完场，就能知道今年能打多少麦子了，麦粒在场里堆起高高的一堆，就从家里拿来口袋，装起来一袋一袋地抗回家。很多年以后我带女儿去游乐场玩蹦床，才知道，很久以前我们就自己发明了蹦床了，那软绵绵的麦草堆成高高的麦草垛，我们成群结队地爬上草垛顶，狠劲地跳啊，笑啊……那样的快乐，再也不会重来了。

　　等家家户户都碾完了场，一年的粮食一袋袋地抗回家，天气就渐渐转凉了。