3、SECOND初遇山本（二） ...
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“到了，请坐吧！”我带领着山本来到靠近院子的一处。
“这里吗？”山本放眼望去，在木廊外的草木幽静，却不凄凉，白石、流水、竹器的节奏，一丝一丝的透着禅意，平静着烦乱的心神。‘该说不愧是茶具的店主吗？’
“是的，这里也许能满足山本君的需要。。。一个平静的好地方。”我笑着说着，眼看向院子，眼中尽闪过怀念和眷恋。
“店主也很喜欢这地方吗？”那一丝眷恋从没逃过山本的眼神。
“嗯，是啊。身若浮萍，总要有个根，这里是一个静谧的地方。对我来说，是一个暂时休息的地方，忘却所有。。。哦，抱歉。有些说多了。。。。”
“店主？”
“先生唤我思何就行了”
“嗯，思何桑？”
“先生慢用，有事拉响这铃就行了。”看着山本还想问什么，我急急地打断他的话，离开了。‘好像忘了什么事？算了不管他了。。’
山本苦笑着想‘把她吓跑了，我还没点茶呢！'
走在二楼的我终于想起来，还没上茶。只能急匆匆，带上茶具和几件拿手的小点心，走向唯一的客人的所在地。在帘子和植物前停下。这是当初为了阻挡视线和茶水准备间，而特意布置的。深呼了口气，平稳了心跳，整理了衣服的褶皱，变回了平时的店主。用纤纤手指，叩响了做门铃用的竹子。
“山本君，我进来了。”便拉开竹帘，走了进去。“刚才多有怠慢，还请客人见谅。特奉上几件思何拿手的小点心，作为赔罪。”
“没什么。”山本轻轻点头“如果不介意，还请店主为我烹茶。”
“这是我的荣幸。”我微笑着说。轻轻将各式茶具摆在桌上。思量一下，用点茶法来引起山本注意。我明白这是场赌博，让他记住我，朋友还是危险人物，我也没底。我本就不善与人打交道，会怎样我也不知道。
日本的茶道和点茶法有些像，只是更繁琐些，点茶法即宋代斗茶所用。先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。
“请品尝。”将茶递给山本。
“嗯。”山本端起茶轻抿，“好茶，只是为何思何桑的方法与我熟知的不同呢？”
‘来了’我暗称道。“是不一样。在思何看来，喝茶先是解渴，再是平复心灵，最后才是直观的看煮茶人的动作。所以在思何店里，烹茶手法不是最重要的，而是环境，茶和水的搭配，还有茶具的搭配。思何，也不愿在繁琐的手法深究。茶之道，在于意境，而非形式。”尽量让自己更自信地表达。不过总之一句话，我不会你们贵族式的茶道。
“哦，这是茶居名的由来吗？”
“啊。。茶居吗？应该。。。。”
是或不是请期待下章...
作者有话说
第3章 SECOND初遇山本（二）
