《穿越之持家有道》卧锄荫荫

32、第 32 章

　　朝堂上风起云涌，山庄的生活却没受什么影响。

　　早晨的空气清新中带着一股浓厚的甜味，越往村东头走越浓，跟着大人一起上坡干活的小孩都眼馋的瞅着那个大院的方向，
　　院子里架起了土灶，上面的大锅里是鼓泡的糖浆，韩焉正指挥下人熬麦芽糖。到夏天了，酸甜解腻的泡菜最受欢迎了，特别是用井水镇下后，更是口齿生津。庄子上常备的只有一个泡菜坛子，韩焉准备再多做几坛，结果发现家里的麦芽糖没了。韩家的泡菜中自制麦芽糖是少不了的提味品。熬糖产生的温度很高，现在天气还不是很热，想着夏天做菜用到的糖块量，韩焉就让现在熬一批备着。
　　闻着满院子的甜蜜气息，韩焉一阵手痒，要做些小零食。
　　麦芽糖可以做的东西多着呢，韩焉先做手工牛轧糖，庄子里的花生收获了，王大贵早就送来一大袋晒得干干的。韩焉让阿宗用大锅带壳干炒一些花生。红玉则打蛋白霜。韩焉把麦芽糖乘热分了些到小锅里，加入糖粉、盐，稍微熬了下就放下花生奶末蛋白霜拌均匀，把小锅里的混合物扔给红玉压实，等凉些了就可以切块了。家里还有些杏仁，韩焉又做了一锅杏仁牛轧糖。
　　韩焉用麦芽糖又做了太妃糖和沙琪玛，特别是沙琪玛，咬一口能牵出很长的丝，酥软的味道让人吮手指。东西做好了，韩焉傻了眼，太多了。牛轧糖太妃糖沙琪玛都各堆了个小尖。多泽偏南，夏季热不说，还有些潮，这些东西不保存好，会坏掉的。

　　韩焉让小厮腾出几个大瓮来，又找人去村上讨要些石灰，把大瓮洗净晒干，在底部垫上厚厚的一层石灰，上面放上桑皮纸，把要存放的吃食放进去，顶上盖一层桑皮纸，再铺一层石灰，把盖盖严实了，放到阴凉处，就能保存很久不坏。
　　小厮们捣腾大瓮的时候，倒出了不少的果干，其中梅干最多，大锅锅底还剩下一些糖稀，韩焉把这些果干加进去做成了各种各样的棒棒糖。阳光下，一排排的摆在桌子上，晶莹通透，别提多漂亮了。

　　这个中午，韩奕两口子照样没回来，上次的事果然没牵扯到韩奕身上，清查账目时，因户部卷宗完善，圣上还对他多有嘉奖，职位没有变动，赵瑞却从礼部郎中升到吏部侍郎。如今两人手头上的事多，回来的也有些晚。
　　东升韩柏回来没个固定的时候，有时早有时迟，不过最近也是回来得晚，说是圣上过几天要去狩猎，亲点了郊区的几个军营负责守卫。他们，也忙。

　　午后边门的小道上传来小孩嘻哈的声音，韩焉含着根棒棒糖探出头，一群小孩正从后山转出来，一人顶了片荷叶，裤腿挽得高高的，手上提着的竹笼还在淌着水。转头看到韩焉，小孩们都住了嘴，规矩的问好。
　　韩焉招招手，让他们过去。推攘下，有个虎头虎脑的男孩当先走过来。掀开笼头，里面是些鱼虾，个头不大，但活力十足，还在里面乱蹦呢。真新鲜，韩焉拿着棒棒糖舔舔。
　　小男孩偷偷瞅着，馋得舔了舔嘴，韩焉灵机一动：“我用这个跟你换这些鱼虾好不好。”小鱼虾再捉就有，倒是这糖是农家少有的零嘴。小男孩爽快得点头了，韩焉给了他五根棒棒糖。男孩儿拿一根，把桑皮子揭开添了口眯眯眼又包上，合着另外四个一起放进布兜。
　　韩焉长得漂亮，又笑眯眯的，小孩儿们都乐意亲近，见男孩换了糖，也都围着要换。韩焉索性抱了一抱的棒棒糖到边门来换，少的五根，多的十根。找来的东升看到那人坐在门槛上，正儿八经的给一群孩子数棒棒糖换东西，真是哭笑不得。东升也拿根糖含着，别说，生意不错，装鱼虾的小盆都满了。

　　生意结束，东升把鱼虾端进屋，韩焉在后面跟着，想到最先换的那个叫大壮的小男孩严肃的询问明天换鱼虾的事，韩焉就乐不可支。东升放下东西，笑着掐掐那白嫩的小脸，这人孩子气的时候，也是这般可爱到心坎里去。

　　见东升韩柏都回来了，这早不早晚不晚的，还吵饿，韩焉就着这些小鱼虾给他们做了锅杂烩面片。在大锅里掺上水，把小鱼去鳞去头去内脏，洗净扔进去，小虾去泥线去壳，洗净扔进去，火腿切片扔进去，泡菜萝卜切了扔进去，番茄土豆切片扔进去，再把中午吃剩的肉片倒进去，加盐，盖上盖子大火煮。
　　面是东升揉的，很劲道，韩焉把它擀开，切成一条一条的，锅里滚了，就把这些面片拉长扔进去，片刻就能吃。
　　面片很有嚼劲，面汤鲜浓，小鱼虾很新鲜，加上混入的其他食材，韩焉这只放了盐的面片汤让东升韩柏吃了个底朝天。韩焉很忧心，每天这么吃，还没当上将军，将军肚就有了。

　　夏围就选在六月末，地点不远，围猎场离京城只有两天的路程。这次是三皇子吕章及几位更加年幼的皇子伴驾，太子留守京城。圣上离京的这段时间，命官员只需上折子不用上朝。出行前，韩奕赵瑞都在，四个人在书房里不知道在商量什么，在门口的时候，韩奕还塞了东西给东升。韩焉没有多问，却已暗暗思量这次夏围的用意。

　　不用早起上朝，赵瑞是撒欢地在山庄里窜，还拉着韩奕把跟小孩换东西的活计抢过来，韩焉由着他去，每天一小盆的鱼虾家里是吃不完的，多的都被做成香辣小鱼干，那滋味韩奕都很喜欢。
　　地里的西瓜接二连三的熟了，韩焉顺手摘了个个小的，刀尖刚进去，瓜就裂开了，汁多味甜，可以开卖了。招来王大贵，韩焉让他找熟手把地里已经熟了的西瓜摘满一车运到城里去。京城附近种西瓜的没几家，不愁卖。
　　傍晚时候，阿宗从井里拉出一个篮子，里面的西瓜表皮沁凉，吃起来口味更好。可惜的是庄子上没有樱桃树和草莓，韩焉啃着西瓜，遗憾的想。

　　这时，一辆不起眼的马车来到了庄园门口。