32、前面遇到火焰山 ...
-
一切都准备妥当！唐姗姗看着面前都被她分类放好的原材料，她要做四喜响铃、小鸡炖蘑菇、尖椒牛柳、一品妹妹菜、葱烤河鲫鱼、什锦小炒和一个点心酒酿圆子。当然，圆子是在超市里买的速冻品。你看看袁沛林挑东西，哪怕只是个尖椒也是有机尖椒，娃娃菜要选高山娃娃菜，有钱不怕撑的！唐姗姗拿着尖椒在手中晃晃，其实他还不喜欢豆腐皮，说不知道用什么黄豆做的。姗姗当场就白了他一眼，说：“你是吃空气长大的啊！”
他摇着头：“现在空气多脏，全是二氧化碳，就连澳大利亚的牛羊放屁都要收税，就是因为污染环境。”
她恨不得把整张豆腐皮贴到他脸上，让他恶心死。“你还海龟，我看你整个一神经龟。”
“不如吃纳豆啊！日本的纳豆对人身体很好。”
“袁总监，我看你还是升天得了。升天了就什么都不用吃。”
唐姗姗对自己的手艺很满意，以前都是她做给她爸爸吃的。她爸爸吃了就说好，还说谁将来能取到她，真是好福气。她那时听了就说，爸，我不会嫁人，一辈都烧给你吃噢。可是现在都不知道爸爸跑路跑到哪里了，连是死是活也不知道。临走前也没来说一声，她记得很清楚。因为那个日子太特别了。
她大学刚毕来，遇上家里拆迁，说真话，钱还不少，因为最近房价都在涨，原来的房子大概拆到了260万，可这是这些钱，全部因为她爸爸听信一个什么投资人的话，投到一个什么鬼才会相信的期货市场，她是知道期货这东西，好的时候赚得快，可以成倍的赚。可是行情不好的时候，会成倍的跌。结果就是现在这样，钱没有踪影。她爸爸也没了踪影。
原来的房子拆掉之后，她和她爸爸就暂时住在一个亲戚家里，因为说好不会住久，会自己去买房子。那天是她落实工作后第一次发工资，她是兴冲冲地拿着钱去告诉爸爸，可结果看到的却是她爸爸留给她的一张纸：
好女儿，房子的钱都让爸爸亏了，还倒欠了60多万。爸爸没脸见你。出去赚钱，等赚到了钱再回来。父字。
她爸爸原来是说起过要投资的事，她不同意。因为她知道她爸爸对投资根本不懂，只会被人牵着鼻子走。她爸爸就说在考虑考虑，却在她不情的情况下把钱拿去投资了，结果就是现在这样。这边的亲戚怕她借钱，说着理解的话，但还是让她到外面去住。她一边要找地方住，一边还要去应付欠着的债，要想方设法的还债。
这几年受的苦只有她知道。不知怎么的唐姗姗就想起了以前的事。鼻子酸了——突然听到“砰”的一声，袁沛林从外面回来了。她连忙擦了下眼角。“袁总监？你回来了？”
“嘘——”袁沛林示意她不要出声，他的爸爸和妈妈还有朱峰都在外面。“可以开始了吗？”他压低着声音问。
OK！唐姗姗作了一个手势，开始她的第一个菜，什锦小炒，就是用一些各种颜色的食材，红的胡萝卜，绿的青瓜。可是她用的是莴笋，因为袁沛林说现要的青瓜都是用药水的，不然瓜都长这么大上，顶上还会带着花吗？用的都是催熟剂，他坚决不要，所以选了莴笋。唐姗姗发现他还不是一般的挑剔。白的是墨鱼丝，当然是新鲜的墨鱼。还有黄的是用鸡蛋做的丝，还有黑木耳，全部切成丝，这盘菜颜色很漂亮。
做什锦小炒之前她先煎了鱼，因为这是一道功夫菜，到鱼煎熟之后放葱，然后要等着葱全部都黄掉，再被酱油染成很深的颜色才能入味。当然所有的菜按着袁沛林的要求，都不能放味精，只能放鸡精或者是蘑菇精。他说鸡精都是化学品。
唐姗姗随便他说，照着做就行了呗！一份小炒由袁沛林端出去。只是开门时她躲到门背后。
“爸，妈，这是我做的第一个菜，什锦小炒。”这次袁沛林学聪明了，知道先问好菜名叫什么，万一他妈妈问起，他也答得出来。“妈，你尝尝。”袁沛林还像模像样地在身上围着围裙，简直就是个家庭主男。“爸，你也尝尝。朱峰，你也尝尝。”顺便给朱峰一个暗示。
朱峰想笑，懂了懂了，这次他一定会阻止人有闯入厨房里坏事。人又不是猫，人只有一条命！他笑着夹了筷什锦小炒，“嗯，味道不错，唐——”
袁沛林马上瞪了他一眼，关唐什么事！
“他说唐——？”
“噢。对，糖，这菜里放了糖，糖能去掉一些菜里的草味，在炒全蔬菜时放些糖能让菜变得好吃。对吧，妈。”袁沛林还卖弄着刚从唐姗姗那里学到的小窍门。
朱峰，我找你来是帮忙的，不是来拆台的！注意点！袁沛林对朱峰瞪眼睛，但马上笑着对他爸爸妈妈说：“妈，鱼还在煎着，我去看看。”他往后退了几步，小心翼翼地推开厨房门，闪了进去。
“儿子是怎么了，做个菜跟做贼似的。”袁爸爸问袁妈妈。
袁妈妈说：“儿子说他做菜不能让人看。”
“对，千万不能让别人看到。和做事一样，好好做着事最讨厌别人来打扰。”朱峰笑着。当然不能去打扰了，不然后果就——
“行了。”袁沛林一进门，唐姗姗就从门背后出来，开始下一道菜，河鲫鱼再过一会儿就好了，先来个四喜响铃。原料都做成了半成品，豆腐皮包着肉沫，抹上蛋清封口成条状，再按着三角形的形状切好，先在油里过一遍，就是半成品。做成菜时再在油里过一遍，炸成金黄色，外焦里酥，还有肉香味，咬在嘴里会有脆脆的声音。
“妈，你说这个四喜响铃怎么样？我怕妈说太油了，还用吸油给先吸过油。爸，你先尝着。”袁沛林还不忘夹一筷到朱峰的碗里。
他再进一次厨房，葱烤河鲫鱼就OK了，那个葱香伴着鱼鲜啊，用最简单的鱼烧出最美味的菜。还有小鸡炖着蘑菇，尖椒炒着牛柳，她在牛柳上先拍了粉，这会让牛柳吃上去会嫩些，饭店里用的牛柳都是事先拌过味，用了嫩肉粉。在家里——唐姗姗看了眼袁沛林，他用手拿了一块牛柳吃，看样子，她烧得菜都很好吃才对。
“还有一个一品娃娃菜和酒酿圆子，我去端来，这桌菜就齐了。”袁沛林再菜上齐之前可不敢放松警惕啊，万一他妈妈又跑到厨房里——还有，大概因为今天有他爸爸在，他妈妈没有想起来的意思。还有一个原因是这桌菜做得都太好吃了——
袁妈妈本来是很高兴的，可是当吃到葱烤河鲫鱼时，心里咯噔一下！这菜——她看了看袁沛林。她对自己的的儿子很了解，虽然都说一个人在外不得不学会自己照顾自己，可是这手艺不是一天两天这能学会的。火候掌握地恰到好处，鱼没有鱼腥味，葱汁与鱼鲜互相入了味，如果像什锦小炒这种没什么大难度的菜出自己她儿子的手，她也不会怀疑，可是这种功夫菜——
“儿子，这鱼——”
正这时袁爸爸却先说道：“朱峰啊，我儿子在公司里的表现怎么样？你看我经常不在，也没看着。你给我说说。”
朱峰正吃着鱼，一听到袁爸爸问起袁沛林的情况，他不知道怎么回答。因为这个袁沛林——朱峰看了袁沛林，他使劲冲朱峰使眼色。
搞得袁妈妈问：“儿子，你眼睛疼吗？是不是厨房里的油烟熏的，我看，以后还是少下厨的好，今天爸爸只是想看看你的手艺，我说儿子一个人国外呆着还是学会了自己做菜，他不信，现在信了吧！”
“别插嘴，我问正事。”
朱峰为难得看袁沛林，他最清楚袁沛每天都在公司里干什么，做的最多的就是研究咖啡，煮咖啡喝，连他也被袁沛林收买了，袁沛林的咖啡真的煮的很好。“他啊——”果然袁沛林的脸色不好看了。“袁总，袁沛林每天都人认真做研究，对研究，真的很认真。”
袁爸爸就问：“我来问个最简单的，什么是出口退税呢？”
殊不知袁爸爸一个小小的问题让袁沛林隐入了无比为难的境地之中，他哪懂啊！
作者有话说
第32章 前面遇到火焰山
，还差 