《带着淘宝穿越从民国开始穿越》云雾不知

9、昭和主妇4

　　第二天早上6点半，睡前拧好的闹钟就响了，周青，起床第一时间先将昨晚提前泡好的大米按键煮上，再去刷牙洗脸，几分钟也很快。

　　这时主妇们做味噌汤会尽量用便宜的蔬菜，例如萝卜、卷心菜、豆腐、裙带菜……很快也很省事。

　　平日里对方早餐多是一碗米饭、一碗味增汤、一小碟黄腌萝卜片，今天周青用昨晚系统上花1分钱买的两枚鸡蛋快速做了玉子烧，便多了一碟玉子烧。提前浸泡过一晚的大米煮熟加焖一会，半个小时足够了，这期间配菜配汤之类的便都咚咚咚做好了，对方也差不多到时间醒来，刚好还有半小时吃早饭。

　　像这时候精致的日本人，一小碟放两块，剩余两块大点的放便当里。这时的塑料款贵，对方就是铝制饭盒搭配一块薄薄的塑料活动隔板，属于这时上班族最常见的款式。

　　便当里另外还有几片腌萝卜、昨晚那一分钱领的小包海苔碎拌进微微放凉了的米饭里，这时候海苔可不便宜，算奢侈小点缀了。

　　今早吃的和便当里带的这种黄腌萝卜，整条大根腌成金黄咸萝卜，是店里现成腌好的，一整条买便宜些，只要二百日元左右，能吃很久。标准长二十四五厘米左右，粗如手腕，切成薄片，一片便有手掌一半大小，对切后便是这时最常用的小菜。

　　周青其实觉得蛮寒酸的，但也不好跟原来一下子差别太大，买了那么多电器对方虽惊讶但没说啥，但近来最好还是低调些……

　　周青其实有想过要不要让对方去外面吃，上了半天班，中午却吃冷饭有点可怜，但在这时普通上班族眼里，带便当才是本分，去外面小店吃算是“花钱的奢侈”。同事之间互相看便当、交换一点腌菜，是很平常的办公室小事，大家也习惯中午吃凉饭。几十年都是这样，不觉得辛苦或可怜。自己也不要多事了。

　　将对方的铝制水壶灌满水后，照旧像普通夫妻那样站在门口目送对方离去，假夫妻没有感情更要有面子工程。等人走后，她便去了店里买专门的长方形玉子烧铁锅。

　　这时很多人家舍不得专门买这个专用锅，一年也做不了几次，会用平底锅凑合用，这属于讲究便当、愿意花心思的主妇才添置的厨具。

　　周青是绝对专用锅更方便，更节省时间，花3000日元买了个加厚铸铁款，耐用。

　　她又带着孩子骑自行车去了附近的肉铺，旁边是杂货铺和卖蔬菜的八百屋，鸡蛋能系统上买先不买。

　　鸡胸肉：220日元 / 1kg，买！
　　鸡腿肉：280日元/1kg，买！
　　咖喱块：180日元/一盒，买

　　这时候咖喱超市或杂货铺里已经有了，咖喱块125g一盒，盒子里面分2板，一共6小块，但是没那么流行，买的人不多。

　　78日元能买两小盒一组的纳豆，保丽龙小盒装，40克一盒，家家户户每天都吃，拌白米饭，早餐最常用，昨天忘买了，不过一般不放进便当，纳豆黏糊糊容易拉丝、气味大，办公室内忌讳这类味道。
　　加上薄保丽龙盒封口简易，路途颠簸容易漏出黏丝，常温变质快，所以一般只在家吃。

　　冷藏保质期有一周左右，她直接买了2组，多余的放系统仓库、冰箱都好。

　　来都来了，她看到
　　普通猪肉：170日元/100g
　　五花肉，180円/100g
　　瘦肉里脊：190円/100g

　　肉店有台杆秤，虽说猪肉是按100克报价，但主妇们可以指定买100g、150g、200g，不是只能固定100g一份。老板现场称重，跟现代一样，主妇会跟老板说用途，老板现场用切肉刀切片切好。

　　她普通猪肉买了1500g，也就是三斤，让老板帮忙把肉搅成肉沫，又要了1000g五花肉，切成50片左右，10片一个小油纸包包好，外面套一只免费小无提手塑袋防油渗水。

　　至于她之前为啥要花钱买，原身十天半个月不买肉的……

　　这边那种三四厘米的沙丁鱼干最便宜，180-220日元/100克，腌小银鱼，会贵个六七十日元，简单煎一煎加点调料配在米饭上就是一道荤了，经常买它改善伙食，配米饭纳豆。

　　北海道产的腌咸鱼，大批量货很便宜，偏咸，一点点就能配一碗饭，是主妇们的最爱。

　　周末改善伙食时可能会换成近一札的竹荚鱼干，120-180一条，放点油简单煎一下就很美味了，经常配萝卜泥、几滴柠檬，解腻。这种竹荚鱼属于一夜干，半干，不是硬干咸鱼，味道好好很多。
　　这天周青就花150日元买了条14厘米左右的一夜干的竹荚鱼干。又花340日元买了条花鱼，这鱼周青记忆里吃过，很方便，味道也是喜欢的。

　　花鱼，日语称作ほっけ，比竹荚贵一档，但不算顶级高级鱼。鱼背带着斑驳花纹，多做成一夜干售卖。一条约莫两百多克，长三十厘米上下，价钱比竹荚鱼贵些，320～420日元/条，平底锅少油煎烤，鱼肉油脂丰厚，煎好切小块，可放进便当，用来改善伙食，招待客人也算比较体面了。

　　星川家刚发薪水第二天或节日时才舍得买一小块盐鲑或花鱼，平日里是不舍得的。

　　盐鲑分为淡盐和重盐，淡盐一块100g就是要260～320日元。比花鱼（ほっけ）略贵一点，属于改善伙食，不会天天吃。
　　重盐盐鲑盐分很重，放很久不坏，比淡盐便宜一点，220～260日元/100g，一般用来捏饭团，直接烤会很咸。
　　至于上等厚切北海道秋鲑，则要360～420日元/100g，属于偏奢侈。

　　卖完了鱼肉，便回了家，

　　沙丁小鱼干、竹荚鱼一夜，在这里属于平价日常。中等改善餐会买花鱼一夜干、盐鲑。则有真鲷、喉黑鱼、金目鲷这些属于高级贵鱼，一般在节日、来客、特殊日子才能吃到。

　　回到家，先给孩子喂了1/3的香蕉，剩下的自己吃掉，买的话要五六十日元一根呢。假如月薪十万看成现代国内的一万，那就相当于香蕉五六块钱一根，确实不便宜，在中国能买一把。

　　照旧一分钱试用领了一小包裙带菜和一小包芝麻拌饭海苔，后者中午给孩子拌饭吃掉了，搭配了些土豆泥、一个蒸鸡蛋，胃口超好，吃的饱饱的。

　　趁机把那些土豆都水煮了，多的放冰箱。

　　今日的两元券，她花1分钱，挑了2枚鸡蛋。

　　下午用葱姜蒜等调味料拌了些饺子肉馅，为了包饺子，还专门去了家大一点的八百屋，里面有现成的生的生鲜饺子皮，大小厚薄跟现代差不多，只是只用牛皮纸简易包装。

　　又多买了些卷心菜，这时候饺子馅多为猪肉卷心菜馅，配比特点是菜多肉少，卷心菜占比远大于猪。讲究些的人一些会放贵的韭菜，但周青不习惯，就不买韭菜了。

　　三斤猪肉馅，配三公斤多的生卷心菜，腌盐挤干之后，菜的重量还会略多于肉。买了6包现成饺子皮，每包30张，成品刚好一百八十个，馅料匀一匀就好，整体花销三千多日元，花了半下午，可以吃很久了。

　　煎饺在日本属于配菜，不当主食吃，晚上就是每人六个饺子，一份包菜丝豆腐味增汤、一碟蒸南瓜、对方搭配一小盒纳豆，周青不吃。

　　晚上从空间里取了个大南瓜出来，切了几块，直接放到米饭上一起蒸，还有半根胡萝卜一起，切成三份，一人分到两块蒸南瓜，也属于一道菜。

　　孩子就是一点点包菜丝、南瓜、胡萝卜、一个煎饺对半剪开，还煎了一片五花肉，剩下的油脂也不用洗直接做了味增汤。中午吃了鸡蛋羹晚上就算了。

　　对于星川来说，这晚餐算比较丰盛的了，还专门做了煎饺，这属于功夫菜，智子最近厨艺渐长，更用心、学会换花样了……

　　昨天晚上熬夜等限时特惠，买了两样感觉蛮划算了，今天又继续等了。

　　0.99元限时抢购的10个微瑕铝制饭盒，买！原身之前买过，品相完好新品的一个铝饭盒，九百上千日元要的，微瑕也便宜不了多少。

　　9.9元便宜批发大白菜50斤，犹豫了下，没了。

　　这便算了，继续睡觉。

　　第二天一早，周青继续六点半起床，早餐是煎土豆泥饼，加入一些面粉和少许盐、味精等调味料，搓成一个个直径四五厘米的小圆饼，用少许油微煎一下，撒上点椒盐就很美味了。

　　星川是2个土豆饼、半条的一半的煎竹荚鱼干、一碗包菜丝豆腐裙带菜味增汤、一盒纳豆。

　　孩子在睡觉先不用准备，自己没胃口也先不吃。

　　对方便当是2个土豆饼、几片腌黄萝卜、一粒梅干、一个切成两半的水煮蛋，属于他剩下的四分之一条竹荚鱼干，还得肥美不是鱼尾那段。

　　这种梅干是紫苏梅干，八百屋的玻璃大罐里盛着，按重量称取，一百克两百多日元，一粒约莫二十多日元。便当里常放上一粒，配米饭食用，味道咸酸，算是比较好的腌菜，之前家里还剩的最后一粒今天给他带去。

　　*

　　真言会社，午休铃一响，办公室陆续响起便当盒开盖的轻响。大伙把饭盒摊在桌上，各自拿出筷子享用。

　　邻座佐藤的便当只有白米饭配一粒紫苏梅干、黄萝卜片和佃煮。斜对面吉田盒里是煎花鱼、黄萝卜片与煮胡萝卜，有人是腌萝卜、煎小沙丁鱼干，还有人只带了些腌菜……

　　星川掀开盖子，旁边佐藤凑过来一看，白米饭边摆着紫苏梅干、几片腌黄萝卜，对半切开的水煮蛋，一小块竹荚鱼一夜干，两枚煎得金黄的小圆土豆饼排在一旁。

　　笑着开口：“真言君，你家夫人最近的便当可真用心，还有手工土豆饼。”

　　隔壁的吉田也抬眼望过来，跟着附和：“有鱼有蛋，真不错。”

　　星川浅浅笑了一笑，并不说话，拿起筷子享用起来。旁人都知道真言君的性格比较沉默，但做事踏实仔细，并不为意。

　　这一切周青并不知道。