10、第十章 ...
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第十章
街道另一边传来沉重的踏步声，闻声而来的是一班满面胡渣,络腮胡子根，一副□□打扮的野蛮人。为首的男人走到库洛姆他们旁边的桌子坐下，其他人都站在他背后。
“您们好，请问您们要点什么？，我们 Vongola咖啡厅的咖啡种类齐全，蛋糕点心花样多款，能满足客人您的个性需求。”那个男人一坐下，纲吉就立即走上去招呼他。凡是进到咖啡厅坐下的就是客人，即使看似凶恶的客人也要挂着如沐春风甜美的笑容去接待他，这是里包恩所讲做为侍应生的基要要求之一。
“什么都有吗？那我要一客寿司。” 那个男人敞着双臂四仰八叉的坐着，肆无忌惮的打量咖啡厅，似乎不好惹。
“寿司吗？那是我专长，放心交给我，一定会让你满意，客人。哈哈”山本早已站在纲吉后面多时，面对这位客人故意刁难他有十足的信心，毕竟他是寿司店的继承人。
即使面对故意刁难的客人，也要保持脸上的笑容去做到客人所要求的东西，记着顾客是上帝，不能在客人面前是说个“不”字，这是基本要求之二。
新鲜甘美的生鱼，放在捏得结构松紧恰到好处的醋饭上，微微闪烁着清朗的光泽。入口后，颗粒圆润的米有醇香，搭配甜美的特制调味料和刚杀的新鲜鱼生，逐渐交织成与普通寿司不同滋味口感。
“外表是不错，可惜味道不怎么样……”那个流氓的脸上流出与话语中某词完全不符合的表情，忽然流氓捏住库洛姆下巴，迫使她抬起头来“比起这个破寿司，我更喜欢旁边这个漂亮小妞，怎么样漂亮小姐有兴趣跟着我吗？”
纲吉愤怒地走近上去拍掉流氓碰库洛姆的手 “对不起，客人，不管我们的食物合不合你的口味，但你请不要骚扰其它客人。”
“怎么？小子，想英雄救美？” 流氓不满纲吉打扰，但看到这个服务员浑身发抖，胆小如鼠的样子就明白他虚有其表，吓吓他就行了。“别怕，漂亮小姐，等我解决了他，我们两个去到街上逛逛。”说完，还故意想抚摸库洛姆嫩滑白皙的脸庞。
“……BOSS” 库洛姆害怕地往纲吉身后躲去，寻求庇护 。
“客人，现在请你立刻离开！我们Vongola咖啡厅不欢迎你，也请你们以后也不要再光临。”如果做出任何出轨的行为，即使是身为侍应生也不能任由出轨者在其它客人面前胡闹，捣乱生意，彭格列的尊严可不让人任意轻踏，这可是基本要求之三。
“你这是什么服务态度，我要你的老板出来见我，我要投诉你。” 流氓生气抓起纲吉的衣领，对柜台那边大吼。
“他就是老板！”
寿司概述
（日语平假名：すし，sushi，也作“鮨”或“鮓”音(SUSI)或(sushi)既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。
日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型（即：鲋寿司）。 现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客；但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。寿司
寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。
作者有话说
第10章 第十章
