《豪门假千金，我靠甜品店年入千万》龙青线

4、首战 周六早上七

　　周六早上七点四十，万达还没开门，椰朵门口的队伍已经拐了个弯。
　　沈念把卷帘门拉起来半截，弯腰钻出去，看见队伍最前面站着个穿西装的男人，手里捏着手机，屏幕上是椰朵的团购页面。她愣了一下，又看了一眼后面，数出了十一个人。
　　“几点来的？”
　　“六点半。”男人把手机递给她，“昨晚刷到你们家的栗子挞，评论区说好吃，今天特意过来。”他顿了顿，“但是你们店门上贴的营业时间是九点。”
　　沈念把卷帘门推到顶，转身进了后厨。周婶留下的烤箱是老款三层电烤箱，预热要十二分钟。她拧开煤气点火，蓝色的火舌舔上铁管，发出一声沉闷的“噗”。黄油从冰箱里拿出来，切块，回温，她手底下不停，一边搅拌一边想——团购单子是昨晚十一点挂上去的，她睡前看了一眼，六十单。六十单，没当回事。但她忘了今天是周六。
　　九点半，第一炉栗子挞出炉。挞皮边缘微微焦黄，栗子泥挤成螺旋状，表面刷了一层蛋液，烤得发亮。沈念把烤盘从烤箱里拉出来，热浪扑在脸上，带着黄油和栗子混合的甜香。她拿夹子把挞一个个夹进包装盒里，手指碰到挞皮边缘，烫得指尖一缩。
　　“老板，先来两个。”
　　“我要四个。”
　　“团购的怎么取？”
　　柜台一下子围满了人。沈念抬起头，看见玻璃柜外面黑压压一片，心里算了一下——第一炉出了二十四只，第二炉还在烤箱里，她一个人，速度肯定跟不上。
　　“稍等。”她喊了一声，声音不大，但语气稳。她把手里的栗子挞装完，把托盘递出去，转身把另一盘生挞皮拿出来。手上不停，嘴里也没停：“团购的单子拿手机排队，现买的直接排左边。”
　　她原以为会乱一会儿，但人群居然真的分成了两列。沈念来不及想为什么，低头开始擀挞皮。面团在擀面杖底下摊开，她手腕用力，边缘压薄，用模具扣出圆形，放进菊花形挞模里，手指沿着边缘压实。这套动作她做了十几年，闭着眼都能做。但今天不一样——今天每一秒都有钱进账，也有可能在下一秒流失掉。
　　第二炉出来的时候，她听见一个声音：“你一个人？”
　　沈念头也没抬：“嗯。”
　　“要不要帮手？”
　　她这才抬起头。玻璃柜外站着一个男人，穿深灰色衬衫，袖口卷到小臂，手里端着一杯咖啡。不是客人——客人都挤在柜台前面，他站在人群后面，像路过看了一眼。
　　“不用。”沈念把第二炉栗子挞倒出来，热气蒸腾，她扇了扇，“谢谢。”
　　男人没再说话，转身走了。沈念没放在心上。
　　十点半，队伍已经排到隔壁奶茶店门口。沈念看了一眼烤箱里的第三炉，又看了一眼柜台前还在不断增加的人，把最后一个空烤盘放进水槽里，打开手机看了一眼团购后台——一百二十单。她吸了一口气。
　　然后她做了个决定。她把柜台上的价签翻过来，在背面用马克笔写了两行字：“今日栗子挞每人限购四只。现做现卖，售完即止。”贴上玻璃柜的时候，队尾有人抱怨了一声，但前面的人安静下来，一个穿校服的女孩数了数自己手里的现金，小声说：“那我要四个。”
　　沈念抬头看了她一眼，女孩扎着马尾，书包带子勒在肩膀上。她没说话，转身从烤箱里拽出一整盘，夹了四只装盒，递过去的时候说：“趁热吃。”
　　女孩接过来，盒子的热度透过纸板传到手心，她低头看了一眼，栗子泥的螺旋纹路整齐得像用尺子画的。她掰开一只，挞皮酥脆地裂开，里面是绵密的栗子馅，还冒着热气。
　　“好吃。”她含含糊糊地说，嘴里塞满了。
　　沈念没顾上回答。她转身去拉新面团，手腕发酸，但没停。烤箱定时器“叮”的一声响，她拉开烤箱门，热浪扑上脸。不知道过了多久，她再抬头的时候，队伍短了一大截，玻璃柜里的托盘空了三个，柜台上的零钱堆成一小堆。
　　下午一点半，她终于停下来。手背蹭了一下额头，全是汗。她靠在操作台边，端起水杯喝了一口，水是凉的，灌下去，胃里一阵痉挛——她忘了吃午饭。
　　“老板，还出吗？”
　　一个声音从柜台外传过来。沈念转头，看见一个中年女人站在外面，手里抱着一个孩子，孩子眼睛盯着玻璃柜里的空盘子。
　　“出。”她说，“等十五分钟。”
　　她把水杯放下，重新洗手，拿面团。女人抱着孩子在外面等，孩子安安静静地，一直看着后厨的方向。沈念把面团压扁，往里裹栗子泥，忽然觉得眼眶有点热。她没停下来。
　　三点半，她算了一笔账。今天的营业额已经赶上开业前三天的总和。她坐在操作台边上，后背贴着瓷砖，凉气透过围裙渗进皮肤，舒服得她不想动。
　　店门口安静下来了。夕阳从玻璃柜边角斜进来，照在柜台上，落在那堆零钱上。她扫了一眼，看见一张团购单的存根被风吹到地上，弯腰捡起来的时候，注意到柜台底下那个杂物柜的门不知道什么时候开了一条缝。
　　她蹲下去，把门拉开。
　　里面堆着旧烤盘、几本泛黄的杂志、一捆塑料袋、一个破了的裱花袋。最底下压着一个相框，倒扣着。她翻过来。
　　是一张黑白照片。照片里一个女人站在柜台后面，穿白围裙，头发盘起来，手里托着一只栗子挞，正在笑。背景是裱花台，看起来和这间店的后厨一模一样。沈念盯着那张脸，看了很久。
　　她长得和自己有几分像。
　　她没来得及细想，手机响了。是团购平台的客服电话，说今晚有一批加急单要处理，问她能不能接。沈念把相框放回柜子里，关上门，站起来——“能。”
　　当天晚上十一点，她拉下卷帘门。后厨还飘着黄油和栗子的味道，烤箱余温未散。她把相框从杂物柜里拿出来，放在收银台底下，盖上一块布。站在门口，透过玻璃柜上的灯，能看见那台老烤箱的金属把手，被磨得发亮。
　　她锁好门，想了想，又打开手机，把自己刚才拍的那张栗子挞的照片发了一条朋友圈，配文只有三个字：“明天见。”
　　楼下，一辆黑色的车停在路边。陆知行坐在驾驶座里，手机屏幕亮着，椰朵的团购页面还开着。他看着橱窗后面那个身影消失在门后，按灭手机，发动车子。后视镜里，那家小店亮着一盏灯，像整条街上唯一还没睡的眼睛。