《我在三界开餐馆》时闲清风

7、第二道菜，猪肉锅巴饭 这人，是之

　　褚南风看了眼黎夏，越发觉得这小老板有点意思。

　　明明怂包一个，灵力微弱，胆子还那么小，竟然夸下海口要给自己治厌食症？

　　他不太相信黎夏能治好自己的病，但却觉得这家如意馆挺有意思，他不想走了。

　　反正，他时间多得是。

　　褚南风：“内丹在你身上，我不能离开你太远，留在店里是最方便的。”

　　黎夏点头如捣蒜：“大佬，你安心待着，有什么需要的就跟我说。”

　　事情定下来了，黎夏心里放松了些。

　　这会他有心思好好看看对方人形的样子，跟当猫有什么不一样。

　　看着对方那双金色深邃的眼睛，遒劲的肌肉，再看看自己单薄瘦削的小身板，有点羞愧地咽了一口唾沫。

　　不是厌食症吗？厌食症身体这么好的吗？

　　要是知道他已经修成人形了，就算打死他，他也绝不敢对眼前的人上下其手！

　　太失礼了！

　　黎夏结结巴巴：“那个……你叫什么？”

　　他以后总不能叫人家小东西吧。

　　面前的人一身雪白衣袍残留着若有若无的雪莲冷香，混着一股极淡的，说不清的兽类的强大气息。

　　他对上黎夏的眼睛，说：“我叫褚南风。”

　　黎夏：“褚……”他搜肠刮肚地想着在这个称呼后面加什么，不过也没想好应该叫哥，还是叫啥。

　　褚南风朝黎夏伸出手：“叫我南风就行。”

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　　当晚，隔壁房间里一点动静没有，黎夏却翻来覆去睡不着觉。

　　他满脑子一会是褚南风那压迫力十足的人形，一会又是他变成毛茸茸时候呆萌可爱的样子。

　　怎么能这么割裂啊啊啊！

　　黎夏实在睡不着，索性起来在店里巡视一番。

　　下午，瑶光宗的人来闹事的时候，有几张桌椅给砸坏了，他还没来得及收拾。这会儿他蹲在地上，把破坏的木板子一片片捡起来放到后面，又把餐桌重摆一下，拖了地，擦了灰。

　　他满脑子越想越不对劲，本来瑶光宗是以实习名义，骗他过来背锅，让他担着这些投诉和餐馆差评的责任的，但今天又为什么派大师兄过来拆店呢？拆店是及时止损的行为，既然要拆，又何必让他过来呢？

　　黎夏思来想去，觉得瑶光宗内部肯定有些意见不合，可能有些人觉得没必要经营下去吧。

　　哎，黎夏叹了口气，不管这些高层怎么内斗，自己这只小虾米还是要倒霉的。

　　他看着自己今天挂在墙上的，刚刚设计出来的终稿菜谱，心里也七上八下的。

　　招牌菜：萝卜炖牛肉

　　家常菜：

　　炒土豆丝盖饭

　　青椒盖饭

　　阳春面

　　麻婆豆腐盖饭

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　　没办法，资金有限，人手有限，食材有限，只能做这点。

　　要是开老家楼下居民区，估计还能挺火的，在这地方……

　　很难相信哪个仙家会来吃这些啊。

　　黎夏杵着脑袋，百无聊赖地看着窗外。

　　这里的天黑得很快，天黑之后外面没有光亮，只有不断鸣叫的，不知是魔是妖的野兽声音，以及他的馆子前门门檐上挂着的两盏微弱的灯。

　　冷风吹进来，黎夏本来就胆子小，这会瑟缩了一下，重重地打了个喷嚏。

　　忽然，他看见有个单薄的身影，停在了门口。

　　黎夏先是吓了一跳，这大半夜的，谁家好人能在这地界闲逛啊？

　　莫不是孤魂野鬼？黎夏胆子小，此刻看外面那微微弓着腰的身影，汗毛都竖了起来。

　　不对……黎夏忽然意识到，孤魂野鬼怎么会有映在门上的影子？

　　黎夏鼓起勇气，拿起旁边墙上的扫帚，哆哆嗦嗦往门口走了几步。

　　借着门缝，黎夏看清了来人身上的衣着，他眉头一皱，默默放下了扫帚……

　　这人，是之前投诉过三界如意馆的客人。

　　黎夏这几天趁餐馆没开张的时候，可不是在家闲着。

　　他不仅重新设计了菜单，还把之前后台的投诉全都反反复复看了三遍，所有投诉的原因他都记在心里了。

　　这个人穿着三界边境巡逻队的队服，又在餐馆门前盯着那张之前的菜单看了很久，绝对是他没错！

　　他的投诉理由被一堆撒泼型投诉淹没，但黎夏却清清楚楚地记得，他用很认真的语气写道：

　　“我对这家馆子的地灵三层锅巴期待很高，没想到是这个味道，难过。”

　　黎夏当时就对这条评价印象深刻。

　　地灵三层锅巴，是之前餐馆打出“怀念人间老味”的菜品，目标对象是那些曾经生活在人界，因为等等原因到仙界妖界生活的客人。

　　这道菜据说是用玄铁锅配合三界灵米，柴火慢煨，再取锅底焦脆一层，辅以秘制酱料，卖得极贵，要100灵石，算成人间的钱，大概1000块！

　　黎夏心说，这三界边境巡逻队的工资，一个月估计也不过一千灵石！

　　他记得这位小哥当时来店里，只点了这一个菜品，其他的什么也没点。

　　当时黎夏就意识到，他一定是攒了很久的钱，想来这家馆子消费，再怀念一次家乡的味道，没想到却让他失望了。

　　见那身影转身，似乎要走，黎夏立刻开门，正好对上面前的巡逻员。

　　对面的人穿着巡逻队的队服，胸口还别着徽章，身材瘦小，眼圈发青，脸上都是疲惫的神色。

　　但是他看见黎夏开门，立刻皱起眉头，眉头间显出怒气。

　　黎夏没等他说话，连忙抢先说：“这位小哥，这么晚了，进店里坐一会吃点东西吧。”

　　巡逻员脸色立刻变得更难看，满是不忿：“你这店财大气粗的，我可消费不起！”

　　黎夏绝不会放过这个转变客人印象的好机会，他拉过对方的胳膊，不容分说把他拉进店里，边走边说：“您误会了，我不是让您进来消费的！之前看您在我们店后台有过投诉，今天见您路过，想请您再赏脸光临一次，小店免费赠送一份饮食，保证让您满意！”

　　那巡逻员一脸茫然，年轻的脸上还有几分不好意思：“……你怎么知道我写过投诉？”

　　黎夏指了指他的衣服：“我们后台有投诉食客信息记录。”

　　“哦……”他本以为这家如意馆贵客云集，自己这投诉根本不会被注意到，没想到这小老板记得这么清楚。

　　其实他也不是非得投诉的，只是当时实在是太生气了……

　　“你们……换了老板了吗？”巡逻员看黎夏是张陌生面孔，好像跟之前的店长大叔不是一个人。

　　“嗯！”黎夏说：“我刚刚接手小店，第一步就是要解决投诉！”

　　巡逻员看着黎夏一脸热忱的模样，又扫了一眼一尘不染的就餐区，对眼前小老板的印象好了些。

　　既然换了老板，还这么有诚意，不如就吃一顿吧。

　　他说：“那给我做一个你们店里的招牌吧，叫什么来着……瑶草慢煮……”

　　黎夏打断他：“我们现在菜单都改了，只能用人间食材烹饪，以前的招牌菜做不了了。”

　　巡逻员愣了一下，皱眉道：“但是这地方，哪会有寻常人类来啊？”说罢他瞥见了墙上那几个寒酸得可怜的菜单，眉皱得更加紧。

　　“那就来一个……”

　　还没等巡逻员说完，黎夏立刻说：“您不用点，我知道您想吃什么！”

　　说完，他利落地系上围裙，准备钻到厨房里的时候，正看见一只毛茸茸出现在脚下。

　　黎夏这会儿看褚南风，还是十分不得劲……

　　褚南风不知道为什么又变回猫的样子，他跟黎夏对视片刻，黎夏偏开眼神。

　　“那个……麻烦您等一下了。”黎夏从柜子里拿出茶叶，给这位巡逻员泡上了茶，转身消失在厨房里。

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　　后厨，黎夏被褚南风搅得有点乱的大脑，立刻被眼前的锅灶占据。

　　幸好幸好，今天要做的东西食材都很简单。

　　他从柜子里翻出一只铸铁厚锅，放在灶台上。

　　他昨天翻箱倒柜整理设备的时候，发现了这口铸铁厚锅，本以为派不上太大用场，没想到今天就给用了。

　　这种锅，才能做得出真正的锅巴。

　　他把米淘洗干净，倒进锅里，加水没过米面两指，不多不少。

　　灶膛的柴火逐渐燃起，橘黄色的光映在他的脸上。

　　水汽顶着锅盖，发出细密的声音，紧接着，声音开始变得急促，又慢慢沉了下去。

　　黎夏立刻转了小火。

　　他把柴火拨散了些，只留几缕火星贴着锅底，不紧不慢地烧着。

　　接着，他取出一块今早买的猪肉，肥瘦相间。

　　他手起刀落，把肉切成细细的丝。

　　又抓了一把干辣椒，用剪刀咔嚓剪成小段，蒜瓣拍碎，姜切薄片，葱白切段，一样样码在案边上。

　　铁锅烧热，倒进一勺油，油温刚起，他先把肉丝滑进去，“刺啦”一声，肉丝瞬间蜷起边缘，泛出诱人的油光。

　　他快速翻炒几下，待肉丝断生变色，立刻盛出备用。

　　接着，把姜蒜和干辣椒段一起倒进热油里，火苗窜得老高，锅铲翻飞间，一股混着焦香和辛辣的气息瞬间弥漫开来。

　　等辣椒炒到深红透亮的油色，他才把方才盛出来的肉丝倒回锅里，又随着一勺生抽从锅边淋下去，发出“刺啦”一声，带出一股极为浓郁的酱香。

　　最后是葱段，清香混合着散发酱香和浓烈辛辣的肉里，风味正好。

　　旁边铸铁锅里的锅巴已经好了，一片酥脆正好的金黄锅巴正美美躺在锅底。

　　黎夏直接把那盘红油四溢的辣椒炒肉倒了上去。