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8、蔬菜煎饼和葡萄酒 莉 ...
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莉莉想起前世网络上很火的那句“你妈妈，还是你妈妈呀。”叉子戳着盘子里吃剩的南瓜，满眼羡慕地望着吧台那位旁运气极好的男人。她一直想尝尝店里特制黄酒的味道，再琢磨着自己复刻酿造，可上次偷喝被母亲抓了个正着，如今这些黄酒全被锁进了柜子。
那是爷爷亲手打造的魔法柜，连火焰魔法都无法损毁，结实得很，也彻底断了莉莉偷喝的念头。
“唉。”莉莉忍不住叹了口气。
坐在对面的洛拉满头问号，满心纳闷：莉莉好端端的叹什么气，要叹气也该是自己啊。最近小伙伴们全都围着莉莉转，对她热情追捧，洛拉心里止不住泛酸。莉莉太过能干，衬得她这个姐姐反而平庸了。不光是身边的小伙伴，就连走在街上，邻居们、长辈们也都对莉莉赞不绝口，就连酒馆里陌生的冒险者，见到莉莉也会忍不住夸上几句。
再加上最近莉莉忙着做饭，即辛苦又劳累，父母、奶奶便把所有注意力都放在了她身上，时时担心她累坏身体，反倒忽略了自己，洛拉心里越发不是滋味。“妈妈最近都没夸过我认真干活了。”她低着头，小声自言自语。
这话恰好被莉莉听到，看着蔫头耷脑的洛拉，莉莉寻思着得好好鼓励一下这位姐姐，给她打打鸡血。她就指着洛拉帮忙呢。
她故意摆出一副奶声奶气的模样，开口道：“姐姐！你今天也太厉害了吧！我刚才看见你一只手就端了三个盘子，怎么做到的呀？我两只手才端得动两个，你也太厉害了，教教我好不好嘛姐姐？”
话音刚落，莉莉自己先打了个哆嗦，被这刻意装出来的软糯嗓音雷得不轻，心里暗自感慨：哄小孩也太难了。
洛拉却瞬间被哄得眉开眼笑，挠着头嘿嘿一笑：“也没那么厉害啦，行，下次我教你！谁让我是姐姐呢。”
就在这时，一个身穿黑色斗篷、头戴兜帽的人推开酒馆门走了进来。她左右环顾一圈，手足无措地站在大厅门口，迟迟没有动作。
“这人怎么回事啊？不喝酒也不找位置坐，难道不是来吃饭的？”黑袍人已经引来周围客人的关注。洛拉顺着莉莉的目光，转身看向门口，随即眼睛一亮，拉了拉莉莉：“莉莉你看！她的靴子也太好看了！我常去梅梅姐的成衣店，从没见过这种款式的，你看还泛着荧光，是什么特殊材料做的吗？”
洛拉在梅梅的成衣店也是，见识过不少好东西的，却从没见过这般精致的衣鞋，心里断定这是用特殊材质打造的魔法衣物。
“姐姐，她应该是第一次来酒馆，不知道该坐哪儿，现在店里位置也满了，你去问问她，愿不愿意跟咱们拼桌吧。”莉莉轻声提议。
“好，我这就去！”洛拉立刻跳下板凳，快步朝门口跑去，没一会儿就带着黑袍人走了回来。
来人在洛拉身边坐下，对着对面的莉莉轻轻点头。直到这时，莉莉才看清对方的模样：这是一位格外漂亮的小姐姐，一头金色长发柔顺亮眼，碧绿的眼眸水灵澄澈，五官立体精致，肌肤雪白细腻，美得像精致的洋娃娃，又自带一种空灵气质，像极了传说中的精灵。
精灵？这个念头猛地窜进莉莉脑海，她下意识看向对方头发和兜帽下面的耳朵，仔细观察想验证自己的猜想。可这般直白的打量，让对面的精灵少女十分尴尬。洛拉连忙咳嗽两声，悄悄蹬了莉莉一脚，低声提醒：“莉莉，别一直盯着人家看，太没礼貌了。”
莉莉这才回过神，连忙道歉：“对不起呀姐姐，我就是觉得你长得太好看了，没忍住多看了两眼，实在抱歉。”
精灵少女并未在意，声音清澈如清泉流淌：“没事，只是我不太习惯被人盯着看，不怪你。”
这温柔动听的声音，让莉莉和洛拉又忍不住多看了她几眼，少女瞬间羞红了脸，愈发局促。
莉莉连忙开口解围：“漂亮姐姐，你想吃点什么？我给你推荐咱们酒馆的招牌菜！”
“招牌菜……里面有肉吗？”少女轻声问道。
“有呀，是招牌牛肉，特别好吃！”洛拉抢先回答。
听到“牛肉”二字，少女眼中的光彩瞬间黯淡了几分，连忙补充：“除了肉食，还有别的吗？比如蔬菜沙拉之类的。”
莉莉心中更加确定，对方大概率是精灵，而精灵本就不食荤腥。她想了想，笑着推荐：“姐姐，我们店里有酱烧白萝卜和蔬菜煎饼烧，都是全素的，味道特别好，你要不要试试？”
“好，那就麻烦给我来这两样。”
“没问题，你稍等一下！”莉莉起身朝厨房走去，打算亲自给精灵少女单独做菜，洛拉也端起两人的空餐盘，快步跟了上去。
“莉莉，咱们店里什么时候有你说的这两道菜了？我怎么从来没见过？”洛拉满脸疑惑。
“本来就没有，是我专门给那位姐姐单独做的。”
“什么！”洛拉瞬间炸毛，不满地嚷嚷起来，“你居然单独给她做饭？我可是你亲姐姐，你都从没单独给我做过！我不服！凭什么呀！”
“姐，你别闹！”莉莉连忙拉住她，小声解释，“她吃不了咱们店里带肉的餐食，我才单独做的。”
“吃不了？就因为有肉？别人都嫌肉少，她怎么反倒不要肉啊？”洛拉愣了愣，随即反应过来，“难道，她是精灵？”
“对，她是精灵。精灵一族向来不吃肉食。”莉莉点头确认。
“天呐！是精灵！”洛拉瞬间兴奋起来，压低声音惊呼，“我之前只见过一位精灵哥哥，还是第一次见精灵姐姐！怪不得长得这么好看，衣服也这么特别！”
“嘘！小声点，别让外面的人听到！”莉莉赶紧捂住洛拉的嘴，生怕被别人听到。对方带着兜帽，应该就是不想别人知道自己是精灵吧。洛拉连忙比了个OK的手势，捂着嘴偷偷笑，眼里满是好奇：“她的衣服料子好特别，肯定是绿森林独有的材料，我好想问问是什么做的呀！”一说起衣物面料，洛拉就抑制不住兴奋。
“你先把这杯柠檬蜂蜜水和这碟盐水蚕豆送过去，一会儿你陪她聊天，慢慢问就好了。”莉莉笑着说道。
“还是你想得周到！爱你！”洛拉兴奋地在莉莉脸上亲了一口，端着东西欢快地跑出了厨房。莉莉无奈地摇了摇头，摸摸自己被亲的脸蛋，只觉得好笑，倒也不反感。
酱烧白萝卜的做法比蔬菜煎饼烧复杂，耗时也更长。新鲜白萝卜自带辛辣苦味，即便用浓油赤酱炖煮也难以去除，必须提前处理。莉莉选用淀粉去味法，将削去皮、切成圆柱小块的白萝卜冷水下锅，加入淘米水一同煮透，捞出后，萝卜的苦辣味尽数散去，只留下清甜口感，最适合酱烧或做关东煮。家里常年酿酒囤有大米，淘米水也随手可取，十分方便。
“对了，德尔奶奶送的雪绒果还有剩余，刚好搭配大米做一道甜品。”莉莉喃喃自语。
原本计划用鸡汤炖煮萝卜，如今只能改用菌菇提鲜，她将各类菌菇、辣菜花等蔬菜放入锅中，熬煮蔬菜高汤。趁着熬汤的间隙，莉莉开始准备蔬菜煎饼烧，这是她结合前世日式大阪烧和天妇罗的做法，调配出的最佳面糊比例。她取来冰块，将小麦粉与黑麦粉按照2:1的比例混合，加入少许清水，用特制蛋抽轻轻搅拌。
这个蛋抽是爷爷按照她的设计打造的，自带分离魔法，无需过筛，搅拌时就能自动打散面疙瘩，让面糊变得顺滑丝嫩，比前世的工具好用太多。
面糊调好，莉莉开始挑选配菜：清甜的红薯、土豆、卷心菜、小葱、绿豆角、新鲜菌菇，六种蔬菜搭配口感最佳。红薯、土豆去皮擦成细丝，擦丝器也是爷爷亲手做的；绿豆角含有毒素，必须提前焯水断生，再同样擦成细丝；卷心菜和菌菇切成均匀的细丝。将所有蔬菜丝放入面糊中，简单调味后，舀起一勺放入滚烫的平底锅煎制。
待一面定型后翻面，铺上用黑胡椒和盐提前腌制的杏鲍菇丝，替代原本的五花肉片。调味后的杏鲍菇丝鲜香有嚼劲，完全能复刻肉类的口感，再次煎制片刻，外酥里软的蔬菜煎饼烧就做好了，味道丝毫不逊色于普通鸡蛋肉煎饼。
此时蔬菜高汤也熬煮到位，盛出部分高汤，加入清水和处理好的白萝卜，简单调味后大火烧开，转小火慢炖，直至萝卜软糯透亮，吸满鲜醇汤汁。最后切少许葱花和辣菜花末煸炒出香，加入少许萝卜汤，用面粉勾一层薄芡——这里没有现成淀粉，莉莉只能暂且将就，她心里已经暗暗打算，之后要自制红薯淀粉和土豆淀粉。将炖好的白萝卜盛放在冰蓝花纹的瓷碟中，淋上浓稠酱汁，酱烧白萝卜彻底完成。
莉莉端着两道菜走出厨房，放在精灵少女米瑞亚面前。浓郁诱人的香气扑面而来，常年只吃树果野菜的米瑞亚，瞬间舌尖生津，恨不得立刻大快朵颐。可刻在骨子里的礼仪教养，让她克制住急切的心情，拿起刀叉，轻轻切下一小块白萝卜，放入口中细细咀嚼。
一旁的莉莉和洛拉看着她这般拘谨的吃法，都暗自觉得可惜，这般慢条斯理、束手束脚的样子，连带着美食都仿佛少了几分滋味，和酒馆里大口吃喝的客人们形成了鲜明对比。
可米瑞亚自己却满心幸福，软糯的萝卜吸足了鲜浓汤汁，入口鲜甜无渣，她满眼惊喜：“这萝卜怎么一点辣味都没有？太好吃了。”随即又看向一旁叠成三角形的煎饼烧，好奇地切下一块放入口中，眼睛瞬间亮了起来，“嗯！好好吃！是甜咸口的！”
这份甜味并非白糖调味，而是红薯本身的自然清甜，与咸香的面饼完美融合，口感层次丰富。米瑞亚越吃越开心，搭配原先送的盐水蚕豆，美味极了。她觉得这般美味，若是能配上一杯酒就再好不过了。她摘下腰间的银壶，向洛拉要了一个空杯，缓缓倒出壶中液体。
只见如鲜血般的暗红色液体倾泻而出，洛拉吓得脸色一白，失声惊呼：“血！你、你怎么喝这个？”
“哈哈，小洛拉别怕，这可不是血！”旁边熟识的酒客笑着解释，“这是用绿森林独有的黑珠藤果实酿造的果酒，只有精灵领地才有出产，是精灵们特有的美酒。”
酒客本想上前讨一杯品尝，可话到嘴边又咽了回去，打消了这个念头——精灵皆是天生的战士，外表年轻，实则实力与年岁都深不可测，轻易招惹不得。据说黑珠滕果酒，精灵们只会给贵客享用。
莉莉看着那暗红色果酒，心中了然，这就是类似前世的葡萄酒。世人皆知矮人垄断了麦酒酿造，那精灵便是葡萄酒的专属掌控者。她心里顿时活络起来，若是能和精灵达成生意往来，想必是个不错的机缘。
回过神，莉莉笑着对米瑞亚说：“小姐姐你先慢慢吃，我再去给你做一道甜品。”原本打算留着自己享用的，如今为了拉近关系，也只能舍得了。
莉莉快步回到厨房，早前蒸好的米饭已经放凉。她立刻着手处理雪绒果，这种果子十分特殊，外皮划开小口后，短短几分钟就会整体变硬，内部浓郁的乳白色果汁也会被果皮快速吸收，所以动作必须足够快。莉莉拿起小刀，快速划开果皮，立刻将果子倒置挤压，浓稠的乳白色果汁尽数落入备好的盆中。
“分量不少，口感和味道果然跟椰浆一模一样。”莉莉沾了一点果汁尝了尝，满意地点点头，着手开始制作甜品。
