《炒菜不如炒cp》金沙酥

2、《主厨的战场》 就是这个电

　　“陆跃！你怎么在这？！”

　　陆跃抱着双臂，188的个子站在那儿颇有压迫感。他眼神扫过谭宁，幽幽道：“很明显，我是这儿的老板。”

　　“老板？？？”谭宁不可置信地指着门牌：“辣椒碰头！老板！你？”

　　陆跃嘴角噙着一抹笑，得意的口吻：“就是我。”

　　“我……”

　　谭宁在原地缓了足足有几十秒，堪堪接受要在陆跃店里工作三个月的真相。

　　大意，太大意了。谭宁欲哭无泪，只想问节目组现在申请换店还来得及吗？

　　谭宁回头看了眼身后的摄像大哥，对方面无表情地指了指镜头，让她注意直播。

　　“行了，寒暄完了就跟我走吧，谭主厨。”这三个字从陆跃口中说出，总有种意味不明的讽刺。

　　“哎！”谭宁叫住他：“我菜还没上呢！”

　　“菜什么菜，你是来上班还是来当上帝的？”陆扒皮转过身，催促她：“快点的！把你那菜篮子拿上。”

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　　不生气不生气，生气就如了他的意，生气赚不到钱，生气会变老……

　　谭宁拖着推车跟在身后，往他背后发射眼镖。

　　陆跃！狗东西！

　　谭宁脚步剁得震天响，拐角处一个没注意，差点走过路。

　　陆跃敲了敲铁门，冷冷道：“进来。”

　　谭宁翻了个白眼，小声嘟囔了句。

　　strong男！

　　此时的弹幕已经炸开了锅，后台的导演组更是激动得红了眼。

　　【这两人竟然认识？怎么看上去关系不太好的样子？】
　　【不会是节目组事先安排的吧？】
　　【我作证！星台确实喜欢搞剧本。不过这集我爱看！导演请多写！】
　　【只有我发现刚刚老板是站在那儿等主厨大人吗？嘴上嫌弃结果还是忍不住关心，承认吧老板你超爱！】
　　【妈妈，你爱看的死对头文学震撼首发了！】
　　【臭屁老板x阳光主厨吗？导演你收视率有了。】
　　【老师笔给你，请一定日更！】

　　笑笑看着谭宁敢怒不敢言的样子，拍着大腿笑得停不下来。

　　“我就说这嘉宾找对了吧！这两人简直是可乐碰到曼妥思，火山爆发了啊！”

　　这确实是意外之喜，开拍前导演组并未向各嘉宾透露除店铺名字以外的信息。看谭宁和陆跃的反应也不像是演的。

　　目前来看，观众对这一组很感兴趣。

　　谷子导演拿起对讲机，“摄像摄像，这一组跟紧一点，把嘉宾的互动拍清楚。”

　　谭宁跟着陆跃进了厨房，里面有一个主厨和两个副手正在出餐。

　　厨房不算大，谭宁大概看了一圈，是典型的传统出餐模式。主厨掌勺，副手负责备菜、摆盘和一些简单料理。

　　这边是热菜区，外面还有个后厨负责冷菜和甜品。

　　整体来说分工比较明确，运转起来还算有条不紊。

　　进来前谭宁扫了眼店内规模，大概有150平左右。这个规模加上客流量，后厨的人手算不上充足。

　　如此看来，网络上说的上菜慢问题也就有了答案。

　　“你们这儿的菜单是谁定的？”谭宁问陆跃。

　　陆跃靠在墙边，支起一只腿：“我和王师傅一起。”

　　“你？”谭宁看着他一身厨师打扮，还挺像模像样。细看却漏洞百出：头发不包，脖子上还戴着根粗项链。

　　谭宁看得两眼一黑，真不是她刻板印象，但这大少爷确定自己不是在玩胡闹厨房吗？

　　“小姑娘，你可别小瞧了我们陆总哟。”

　　主厨听到她的质疑，半看热闹半解释地插了句嘴：“陆总可是有祖传的手艺在的，麓山秋听过没？”

　　“麓山秋！？”谭宁惊讶地张了张嘴，终于正视了陆某人一眼：“你家开的？”

　　陆跃哼了一声，不想在这个话题上延伸。

　　他问她：“你对菜单有何指教？”

　　指教倒谈不上，“是有点想法，不过我得尝过才知道。陆老板，请问我点的菜现在能给我上了吗？好歹我也是来帮你的，总不能连饭都不让吃吧。”

　　“等着吧。”陆某人咬着牙：“你最好是真有想法。”

　　谭宁切了一声，果然资本的本质就是剥削。当了老板以后的陆跃更是变本加厉。

　　等待上菜的时间，谭宁出去搜集了一圈用餐反馈，跟她料想的情况差不多。

　　下午两点，谭宁终于吃上了今天的第一顿饭。当厨师三年多来，谭宁的用餐习惯早就被定了形。一天两顿，一顿下午饭一顿宵夜，不规律也不健康。

　　十个厨子九个胃病，真不是空穴来风。

　　菜全部端上桌，谭宁先夹了一块餐前面包用来激发味蕾。

　　八个菜依次试下来，谭宁边吃边在本子上做记录。坐在她对面的陆跃和王师傅面面相觑，有种风雨欲来的预感。

　　【是我的错觉吗？怎么感觉老板在瑟瑟发抖？】
　　【哈哈哈我也发现了。但不得不说，谭主厨工作的时候真的好有魅力啊！】
　　【谭主厨的手也太好看了吧！姐姐，你给我喝了什么？好热……】
　　【白开水，想喝什么自己加。】
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　　谭宁一抬头，看到满屏的黄心，含在嘴里的水差点喷出来。

　　“咳咳……”谭宁移开目光，一条一条开始说：“我想问下咱们店的食材从哪里进的？”

　　“你问的哪种？”

　　食材分新鲜食材和干食材，主料和配料，她这也太笼统了。

　　谭宁指了指桌上那道梭子蟹年糕：“就先说海鲜吧。”

　　食材这块一直是陆跃在把控，他最有发言权：“海鲜分不同品种，这个季节我们店的菜单做的主要是梭子蟹和海胆。梭子蟹是舟山的，海胆从北海道空运，用的是马粪海胆。”

　　谭宁点了点头，海鲜最讲究新鲜，陆跃对食材的把控还算不错。

　　她正式进入正题。

　　“上午我搜集了一下客人的用餐反馈，大概意见有：价格贵、上菜慢还有口味不符。同时优点就是环境好，服务态度不错，可以打卡拍照。”

　　“陆跃，你也知道问题在哪对不对？”

　　从价格贵这点上来说，好食材高定价这很正常，但问题是顾客并不知道自己是为食材买单，以为是营销后的溢价。

　　“辣椒碰头的定位太模糊了，你们在营销上的策略也有很大的问题。”谭宁一针见血，晃了晃手中的菜单：“这本菜单需要重新规划。”

　　陆跃的脸色不是很好看，任哪个老板听到她这番话都不会有多开心。谭宁语气里的不屑将这份花了半年时间研究出来的菜单贬得一文不值。

　　“你一句话就得重做菜单，我们前面的功夫都白费？”

　　谭宁摊开手：“也不算白费吧，开餐厅本身就有试错成本啊。不过你放心吧，新菜单我脑子里已经有雏形了，下午……”

　　“不行。”陆跃一口回绝：“我不同意。”

　　“不是……”谭宁错愕地抬起头，问他为什么。

　　陆跃梗着脖子不说话，偏头看向一边。

　　“你……”

　　“小谭姑娘。”眼看陷入僵局，王师傅赶紧出言调和：“陆总的意思是，你对菜品有什么问题可以提出来，口味不好还是制作方法不对，这些我们都可以修改。但你一上来就要从头开始，是不是有点强人所难了？”

　　谭宁不明白这怎么就强人所难了，上节目是陆跃自己同意的，她提出问题，大家合作解决，一起赢下比赛，这不是共识吗？

　　“王师傅你误会了，我不是这个意思。”谭宁深吸一口气：“不是口味也不是制作问题，是整个菜单没有记忆点。这个节目是要进行营业额比拼的，想赢过其他选手肯定要打造差异啊！”

　　“陆跃，既然你选择接下这个节目，总要学会尊重游戏规则吧？你拒不配合，那我的工作就没法推进了。”

　　陆跃看着她冷笑了一声，手肘撑在桌面：“我当然尊重游戏规则，但你让我怎么无缘无故相信你？这是我的店，我首先要对它负责。”

　　谭宁眯了眯眼：“你质疑我的能力？”

　　陆跃跷起一只腿，一副油盐不进的模样：“我作为老板检验一下主厨的水平，这很正常吧？”

　　“我……”

　　陆跃抬手打断她：“不要说你在某名校毕业的伟绩了，作为厨师你应该很清楚实操比什么都重要。再说我们这是中餐馆，你一个国外毕业的西厨充什么师傅？”

　　“你！”谭宁拍着桌子站起身，“陆跃！你这个傻X，竟然还好意思说自己开的是中餐馆！你那个漏洞百出的菜单我都不想多说！学西厨怎么你了？你清高你了不起，那你参加这节目干什么？怎么？现在经济下行到这种地步，资本家也要委身屈尊来我们平民这桌了？我#@%&/…”

　　谭宁指着他的鼻子，脏话如机关枪一般发射出来，中文方言英文法语……层出不穷滔滔不绝疾如雷电。

　　店员们伸长脖子往这看，陆跃王师傅还有摄影大哥都是一副目瞪口呆的哑然表情。

　　【骂得我爽了是怎么回事？】
　　【天！这是能播的吗？】
　　【法专生路过，小姐姐骂得真的很脏了……】
　　【来晚了，小姐姐竟然是这种风格吗？用最甜的脸说最脏的话，respect！】
　　【骂得好！这老板简直欺人太甚，主厨大人来帮他们改造竟然还这种态度，不识好歹！】
　　【可是我觉得人老板也没啥大毛病啊，这本来就是人家的店，谨慎一点很正常吧？不过话说得确实有点难听就是了……】
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　　“……陆跃！我告诉你！现在是我在给你解决问题，有意见你就提，要是再这种西八态度，我真就不刺猴了！！！”

　　说完，谭宁端起水杯饮完最后一口，啪的一声按下杯子，撑在杯口上大口喘着气。

　　“说完了？”

　　“说完了！”谭宁抬起头，毫不退却地瞪着他：“怎么样？要不要接受我的提议？”

　　陆跃一言不发地站起身，双手撑在桌面向她俯身，随着距离越来越近，谭宁的眼睛眨得越来越快。

　　“干什么……我警…警告你……这还在直播呢，你不要乱来啊……”

　　【笑死我了，小姐姐终于想起来在直播了吗？】
　　【没关系，你们想干什么就干什么，不用在意我。】
　　【就是这个电光火石，眼神拉丝！好磕！太好磕了！】

　　“让你失望了谭主厨。”陆跃收起那抹玩味的笑，触目冰凉：“我还是那个意见：想要改菜单就拿出你的实力来。不然就算你成功威胁了我也没办法服众，明白吗？”

　　陆跃走到谭宁身后，倾身在她肩膀上方，指了指前面闪着红灯的摄像头：“你刚刚骂我的话可都录下来了，我会保留追究你的权利。”

　　犯贱的语气：“怎么这么多年还没学会谨言慎行啊，谭宁。”