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9、进山 野猪攻击 ...
此时正是未时,日头高高照着。
但一钻进密林里阳光就被遮挡了大半,陶先全、周余和郭毅拿着砍刀在前头开路,方顺意和慧姨背着篓子在后头,王小翠和赵石留在村里照顾孩子。
方顺意之前做的标记还在,没一会就找到了那片湖。
其他几人都很惊讶,没想到山林里头居然会有湖,走这会也都走累了。
他们纷纷蹲在河边用手掬水喝,林慧问起上回方顺意抓兔子怎么抓的,要不要做点陷阱什么的。
方顺意:“兔子自己撞上来的。”
林慧:“?”
方顺意:“真的呀。”她又坐到上次那个石头上,指了指,说道,“那兔子不知从哪跑来,径直撞到了石头上直接撞死了。”
郭毅哈哈一笑:“运气挺好,那咱们怎么办?也坐这等着?”
说完他顺意坐下,林慧和周余也各自找了个石头坐着。
唯有陶先全不肯,他拿着刀四处查看,过了会林慧喊了句老陶,但没人回应。
众人立马站起身,周余和郭毅连忙将刀抽出来,护着方顺意和林慧。
过了几息,安静的密林里忽然传来几声奇怪的声音,像是什么东西撞断了树枝的声音,几人瞬间噤声,周余和郭毅示意方顺意和林慧躲起来。
方顺意的心急促跳动起来,她又紧张又激动的祈祷,来个大家伙,但不能伤到任何人。
刚想完,树林里的声音越来越大,伴随着野兽呼哧的声音——
一头巨大的野猪出现在视野里!
野猪紧紧盯着他们几个人,背部微微拱起,连脊背的鬃毛都竖了起来,鼻孔喷着粗气,那股动物的腥臊味占据了整块空间。
方顺意喉间狠狠滚动了一下,这家伙确实够大的,但她们还能活下来吗?!
许愿归许愿,但一头体型硕大的野猪真正出现在眼前的时候,她觉得吾命休矣。
方顺意慢慢往前走,拉住周余和郭叔往她身后扯。
周余见她居然还敢往前走,满面怒容,站在原地纹丝不动,使劲肘她,让她退至后方。
方顺意轻轻“啧”一声,不顾他阻拦,坚定地走到前面,把其他几个人都挡在后面。
野猪似乎见不得她们这样,原地刨了刨蹄子,两根弯曲尖锐的獠牙对着方顺意,径直冲了过来!
方顺意深吸一口气,闭上眼,刺鼻的腥臭味扑面而来,耳畔全是野猪粗重的呼吸声和其他几人喊她名字的声音。
周余一把抱住方顺意往后退,但野猪来得太快。
最后关头周余背过身,想用自己的身躯去挡,可等来的不是野猪的獠牙或蹄子的重击,而是一声噗呲的声音。
背上传来热热的感觉,周余瘫软在地,居然感觉不到疼痛,是肾上腺素的作用吗?他快死了吗?安安怎么办?!
悔恨、错愕的情绪交织着,周余安详地闭上了眼睛,准备就此躺下去,结果被人扶住。
方顺意:“周余,你还没死。”
周余回光返照坐起来,仔细感受了下,确实一点都不疼,反手一摸,满手都是血。
然后再扭头一看,那硕大的野猪已经倒在了地上,一根粗壮的树枝插在它的脖子上,血流了满地。
野猪死了。
林慧和郭毅看得清清楚楚,那野猪直冲着方顺意而去,还来不及做什么,就看见一根从天而降的树枝径直贯穿了野猪的脖颈,它倒下时离方顺意周余甚至只有几尺的距离。
还没来得及喘口气,密林里又传来窸窸窣窣的声音。
方顺意:“还来?!”
是陶先全,他走得远远地听见动静,一扒开灌木,浓厚的血腥味,他腿一软,嗓子瞬间哑掉。
直到看清几个人都还好好地站着,地上躺着一头野猪。
陶先全瘫软在地上,林慧慌不择路跑过去,翻来覆去看,声音发抖:“老陶?!老陶你怎么了?!”
另外几人也以为他受伤了,连忙扑过来看。
陶先全额头全是冷汗,虚弱开口:“我没事,我闻到血腥味以为你们出事了,吓死我了。”
林慧红着眼,狠狠拍了他一下:“你吓死我了!”
世界上最美好的事或许就是虚惊一场,比虚惊一场一样好的还有天降大运。
今日两件好事同时发生,众人沉默半晌后,不知道是谁忽然短促地笑了一声。
顿时笑声连成一片,密林里全是笑得喘不上气的声音。
终于冷静下来后,开始有条不紊的忙碌起来。
野猪太大,抗一会歇一会,过了许久才终于下山。
天彻底黑了,王小翠和赵石实在不放心,抱着孩子在山脚下踱步,终于把人等到了。
见到几人扛着一头硕大的野猪,王小翠:“天,这...这...”
赵石本就结巴,这会更是话都说不出,只长大嘴巴。
郭毅经过时帮他合上:“足足两百斤的野猪,日子好起来了!”
他这句感叹听得众人都心里泛酸,苦日子过了太久,如今眼看着有了盼头,却为何想流泪呢。
*
野猪体型过大,一时半会也处理不好,商讨一番后放在林慧陶先全后院里,用一些破粗布盖上,再倒上层层的沙土和草木灰隔绝血腥气。
等明日周余他们下工后再处理。
现在更重要的是,抗猪回来,每人身上都无可避免沾上了血和猪味,方顺意闻着都想吐了。
方顺意:“慧姨,我想洗澡。”
林慧也被熏得够呛,闻言起身将灶里的火点燃:“行,我烧热水,等会都洗个澡。”
周余往外走:“慧姨,我和叔去河里洗。”
林慧往灶里塞着木头,挥挥手。
烧上一桶热水,方顺意下山路上正巧捡了一把起泡果,此时刚好发挥作用,昨日的淘米水林慧也留着。
男人们都去河里洗冷水澡了,方顺意、林慧和王小翠三人就着掺了热水的淘米水洗完头发,又在后院临时搭的草棚里冲了个澡,得亏有方顺意捡来的果子,洗完后浑身那股味道终于消散。
她们回到前院的时候周余几人早早洗完了,此时正坐在椅子上。
月亮高高挂在天空中,坐在院子里连灯都不用点,说到怎么处理那头猪,野猪肉腥臊味特别重,必须要好好处理,幸亏现在还是刚入春,若是天气热起来,怕是没两天就会发臭。
方顺意:“要不我们做成腊肉吧?还能去镇上卖。”
林慧有些迟疑:“但猪肉的腥臊味能除干净吗?”
方顺意想到之前在破屋后面找到的花椒和茱萸,还有野葱、生姜,处理腥味够够的了。
她肯定地点点头:“可以,相信我。”
林慧:“行行行,信你信你。”
吹了许久的风,头发也都干了,各回各家睡觉。
走在路上,方顺意喊住周余:“今天谢谢你啊。”
方顺意猜测自己应当不会出意外,但野猪扑过来的时候她还是实实在在慌了,挡在前面一来是因为想试试自己那个好运是不是真的,二来也是因为不管怎么说,都是她提议来山里的,若真出了事,她挡在前面,也能给他们留出些逃命的时间。
周余听到这句话脸色反而沉下来,停下脚步:“你怎么想的?居然想挡在我们前面?!”
方顺意听到这句话肋骨隐隐作痛,周余当时肘她用了可谓十成十的力气,方顺意洗澡时瞧了眼,都泛青了。
没听到回答,周余又开口:“你不怕死吗?”
方顺意诚恳:“我当然怕。”
她如此实诚,周余倒不知道说什么了,他语重心长道:“你不用觉得是你提议去山里,所以就要保证我们其他人不出事,不是你绑我们去的,你只是提一个建议,决定是大家一起做的,风险自然不应该由你一个人承担。”
方顺意闻言抬眼看向周余。
藏在云后的月亮忽然跑了出来,眼前的一切都看得清清楚楚,周余怀里的安安正闭着眼睛睡得正香,周余直直看过来的目光,以及...他有些泛红的耳尖。
忽然一阵风吹来。
因着都洗了头,两人头发都尚未束起,风一吹,两缕发丝纠缠在一起,又很快分开。
方顺意率先移开目光,“回去睡吧,明日你还要上工。”
她转身想走,手腕被人抓住,周余盯着她:“以后如果再有危险不许以身相挡,听到没?”
方顺意无奈:“听到了听到了。”
周余这才作罢。
回到院子里,方顺意躺在床上,好歹经历了生死一线,人多的时候不觉得,这会安静下来一个人呆着,难免思绪混乱。
一会想熏腊肉的步骤,一会想周余说的话。
想着想着翻个身睡着了。
*
方顺意起来时周余已经去镇上了,她洗漱完去了林慧家里,林慧刚煮好一锅稀饭,装了一碗打算自己喝,见方顺意进来,顺手递过去。
“慧姨,咱等下先把香料准备好吧。”方顺意接过喝了一口。
林慧点点头,又拿起碗给自己装了一碗。
喝完后,王小翠看孩子,方顺意拉着林慧去摘花椒和茱萸,装了满满一筐回去,然后又去摘野葱和生姜。
方顺意挖了一筐姜,又拔了一筐野葱,正擦着额头上的汗,视线一转。
“咦?”她连忙凑过去看,果然没认错,真的是紫苏和大蒜!
这下去腥几件套都全乎了,更不用担心处理完的野猪肉有味道。
背着满满当当的框子回村,周余几人下工要到傍晚了,不过他们早晨离开前把猪用粗壮的树木支了起来,然后划了几道放血,又在下面放上木桶接着。
将几种香料分类放好又方顺意又背上篓子,喊林慧进山。
不过这会进去太深,就在外围,找到了八角、桂皮、香叶,方顺意这下真是心满意足了。
林慧在一旁拿着树皮疑惑开口:“顺意,这树皮干什么用的?”
方顺意:“去腥,这些都是去腥增香的。”
林慧睁大眼:“树皮还能去腥,我从没听说过。”
方顺意一笑:“慧姨,你闻闻。”
林慧鼻尖凑近:“诶,真的有香味,是你之前进山捉兔子发现的吗?”
方顺意就坡下驴:“是。”
香料都准备齐全了,只等着上工的人回来杀猪。
周余几人回来后,拿起刀把肉分成长条。
没有用水洗,直接用粗盐均匀擦满肉的每一处,一层肉一层香料层层码紧放到瓦罐里,再压上石头。
现在不比冬天,不用腌制过久,三天后就把肉拿出来用绳子串好,挂在外面暴晒,晒到出油,晒出的油也要接着。
等肉变硬后再挂到厨房灶头上面,用柴火烟慢慢熏。
这个过程比较漫长,一个月后腊肉才堪堪成型,也留了不少新鲜肉,方顺意变着花样做菜,这一个月来村里人吃得太好,当初那种面黄肌瘦的样子都消退了许多,走路都带风了。
——
这天晚上吃完饭方顺意捏了捏熏了整整一个月的腊肉,肥肉变成半透明,晶莹剔透,瘦肉部位变成枣红色,凑过去能闻到浓郁的烟熏味,混着肉香和盐味。
当天晚上就做了一碗腊肉炒笋,吃得众人直呼美味。
吃完后,方顺意宣布。
从明日开始,她要去镇上做生意!
作者有话说
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第9章 进山
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作者公告
数据不好也会更完哦,打滚求收藏,希望大家多多提意见,祝各位天天开心,万事顺意~
……(全显)