鹿老板!鸡尾酒为啥要选不同杯子呀!
哎呀非常好的问题呢,毕竟咱们看到的杯子多种多样,还要搭配酒,确实很引人好奇呢!而且既然有宝子评论区说杯子了……(苍蝇搓手)
其实鸡尾酒杯各种状态并不是为了花哨,主要是为了服务于味道。首先就是可以控制温度,马天尼杯和蝶形杯的宽口长梗能让手掌远离杯肚,避免体温加热酒液;而古典杯的厚底则适合手握,让威士忌等烈酒稍微升温释放香气。
其次是在香气上可以进行控制。比如威士忌杯杯口小,聚拢威士忌香气能更好品鉴,而碟形杯杯口大,挥发香气更适合多种口味的鸡尾酒。
最后,其实也是最重要的。鸡尾酒杯是鸡尾酒的视觉符号:看到三角形碟形杯就会想到马天尼,肚子大脖子小的莫吉托杯可以一眼让人认出杯子中是莫吉托还是帕洛马。这种约定俗成的设计,能让人从杯子一眼认出酒的类型。
所以呀,鸡尾酒选择杯子也是一门学问!能够搭配并使用也能给食客们带来视觉享受哦。