《我在大景修人间》梓鹭

6、第六章 古人吃火锅，比现代人还疯 赵铁柱说能

　　赵铁柱说能火，但林小闲心里没底。
　　毕竟，奶茶店老板也觉得自己能火，结果倒闭了。
　　“得先试试市场反应。”林小闲说。
　　赵铁柱：“啥是市场反应？”
　　林小闲：“就是……先找人试吃。”
　　赵铁柱想了想：“找谁？”
　　林小闲：“你店里不是有客人吗？明天晚上，咱们搞个‘试吃活动’，免费请客人尝。”
　　赵铁柱犹豫：“免费？那得赔多少？”
　　林小闲笑：“就赔这一顿。如果大家说好吃，咱们就正式开卖；如果大家不喜欢，那就当请朋友吃顿饭。”
　　赵铁柱想想也对，点头答应了。
　　第二天傍晚。
　　赵铁柱的烧烤店里，摆上了三张小桌。
　　每张桌上放一个小炭炉，陶罐里翻滚着红彤彤的汤。
　　林小闲准备了三样蘸料：蒜泥香油、芝麻酱、干碟。
　　菜品有羊肉片、牛肉片、白菜、豆腐、粉条，还有赵铁柱的烤串（林小闲说“反正卖不完，涮着吃也行”）。
　　天刚黑，客人陆续来了。
　　都是熟客，在附近做小买卖的、干苦力的，还有几个闲汉。
　　“铁柱，今天有啥好吃的？”一个大汉进门就问。
　　赵铁柱笑着招呼：“今天有个新鲜吃法，免费请大家尝！”
　　“免费？”几个客人眼睛亮了，“啥吃法？”
　　“火锅。”
　　众人围坐在桌边，看着桌上的炭炉和翻滚的汤，面面相觑。
　　“这……就一锅汤？吃啥？”
　　林小闲站出来，笑着解释：
　　“各位，这叫火锅。吃法是：把生的菜和肉，放进锅里涮熟了，蘸着料吃。”
　　他示范了一遍：夹一片羊肉，在汤里涮几下，等肉变色，蘸点蒜泥香油，塞进嘴里。
　　“就这样。”
　　客人们你看我，我看你。
　　一个大汉壮着胆子，学着林小闲的样子，涮了一片肉，蘸了料，塞进嘴里。
　　嚼了嚼。
　　愣住。
　　又嚼了嚼。
　　“这……”
　　旁边的人紧张地问：“咋样？”
　　大汉没说话，又夹了一筷子肉，涮了涮，塞进嘴里。
　　“你倒是说话啊！”
　　大汉终于咽下去，瞪大眼睛：
　　“他娘的，太好吃了！”
　　一句话，场面瞬间炸了。
　　所有人都动起筷子，争先恐后地往锅里涮肉。
　　“辣！但香！”
　　“这汤是啥做的？咋这么够味？”
　　“豆腐吸了汤，绝了！”
　　“白菜也好吃！”
　　林小闲站在一旁，看着这群古人风卷残云，心里一块石头落了地。
　　赵铁柱凑过来，小声说：“兄弟，成了。”
　　正吃着，门口忽然进来一个人。
　　林小闲扭头一看，愣住了。
　　是顾临川。
　　穿越者管理局那个冷面负责人，穿着一身便装，站在门口，面无表情地看着屋里热火朝天的场面。
　　赵铁柱也愣了，赶紧迎上去：“顾……顾大人，您怎么来了？”
　　顾临川没理他，目光扫过屋里的人，最后落在林小闲身上。
　　“听说你搞了个新吃法。”
　　林小闲心里一紧。
　　不是吧，吃个火锅也要被抓？
　　顾临川走到一张空桌前，坐下。
　　“给我也来一份。”
　　林小闲：“……”
　　赵铁柱：“……”
　　半个时辰后。
　　顾临川放下筷子。
　　面前的锅里，汤已经见底了。
　　他擦了擦嘴，看向林小闲，面无表情地说：
　　“这个……火锅，你打算卖？”
　　林小闲小心翼翼地问：“大人觉得……能卖吗？”
　　顾临川沉默了一会儿。
　　“能。”
　　林小闲眼睛亮了。
　　“但——”
　　顾临川话锋一转，“你得去管理局报备，交一份详细的‘新产品说明’，包括：原料、做法、定价、目标客群。”
　　“另外，火锅属于‘餐饮新业态’，按规定需要试用期三个月，期间不得出现食物中毒、火灾、顾客斗殴等事件。”
　　“三个月后，如果没问题，才能正式营业。”
　　林小闲：“……”
　　这古代的管理，怎么比现代还严？
　　顾临川站起身，掏出一块碎银子放在桌上：“饭钱。”
　　说完，转身就走。
　　走到门口，忽然停下，回头看了一眼林小闲。
　　“那个汤底……配方，能卖吗？”
　　林小闲愣了愣：“啊？”
　　顾临川面无表情：“我娘快过寿了，她想吃点新鲜的。”
　　林小闲：“……”
　　旁边的赵铁柱差点笑出声。