《海边的咖啡店-31年的人生》卓爵

2、第一杯焦煳味的咖啡 我正在和咖

　　我正在和咖啡机、磨豆机“博弈”。
　　它们总是参数不对，萃出来的浓缩不是快了就是慢了。
　　生意如何还是未知数，我只进了十包咖啡豆。
　　看着货架上的咖啡豆所剩无几，闻着将中烘咖啡豆萃成焦煳味的“漆黑”，我自己都觉得有些不好意思。
　　可也正因为焦糊味儿，我迎来了第一位客人。

　　他走进来愣了一下，有些不确定。
　　他走出去，看了看牌子。
　　“我还以为餐馆儿的菜糊了。”
　　他走进来打击了我一句。
　　我：“不好意思，还没开业，在调试设备。”
　　他放下身后的背包，走到我身边：“可以尝尝吗？”
　　我：“当然，喝点什么？”
　　他看了看我端着的这杯“漆黑”。
　　他：“我有选择的权利吗？”
　　我有些尴尬：“还是请你喝一杯吧。”
　　他笑了笑，坐在椅子上，打开背包。
　　他叫黄柠，是名画家，来这边找灵感。

　　“我去门口，一会儿出来聊聊天？”
　　他拎着画板，轻声问我。
　　我欣然答应。
　　我为他送上一杯自认为不错的冰美式。
　　他喝了一口，没说好喝，也没说难喝：“这味道像我昨天画坏的那幅画，但比那幅画强点，至少有焦煳味。”
　　我不想听他继续打击我，安静地坐在一旁。
　　他的画很“美”，但最后这幅，我看不懂。
　　明明眼前的场景是街道、沙滩、大海……
　　可画板却和这些元素没有一丁点关系。
　　我：“你在画什么？”
　　黄：“我也不知道，脑子里想到什么就画什么。”
　　我：“那你现在在想什么？奥尔良鸡翅吗？”
　　黄：“你怎么知道？”
　　我指着画中那“站在”空调下的奥尔良鸡翅，木讷地盯着他。
　　黄：“好吧。我有点热，还有点饿。”
　　我：“哈哈，等着。”

　　咖啡机得调试，烤箱不用。
　　我送给他一份甜品。
　　我得到了第一位客人的夸赞。
　　我坐在他身边陪同了一上午，在我看来很完美的画作，他却忽然伸出手，把那张画纸扯掉，撕得粉碎，虽然他的眼神中带着一丝心疼。
　　我：“这张画怎么了？”
　　他：“颜色不对。”
　　我：“那你送给我多好，撕掉干嘛？”
　　他：“不早说。”

　　一直到夕阳洒满整片沙滩，他才停下画笔，我的怀中也堆叠了厚厚一层他口中的“废稿”。
　　黄：“明天再画，累了。”
　　他伸了个懒腰，把绘画工具暂时放在店里，说明天还会再来。
　　我把手中的“废稿”散落在桌子上，再次与咖啡机“对峙”起来。
　　直到深夜，我才萃出那杯近乎完美的浓缩，心满意足地关掉咖啡机。

　　次日一早，我准备起床营业。
　　刚推开门，就看到他坐在沙发上，捧着那本《海边的卡夫卡》专心致志地看着。
　　我：“你怎么进来的！？”
　　他指了指门口：“门没锁，我以为你只是出去了，还想着帮你看店呢。”
　　他十分无奈。
　　我十分尴尬。
　　我尝试转移话题：“咖啡机调试好了，要不要再来一杯？”
　　他放下书，朝我伸出手。
　　我茫然地看着他：“什么？”
　　他：“菜单啊，我怎么知道你这儿有什么？我要一杯机油拿铁，你有吗？”
　　我走向吧台，拿起修门大爷给我的“宝贝”：“还真有，你喝吗？”
　　他有点儿不想理我。

　　他对这次手中的“黄油拿铁”赞不绝口，问我在哪儿学的。
　　我如实作答。
　　我俩像多年老友般相谈甚欢。
　　他说他在画家那个圈子里很出名，
　　一个月前，他脑子突然变得很乱，想出来走走，把他心中所想的“完美”画出来。
　　“不行，还是哪里差一点儿。”
　　他总这么说。
　　我：“你记得把这些差一点儿的废稿留给我。”

　　在门口陪他作画的这几天，也会有零散的客人发现这家咖啡店，黄柠也总会向他们推荐他喜欢的那杯“黄油拿铁”。

　　第四天，我依然在陪同，可这天我实在有些看不下去了。
　　我：“黄哥，你到底要画什么？这都四天了，一幅满意的都没有？”
　　“卓爵，你觉得我是疯子吗？”
　　他冷不丁冒出这么一句。
　　我本能地摇了摇头，随即看向画板上的一团黑雾，又点了点头。
　　黄：“我想把心中那幅‘完美’画出来，可总是差那么一点儿。”
　　我不明白他口中的那“一点儿”到底指的是什么，可他今天画的每幅画，在我看来，都是大差不差的一团黑雾。
　　我想，他可能真的丢失了灵感。
　　他拿起杯子，全神贯注地盯着里面的咖啡：“你的咖啡液是怎么调到完美状态的？”
　　我：“就是参数问题，磨出来的咖啡粉粗细，咖啡机的压力、时间之类的。而且也不算完美吧，其实我也觉得哪儿还差一点儿。”
　　说完最后一个字，我俩四目相对。
　　他忽然笑了。
　　我也是。

　　黄：“我好像明白了，你觉得我这几天的画怎么样？”
　　虽然他在询问我，可他的眼神一直停留在那杯黄油拿铁上。
　　我：“在我看来大多数都很完美，那我的咖啡呢？你觉得怎么样？”
　　黄：“我只喝过黄油拿铁，在我看来同样如此，不过我还是不想尝试那杯机油拿铁。”

　　我帮他把绘画工具和咖啡收拾进店内。
　　他说要画一幅画送给我，就当是这几天我付出时间的报酬。
　　他拿起画笔，调好颜料，不再只是黑色。
　　黄：“这次不用你陪，留点悬念，忙你的去。”
　　我钻进吧台，继续尝试把浓缩变得更完美。

　　他停下画笔。
　　我：“这次达到你预期的完美了？”
　　黄：“由你决定。”
　　他把画递给我，收拾好自己的“一切”。
　　转身离开。

　　我拿起画。
　　我猜对了。
　　画中是我和他坐在店门口寻找那份“完美”。
　　我俩在阳光下笑得肆意。
　　虽然我猜到了，不过我还是很喜欢这幅……
　　不对！
　　我把头凑近，眯着眼睛盯着那两杯咖啡。
　　这个家伙！
　　凭什么你喝黄油拿铁，我喝机油拿铁！
　　“不完美”，在我看来，这幅画一点也“不完美”。

　　我打开手机，网购了合适尺寸的相框，打算把它挂在最显眼的位置。
　　黄柠离开后，我也慢慢开始学着接受那些“不完美”。
　　我不再去鼓捣咖啡机，转而去问那些前来的客人。
　　他们总会告诉我：“你这儿的咖啡，很完美。”

　　有天我忽然想起黄柠抱着《海边的卡夫卡》“不请自来”的那个清晨。
　　桌上前一天被我散落的“废稿”，貌似被他收拾得很整齐。
　　黄：
　　其实你很爱它们，对吗？它们不是废稿，只是那些“孩子”距离你心中的完美——总差那么一点儿。

作者有话说

　　黄。
你还好吗？