《回到爸妈下岗前》叶欺

9、快餐预订 早餐店又上

　　想要卖快餐，要先说服姜华英。

　　林乐晓思来想去，决定从熟食预订开始说起。

　　她帮着姜华英把稀饭和凉拌菜端到小餐桌上，说道：“妈妈，今天连做拌粉的卤肉都卖完了哎！也有明天的熟食预订吧？”

　　姜华英舀了一碗稀饭，递给林乐晓，回答道：“有啊！你没听见吗？单身楼的哥哥姐姐们订了十来个卤蛋呢！”

　　“有个哥哥还说想吃米饭呢，”林乐晓夹了一筷子拍黄瓜放进嘴里，含含糊糊地问道，“妈妈，你也卖米饭呗？”

　　姜华英微微皱起眉头，回答道：“可是卖米饭，菜就不能像臊子这样随便炒了，每天的菜量更加不好控制，我们小本生意，亏了可怎么办？”她手里捏着半个馒头，半天没有咬上一口。

　　“不能像熟食那样预订吗？”林乐晓捧着碗，故作不解地问道。

　　“欸？”姜华英的眼睛亮了起来，用力捏扁了手里的馒头，说道，“我怎么没想到呢？还是我们晓晓聪明！”

　　林勤稀里呼噜地喝了小半碗稀饭，问道：“也像熟食预订那样，把价格先贴出来？那每天卖的菜也都一样？”

　　“提前一天写菜单！”

　　“是把第二天的菜单贴出来！”

　　母女俩同时出声，林乐晓看了妈妈一眼，嘿嘿地笑了两声，问林勤道：“爸爸，你能在店里面涂一小面黑板吗？”

　　“不知道谁家能有黑漆啊！我去问问吧！”林勤挑了几颗水豆豉，说道，“这几天呢，先用信纸将就一下？”

　　“也不知道是买一块黑板贵还是买一桶黑漆贵啊？”姜华英一口吃掉被揉吧成了圆球的馒头，含糊不清地说道，“还是先看看生意怎么样吧！”

　　吃完晚饭，林勤洗好碗筷，站在小餐桌旁边擦手边问道：“去散会步吧？”

　　林乐晓一下子从客厅的沙发上站起来，说道：“走吧！”

　　“啊呀，今天的太阳要从东边落下去了？”姜华英跟着女儿站起来，作势朝厨房窗外望去。

　　林乐晓没吭声，自顾自地走到门口换了鞋，打开大门走到阳台上等着。

　　姜华英也走到了阳台上，低头看了看女儿，说道，“生气了？你愿意动一动，妈妈是高兴的！”

　　“那你还讽刺我！”林乐晓不乐意地说道。她刚才只是有点不好意思，姜华英一来和她说话，林乐晓就觉得自己很有了道理。虽然她不知道在哪个时空多过了三十几年，感觉上和姜华英现在一般大，可她还是妈妈的女儿啊，何况她目前还是个小学生呢。

　　“我哪有……”姜华英背着手，抬头望向楼前稀稀疏疏的野草，嘟嘟囔囔地小声说道，“那对不起……嘛……”

　　“嗯，”林乐晓没想到现在的妈妈就会给她道歉了，她使劲忍住了嘴角向上扬的趋势，说道，“走吧！”

　　热了这么多天，傍晚终于起了大风，吹散了燥热，吹来了层层乌云。

　　林乐晓一家三口沿着纺织厂家属区的水泥路往小菜场走，边走边讨论着该炒些什么菜来配米饭。

　　“妈妈，也不用搞得太复杂，就炒一荤一素，再煮个酸汤，按一素一汤、一荤一汤、一荤一素一汤来卖，怎么样？”

　　“一荤一素一汤？能有人买吗？”

　　“妈妈，你跟着我说一遍！快餐～预～订！”

　　“快餐……”姜华英跟着念了一半，才反应过来，她瞪了女儿一眼，说道，“夸你聪明，你还喘上了是吧！跟你老妈没大没小！”

　　母女两个边闹边走，差点撞上迎面而来的人。

　　“啊呀，对不起啊隋静姐，我没看到你们……”姜华英拉拉林乐晓的小手，说道，“晓晓，叫阿姨啊！”

　　“隋阿姨晚上好！瑶瑶晚上好！”

　　“哎，一家三口遛弯呢？”隋静也拍拍蒋瑶的肩膀，说道，“瑶瑶，晓晓跟你说话呢……”

　　“姜阿姨好，林叔叔好！”蒋瑶叫完大人，轻轻地朝林乐晓哼了一声，接着偏过头，背着小手走了。

　　“这孩子！”隋静不好意思地朝林乐晓笑了笑，跟姜华英说道，“你们转着啊，我们先回家了。”

　　等隋静母女走得远了些，姜华英才小声问林乐晓道：“你和蒋瑶吵架了？”

　　“也算不上吵架吧……”林乐晓尴尬地扣扣手指，回答道，“前几天她叫我去打乒乓球，我觉得太热了，不想去，就说我想在家看书，谁知道隋静阿姨在家呢，就被隋阿姨听到了……”

　　“她被骂了？”

　　“也没有吧……被隋阿姨说了几句……”林乐晓在姜华英的瞪视中，说话声音越来越小。

　　“你看小说就说看小说，还看书！”姜华英伸出手指，轻轻地推了一下女儿的额头，说道，“是我，我也懒得理你！”

　　林乐晓摸了摸额头，轻叹一口气：这破小孩可真难当啊！

　　第二天阴沉沉的，倒是没有下雨。

　　姜华英炒好粉面要用的臊子，又把调料桌擦了一遍，才吐出心里隐隐的郁气，在调料桌旁边的墙上贴了快餐预订的价格和明天的菜单。

　　来吃早餐的人和前两天差不多，大家都对新贴的快餐很感兴趣。

　　“小姜啊，你这个快餐怎么卖得这么贵的？”退休的朱工咽下嘴里的米粉，喝了口汤顺了顺，问道，“这个一素一汤的快餐是全素吧？要七毛钱，都能买二两肉末米粉了！”

　　“朱工，粉面的臊子就是调个味，快餐的菜量多得多，”姜华英有些紧张地捏了捏手指根，问道，“您要订一份吧？”

　　“嗯，订个一荤一素一汤吧！”朱工用筷子指了指快餐价格表，说道，“可以自己带碗来打吧？”

　　“可以的！”姜华英从调料桌的抽屉里拿出信纸和复写纸，高兴地说道，“要加米饭吗？一个套餐配三两米饭，加一毛钱可以加二两米饭！”

　　“不加，”朱工摆了摆手中的筷子，说道，“我晚上就跟老婆子说，明天不用从儿子家带菜来了！”

　　“朱工，你家王大姐去伺候儿媳妇坐月子，还要管你的晚饭啊？你自己煮点稀饭喝喝不就好了？”吴大婶边喂坐在她腿上的孙子吃面，边不解地问道。

　　“我当然煮了稀饭！但我家老婆子累了一天，晚上就想吃点清爽又有味道的饭，”朱工接过姜华英递过来的信纸，从上衣兜里掏出两张一块钱递回去，说道，“本来都商量好了，我每天中午去食堂多打点菜，谁知道……”

　　“一荤一素一汤的快餐，加上二两榨菜肉末拌粉，刚好两块！”姜华英笑着接过钱，又扭头问吴大婶道，“大婶，您要订吗？”

　　“我一会儿问问媳妇再说……”吴大婶把手里的勺子放到碗里，叹了口气道，“也不知道这小子怎么就是不吃我做的饭！我们村里有红白喜事时，我都会去帮着做饭，都说我做得好吃啊！”

　　姜华英把钱丢进调料桌的抽屉里，抿着嘴笑了起来。

　　在早市开了个好头以后，午市也订了十来份快餐出去，姜华英对售卖快餐有了一些信心。

　　她度量着预订的菜量，在这个基础上跟孔大嫂多订了些菜，想着多炒些素菜，就算卖不完，自家晚上还可以下稀饭。

　　订完第二天要用的猪肉和蔬菜，姜华英回到家属楼，第一件事是去煤棚里翻找以前跟着食堂买的浅口大盆。

　　她扛着大盆走上楼，站在门口边喘气，边叫林乐晓开门。

　　“妈妈，要用这个大盆来盛饭吗？”林乐晓打开门，帮着姜华英把盆端进家，有些疑惑地问道，“今天预订出去的快餐，还不需要这么大的盆吧？”

　　“呵，你就气我吧！”姜华英把盆放在厨房的地上，坐在小餐桌旁边休息，说道，“是拿来给菜保温的！”

　　“妈妈，我只是好奇，没有在气你！”林乐晓站在姜华英身后，给她按了按肩膀，说道，“你刚才让我找的搪瓷钵钵，我都找出来洗好了！”

　　“辛苦我们晓晓了！”姜华英拉住林乐晓的手，让她坐到餐桌旁，说道，“晓晓，妈妈跟你商量件事。咱们才开始卖快餐，买的人还不算多。你现在又还在放暑假，妈妈就想让你帮忙煮一下米饭，如果生意好起来，我和你爸爸再去买一个煤炉子，好吗？”

　　“当然可以！”

　　帮早餐店煮米饭，比起给自己家蒸饭，用的锅都不是一个量级。林乐晓把家里用来蒸年菜的大蒸锅端到灶上，来来回回地往里面倒了好几回水，才把洗好的两钵白米放进去。

　　蒸锅上汽后，林乐晓又等了一刻钟，到早餐店换了姜华英回家端米饭。

　　她坐在门边的桌子旁，担心地看着煤炉子上的浅口大盆，生怕一个不小心，这个大盆会带着里面的两钵菜掉在地上。

　　“早知道要用个这么大的盆，就该让爸爸把煤炉子外边的围挡砌得宽一点！”

　　“晓晓，怎么只有你在啊？你妈妈呢？”朱工走到门边，把手里的饭盒和小奶锅放到桌上，说道，“我特意提前点来打饭呢！”

　　“朱爷爷，我妈妈回家端米饭去了！”林乐晓站起来，伸手拿过桌上的奶锅，说道，“我先给您打酸汤吧？”

　　“你别动了，我怕你一转身，就把炉子上的盆碰倒了！”朱工在林乐晓旁边坐下，说道，“之前你们只卖米粉还不觉得，现在只是多了一个盆、一个锅，就感觉这店里有些转不开了……”

　　“这里还有一个锅呢！”姜华英端着大蒸锅，小心地走进店里，说道，“我没来得及烧好水，又怕炒的菜凉了，就把盆直接放在炉子上了。确实太危险了，谢谢朱工提醒！我来给你打饭！”

　　送走朱工，母女俩才把浅口大盆、汤锅、蒸锅放在调料桌上，单身楼的小年轻们就进了店。

　　他们把订餐的纸条递给林乐晓，在调料桌旁站成一排，等着姜华英打饭。

　　干馒头小伙伸长了脖子，看着浅口大盆里的丝瓜肉圆和炒茄子，咽下嘴里的口水，说道：“姜师傅，今天的菜可真香，看起来就比您在食堂炒得还好吃！”