14、大排档和家常便饭 大排档里吃 ...
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天色渐沉，橙红色的夕阳被蒙上一层薄薄的面纱。
“咚——”
杰森以投篮的姿势，将空塑料瓶扔进垃圾桶，转头跟林晚笑着说道:“我们走吧。”
“你想吃什么……”
二人谈笑间路过一家大排档。
滋啦滋啦的香气扑鼻，砂锅在灶上咕咚咕咚响着。
“咕咚……”两人不约而同地咽了咽口水。
“我要吃这个饭。”杰森指着店铺的招牌，一脸激动。
林晚顺着他手指的方向看去，上面写:
黄家啫啫煲。
店铺在路边，是露天的，顶上撑起了红蓝相间的塑料雨棚，桌子是木制的圆桌，上面铺着一块黄布，椅子是没有靠背的红色塑胶椅。
坐进店里，店家咚的一下，端来一大桶，茶梗泡的粗茶，又指了指桌上的一次性杯子。
除了一次性杯子，桶子里还插着一把一次性筷子，还放了一小包抽纸，桌上摆着两套塑封好的餐具。
林晚熟练地拆开塑封，拎起茶桶对着餐具冲冲洗洗。
“菜单呢……”杰森左顾右盼着。
“你有蓝宝吧，扫码就能点了。”
杰森动作生涩地点了几下手机。
林晚的手机震动了一下。
林晚拿起一看，一脸震惊:“你疯啦?给我转这么多钱。”
杰森慢吞吞地边喝茶，边解释道:“刚刚的半边烤鸡不便宜，不能老让你请客。”
“没有吧……”林晚皱着脸，说了一个价格。
杰森一口茶水喷出来，不可置信地惊呼:“这个品质的烤鸡，怎么可能这么便宜，在我们国家，这个价格最多能买到一只鸡腿。”
原本喧嚣嘈杂的声音瞬间静了几秒，杰森的嗓门之大甚至引起了周围人的侧目。
林晚扶额。
遂开始转移话题，“你看看你想吃什么，这里的东西也蛮便宜的。”说着就把手机递给他看。
“我想吃这个!”
林晚看了眼手机，哦，香菇滑鸡煲仔饭。
林晚顺手又点了个咸蛋黄腊味煲仔饭，擂椒皮蛋，猪肝炒藠头。
“啊……我不吃内脏的。”杰森哀嚎。
“惯的你。”林晚翻了个白眼。
然后又点了一罐苹果醋，一瓶塑料瓶装的，生榨甘蔗汁。
首先上的是凉菜和饮料。
青青红红辣椒被铁锅烘烤过后，撕成一条一条，放入蒜末和油盐醋，生皮蛋，用杵子捣碎。
看起来不怎么好吃，黏黏糊糊的，红红绿绿黑黑的，糊成一团，像一团很厚重的乌云，又像长满青苔的水泥地。
但是看林晚吃得挺香。杰森也忍不住咽了咽口水。
一入口就感觉到热情似火的青辣椒在鞭打自己的嘴，杰森忍住想要喷火的冲动，继续咀嚼，原本带着浓重碱味的生皮蛋碎逐渐与辣椒发生化学反应，一阵鲜味拥上来，绵密的皮蛋泥，带着碳烤香气的辣椒，辛辣刺激的生蒜，将杰森团团包围，彻底征服了杰森的味蕾。
“等等……嘶……太辣了我快不行了。”杰森吸溜着口水，哀嚎地拿起旁边的热茶，结果受到了二次伤害。
“喝这个……”林晚叹着气把甘蔗汁递过去。
杰森扭开瓶盖，一口灌入。
浅绿色的植物汁液流入喉咙，甜蜜蜜的甘蔗汁立刻如春风般化解了他口腔的火辣辣。
“这也太好喝了。”狗狗震惊。花国人真是神奇。刚被辣的直抽气，立马就能有解辣的相对应。
林晚咬着彩色条纹吸管，吸溜着嘴里的苹果醋，点点头。
苹果醋是老牌子了，绿色易拉罐包装，里面是透明金黄色的液体，清清爽爽，是带着气泡的苹果风味饮品，青苹果的果酸味特别明显，滋啦滋啦的气泡更是添加了一层独特的口感，像加了无糖苏打水的山楂汁，又和酸梅汤一样开胃。
喝饮料喝到一半，菜就陆续端上来了。
两个热气腾腾的煲仔饭，一道小炒。
先品尝藠头炒猪肝。
等等……杰森的筷子停滞在了空中，看着眼前的不知名蔬菜炒猪肝，在脑内强烈地挣扎着。
猪肝他不常吃。
这个蔬菜，长得又有点像蒜苗和洋葱的混合体，说不定味道会很奇怪。
但他转念一想，羊肝，臭豆腐他都吃过了，又不是羊肚，应该可以接受?说不定味道还会比他想象的要好。
转头一看林晚，已经一口一个吃得很香甜了。
好吧……
杰森终于鼓起勇气，夹起一块，然后闭眼深吸一口气，好的，来吧。
入口是藠头属于蔬菜的脆，紧接着独属于猪肝的沙沙口感袭来。整体比杰森想得还要清淡。越吃越能吃到蔬菜的本味，猪肝的脆弹，还有大排档大火翻炒出来的锅气。
嗯……他忍不住点头，他还以为花国的肉菜不是浓油赤酱就是辣的呢。没想到还有这种类型的菜。
一旁的林晚则掀开煲仔饭的盖子，最底下是白米饭，油亮亮的腊肠和腊肉交错着围着砂锅的边缘排成扇形，中间卧了个橙黄色的咸蛋黄，最上面撒了层翠绿的葱花。
“好香……”
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“好香啊……”
林奶奶坐在家中，看着面前的咸蛋黄炒丝瓜，煮茄子，由衷的发出一声赞叹，仿佛能看到食材被耐心烹煮的全过程。
炒锅中的金黄色的咸蛋黄被锅铲切碎，用最小火慢慢熬出沙，等它香气扑鼻，冒起小泡泡之后，倒入焯过水的丝瓜，用蒜末爆香后翻炒均匀，力图让每一块浅绿色的丝瓜都温柔地裹上金黄色的纱。
“别愣着了，赶快尝尝。”林老头笑呵呵地说道。
第一筷子，林奶奶毫不犹豫投向了丝瓜。
咸蛋黄的浓香在嘴里开花，熟透的丝瓜仿佛刚被摘下，就放入锅内翻炒，外表脆软，内里的囊滚烫，嫩甜。
林奶奶不住地点头。
再尝尝煮茄子。
软烂的茄子如同一块吸饱水的海绵，能吃到浓郁的豆豉香……等一下，这味道怎么熟悉。
“是鲮鱼罐头!”林奶奶脱口而出。
鲮鱼罐头豆豉自带的鲜美，柴柴的，带点干香的鱼肉丝，自带的咸味让原本朴素的茄子散发出一种成熟独特的魅力。
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回到林晚这边。
两个人对着两个小砂锅吃得起劲。
米饭选用丝苗米，软硬适中，颗粒分明，越嚼越能感受到米香。煲仔饭里的腊肠富有嚼劲，咸中带甜，蕴含丰富油脂。棕色的腊肉肥瘦相间，烟熏味很浓，油香四溢，再尝尝咸蛋黄，咸软鲜沙，又因为太干而有点噎，这时候拿起旁边的苹果醋，冰爽酸甜的青苹果气泡水就能令你迅速恢复状态。
如果说腊肠煲仔饭是干香，那么香菇滑鸡则是另一个极端。
湿润滑嫩的鸡肉，柔和的香菇口感，浓烈的干香菇风味，相得益彰，最后饮下剩余的甘蔗汁，原本空荡荡的胃终于被食物填满。
太阳彻底落下帷幕，天色从深蓝变成浓稠的墨。
吃完饭后，二人挥手告别，各回各家（或酒店）。
作者有话说
第14章 大排档和家常便饭
