《AAA古代药膳林姐》叽里咕噜小年糕

2、党参瘦肉汤 谢姜然

　　谢姜然一瞬间读懂了她的意思：“医馆的小厮最近回家探亲了，药柜里的药材来不及补充，平时人也不多，直接关门几天。”
　　林舒意解了心中的疑惑，喔了一声。
　　问得好啊，我也想知道我怎么来的，不由得陷入之前的记忆……
　　难道和那面镜子有关？
　　谢沉敲了敲桌子，打断林舒意的思绪，直直地盯着她。
　　林舒意弱弱地说：“暂时保密。”
　　人在屋檐下，不得不低头。马上回去是不可能了，暂时呆在这个地方是目前最好的选择。
　　眼前这个冷面男人看起来不像坏人，他还有点功夫，可以帮忙保护自己，医馆和自己的药膳坊一模一样，还可以重操旧业……对，就这么办吧。
　　谢姜然只当林舒意是个叛逆的富家小姐，跑出家玩又遭遇了些变故。
　　正准备分道扬镳两人就此别过，却对上林晚一张谄媚的脸和谄媚的笑容。
　　“救命恩人，不对，作为你的救命恩人，我能不能提出一点小小的要求？”
　　救命恩人，救什么了，谢姜然在心里默默吐槽。
　　躺半天都不知道给病人扶床上去，没见过提要求还这么厚脸皮的，哎，算了，先听听她说什么吧。
　　林舒意看谢姜然不说话，又自顾自地说：“或者，看在那碗鸡汤的份上？”
　　行吧，吃人嘴短，谢姜然轻咳一声。
　　“说吧，什么要求？”
　　林舒意顿时喜上眉梢：“我暂时还不能回家，能不能在你的医馆借住一段时间，放心，我不会白住的，我平时可以卖些药膳，就像那锅当归鸡汤，你喝了，好喝吧！卖的钱我们二八分，不会让你吃亏的，怎么样？”
　　然后一脸期待地看着谢姜然，每次想求别人帮忙，她就这幅表情，大多数情况下都能得逞，不然收租的唐姐也不能放过她那么多次。
　　收留一个陌生人住在医馆，这是不可能的事情。但听到林舒意说“暂时不能回家”时，谢姜然脑海里一闪而过自己和弟弟幼时流落街头的往事。
　　谢姜然沉默片刻，淡淡道：“可以。”
　　没想到他答应得这么迅速，林舒意开心得几乎想再做一锅鸡汤表达谢意，于是顺水推舟：“太好了，再借我点银子吧！”
　　“得寸进尺？”
　　谢姜然话音刚落，空气微微一滞。又对上林舒意谄媚的笑脸，片刻，还是移开了目光，望向柜台：“柜台抽屉里有”。
　　林舒意过去拿了几块银子，顺手从旁边拿了些外伤敷药，递给谢姜然。
　　“好人做到底，你要什么东西，我陪你去买吧！还有你这身衣服，也该换换。”谢姜然给自己上好药，不经意地说。
　　“我太感动了……呜呜呜”林舒意揉着眼睛。
　　“没哭，手拿下来吧。”谢姜然一本正经地说。
　　“喔。”
　　——
　　有谢姜然的帮忙，林舒意省心省力了不少，添置了几件做药膳的工具，买了几张桌子，然后购齐了自己的生活用品，最后，还打了一张药膳坊的招牌。
　　问老板要了张纸，写了几个字，老板看完一副不解的神情，但也没说什么，只承诺第二天一早便送来过。
　　谢姜然没多问，只待第二天揭晓答案。
　　两人把东西拿回医馆，谢姜然简单介绍了下房间，便离开了。
　　林舒意重新打扫了医馆的卫生，把买来的几张桌椅整齐地摆放好，关好门，径直走向通往后院的拱门。
　　住人的屋子擦去浮灰即可，屋子里还有一个大衣柜，打开柜子，林晚被惊得一动不动：
　　是那面镜子。
　　林舒意大惊失语，这到底是什么地方？冥冥之中上天的安排？
　　林舒意轻轻把手指放上去，期待中水波的涟漪、头晕目眩的感觉全然没有。
　　这块镜子就好像商场里的任意一块普通的镜子，冰冷地融于夜色中，偶尔折射出一点发白的月光。
　　震惊的心情一下子荡然无存，穿越回家的热情也像被浇灭了的火把。
　　林舒意关上柜子，静静躺在床上，短短一天内情绪发生巨大波动，整个人的精神也疲惫到极点，不知什么时候昏睡了过去。
　　第二天，林舒意是被送货小二的叩门声吵醒的。
　　她订的牌匾到了，小二热情地帮忙挂上店名，从梯子上爬了下来，熟练地在裤子上蹭了蹭手上的灰，抬头望着牌匾：
　　“百草·煨·Bistro”
　　一脸疑惑地问：“老板，您发的是什么类型的财啊？我没文化，看不懂您这店名是什么意思？”
　　林舒意耐心解释道：“百草，就是各种药材；煨，是一种食物、药材处理的技法，以余烬低温、密封的环境长时间焖熟食材，可以避免高温对食材的破坏；Bistro……”
　　林舒意停顿了一下，然后说：“是一个外来词。”
　　“我知道了！”，小二迫不及待地说：“我猜到意思了，鼻子通！意思就是来这里鼻子就通了。”
　　小二心里很得意，平常老板总夸自己机灵，药材可不就是让人鼻子通，生病了好起来吗？今天又机智了嘿嘿。
　　林舒意思度着：自己卖的是药膳，来吃饭的人都能闻到香味，鼻子通也说得过去。
　　“你说得也对，本来是小店的意思，鼻子通也很好。”
　　小二一点解释都听不进去，只记得林舒意夸他了，屁颠屁颠地走了。
　　林舒意拿了两块小木牌，在其中一块上写上昨天做过的当归鸡汤，就当作本店的第一道菜吧。
　　至于价格，老母鸡200文/只，活鸡现杀，中等品相的当归、黄芪每两约35文，还有其他的辅料，算下来每份成本约120文。
　　所以一份当归鸡汤定价就188文吧！
　　林舒意在木牌的下方写上数字“188”。
　　还有一道药膳写什么呢？
　　党参瘦肉汤吧！
　　这个用料也简单，一些党参、瘦肉、红枣和姜片即可。
　　普通猪瘦肉70文一斤，算下来5.6文/两，所以一份党参瘦肉汤的成本是60文，就定价119文吧。
　　第一天营业这两道药膳分别准备五个单人份看看。
　　林舒意先将买来的一斤瘦肉洗干净切块，放到昨天买好的白瓷里，然后把20g左右的党参切片放进去，黄豆没来得及泡发，下次再放吧。
　　然后把器具放在燎炉上，炭堆一定要提前架空，垒成宝塔的样子，可以让火烧得更旺。
　　等待香味出来后，在炭块上均匀地撒上一点草木灰，开始文火慢炖。
　　做好党参瘦肉汤后，林舒意又如法炮制了一遍昨天做的当归鸡汤。
　　不知不觉就中午了，这个店的位置不像知名大酒楼那种选址，反而有种闹中取静的感觉。
　　“柳娘，别去了，这家太贵了，一份汤几百文，我给人家绣一天帕子才200文，我们吃些平常的就好。”
　　“放心吃吧，我现在有的是钱，我那个死鬼男人整天喝酒喝酒喝酒，这下好了，给自己喝死了，走，今天必须吃，我可没忘了你当年接济我的恩情。”
　　两个女人拉拉扯扯地走了进来。
　　“你们这里卖什么啊？”柳娘问道。
　　“客官您看这个牌子！”林舒意盼星星盼月亮终于等来了第一位客人，笑着迎上去，把木牌摘下来拿给客人看。
　　“今天有当归鸡汤和党参瘦肉汤！我们店里是卖药膳的。”
　　“小芸，我们各来一份吧！”柳娘大气地说。
　　小芸盯着价格说不出话，紧张地吐出几个字：“要不……一份，一份就好，我不饿。”
　　柳娘握住她的手：“你相信老姐妹儿，不差钱，咱也尝尝这药膳和普通的吃食有啥不一样，你就把心放在肚子里！老板，各来一份！”
　　林舒意把刚才分好放入保温炉中的汤盅小心翼翼地端上桌：“客官慢用，小心烫。”
　　柳娘和小芸看着面前的木质托盘，一人一份，十分有质感，盛汤的白瓷汤盅看着也不一般，托盘里还有一个精致小勺，是用来喝汤的。
　　两人新奇地打开盖子：
　　一股白汽袅袅腾起，琥珀色的汤清澈见底，炖得酥烂的鸡肉沉在盅底，旁边漂浮着饱满油亮的当归片，金黄的黄芪，间或点缀着几颗鲜红的枸杞。
　　柳娘“咕咚”地喝了一口，烫得直哈气，“啧”出了声，眼睛瞬间亮了：“这汤、这汤喝下去，感觉有股热气往骨头缝里钻，手脚都暖洋洋的。”
　　小芸舀起一小勺汤，吹了又吹，直到确信没有一丝热气才送入嘴里。汤的鲜美与药材的温润在口中交织，像一阵暖流，瞬间冲垮了因刺绣而带来的疲惫。
　　“这鸡汤，比老张家的好喝多了。”柳娘忍不住夸赞。
　　“就是，就是。”
　　柳娘打开党参瘦肉粥那个盖子，满足地吸了一口香气：“没想到是猪瘦肉啊。你说我们咋想不到用瘦肉熬汤呢。”
　　“这药膳就是不一样。”
　　两人吃得忘乎所以，话都不说了，心里默默感叹：这贵就是有贵的道理。
　　吃饱后往椅子上一躺，吃到好吃的东西，感觉生活都有盼头了。
　　小芸不禁抹了把眼睛：“柳娘，等我赚到钱了，请你吃更好的。”
　　柳娘被逗笑了：“行，等着你成为南昭首富！”
　　“老板，结账。”
　　林舒意顶着一张甜甜的脸：“你们吃得还好吧？小店开业初日，两位一共614文，给您抹个零头，共计600文。”
　　柳娘开心极了，吃得开心，老板还大方，痛快地从钱袋里倒出大半个碎银：“老板收好。”
　　林舒意接住银子，欣喜和感动涌上心头，没想到自己的药膳居然受到如此好评。
　　连忙送两人至门口，声音里还有一些颤抖：“客官慢走！”
　　林舒意收好银子，自己也吃了一份党参瘦肉粥，只有食物能给自己多一点的慰藉了。
　　时间静静流淌，林舒意等了半天也没人来，于是关上门回房间休息，再次打开衣柜。