《种田：小赵丝毫不慌张》蒜球排骨

38、第 38 章

　　等赵兰兰下午醒来的时候。

　　院子里层层叠叠，摆满了高高低低的竹匾、簸箕、甚至几扇洗净的旧门板。

　　上面铺得满满当当的，全是切得薄厚均匀、正在晾晒的红薯片。

　　原本饱满水润的红薯，经过一天的暴晒，水分抽离，糖分浓缩，微微卷曲。

　　赵兰兰随手从最近的竹匾边缘，拈起一片已经晒得有些韧性的红薯干，放入口中。

　　确实甜！

　　真的更好吃了！

　　小武说，用油炸一下，比肉还好吃呢。

　　哪天让阿奶试试！

　　她嚼着红薯干，四下张望。

　　家里怎么这么安静？

　　赵兰兰抓了一把红薯干，先去了王大妮屋里探了探头。

　　没见着人。

　　又去了堂屋，总觉得空旷了不少，可同样一个人都没见着。

　　要是平时，赵兰兰该担心是不是出事了。

　　可村里一个人都没有，自家安全的很。

　　赵兰兰索性一屁股坐在堂屋的门槛上。

　　背靠着门框，面朝着洒满阳光，晾满红薯干的院子，晃着脚，慢悠悠地继续嚼她的红薯干。

　　“大侄女，醒啦？”

　　赵强扛着大澡盆从堂屋旁边的小道出来，看到赵兰兰，不由地笑了起来。

　　他把空了的澡盆放院子里晒着，

　　“大家都去后院种萝卜了。我这就去把你爷奶喊回来。”

　　“二叔，不用了，我也去看看。”
　　赵兰兰连忙起身。

　　她隐约感觉到，二叔待她，似乎比以往多了几分客气。

　　这让她有些不自在。

　　在她的记忆里，二叔从来不是这样的。

　　在康弟生病之前，赵兰兰其实很亲近这个二叔。

　　他跟村里其他端架子的大人不一样。

　　二叔说话嗓门大，喜欢揉乱她的头发，身上还带着一股没散尽的孩子气。

　　他会忽然蹲下来，拍拍自己的肩膀，大咧咧地说：

　　“大兰子，来！骑大马喽！”

　　然后真的驮着她在院子里跑上两圈，颠得她咯咯直乐。

　　他会假装跟她抢吃的，最后却从口袋里掏出稀罕的小零嘴儿，让她和赵永康分着吃。

　　老赵家的宅基地背靠山脚。

　　堂屋后头那块地，是前几年开垦的荒地。

　　这时候的人，都不喜欢山上的荒地。

　　开荒费力气不说，好不容易把地养肥了，要是别人买了这座山，那地也得归人家。

　　把自家的田地侍弄好，比什么都强。

　　开点荒地，够种些自家吃的青菜就行。

　　赵兰兰有段时间没来地里了，才发现这块地变大了不少。

　　甚至还有向外扩张的趋势。

　　老赵头领着赵庆和钱树林，还在开荒。

　　两个人松土，另一个人把挖出来的石头搬到边上，垒成一条。

　　和旁边未开荒的，形成鲜明的界限。

　　告诉其他人，这块荒地暂时有主了。

　　赵老太领着两个儿媳妇用竹片刨坑。

　　赵花挺着孕肚，只能干轻省的活，一个坑，一个坑地放种子。

　　然后等几个小的给坑里浇了水。

　　赵永康和赵永健两兄弟，就用土把种子埋起来。

　　埋菜坑有讲究。

　　秋冬季节雨水少，埋起来之后的菜坑，比没挖坑的地方要矮一些。

　　之后浇水好辨认不说。

　　要是哪天老天爷开恩，下了雨，这些坑里还能集上一些水。

　　今天洗红薯用了三大缸水，赵老太心疼得不行。

　　用澡盆和缸子把污水盛好。

　　看着日头还早，赵老太斥巨资，许诺晚上每人一个煎蛋加两个红薯。

　　把全家老小都赶去地里干活。

　　赵老太看了看完整悬在天边的太阳，问赵兰兰：
　　“怎么不多睡会儿？天还早着呢。”

　　“今天得去给瞧病的大夫搬货。路我不熟，怕去晚了耽搁事。”

　　“哦，是这事儿啊，”
　　赵老太立刻明白了，脸上的神色也郑重起来，
　　“那是该早些去，可不能耽误。人家大夫帮了咱大忙，咱们出点力气是应当的。”

　　生怕耽误赵兰兰的正事，连忙喊王大妮去做饭。

　　这缸里的水见了底，没剩多少了。

　　赵永福光着脚，踩着板凳，半个身子栽到缸子里，努力伸长胳膊，才勉强能用水瓢够到缸底那点水花。

　　赵兰兰一手抓住赵永福的衣裳，把他从水缸里面提出来，另一只手把水缸放倒，方便小家伙取水：

　　“小心些！”

　　“阿姐！你醒啦！”
　　赵永福双脚一落地，小脸红彤彤，眼睛亮晶晶地看着赵兰兰，迫不及待地分享好消息，
　　“阿娘熬了好多红薯糖！”

　　“那些糖可好吃了！”
　　在旁边排队等着舀水的钱松也凑了过来，舔了舔嘴唇。

　　刚浇完手里最后一瓢水的赵永平，也忙不迭地点头，小脸上满是认真的认同：
　　“甜！”

　　红薯糖？

　　“蒸完红薯，锅底积了好厚一层糖浆，两大海碗都装不完，剩下的都给这几只皮猴子分了。”
　　王大妮边用手拍灰，边笑着解释，
　　“等下给你舀半碗尝尝！”

　　特地补充了一句，
　　“甜的不能一次吃太多。”

　　赵兰兰想到了小西西那口七零八落的牙，深有体会地点了点头，说了声：
　　“谢谢阿娘~”

　　转头便去找老赵头了：
　　“阿爷……”

　　王大妮看着赵兰兰的背影，微微怔住。

　　她好像知道怎么跟女儿相处了。

　　这倔丫头！

　　原来跟她一样，吃软不吃硬啊！

　　王大妮乐呵呵地哼着小曲去灶房。

　　抡起菜刀，利落地将红薯切成小块，混着两碗大米下了锅。

　　煮饭的间隙，她坐在烧火凳上，一边照看灶火，一边麻利地把豆角和青菜摘洗干净。

　　这些都是挖红薯的老太太送的，赵兰兰留了些给丁春花，其他的都带回来了。

　　还拿回来三根腊肠。

　　这东西王大妮头一回见。

　　细细地切了四五十薄片。

　　凑近闻闻，有股淡淡的酒味。

　　又用手指沾了一点，放嘴里尝尝，咸味挺足。

　　用碗盛好。

　　等米饭煮得差不多了，再放进去蒸。

　　王大妮撤走明火，剩下些炭火，把腊肠闷熟。

　　差不多了，王大妮揭开锅盖，肉香混合着酒香，扑鼻而来。

　　赶紧把装腊肠的碗拎出来，放橱柜上，沥出油脂用碗装好。

　　再用木桶把红薯米饭全部盛出来。

　　木桶是钱树林最近做出来的，大大小小的木桶家里还有十几个。

　　用来装饭，洗菜，洗脸，都顺手。

　　甚至还做了好几个澡盆，用来装脏水。

　　锅底还粘着些刮不干净的饭粒，不能浪费。

　　王大妮往锅里倒了一瓢水，再用锅铲把锅底铲干净。

　　等水开的功夫，连忙去添柴火。

　　炒菜要大火。

　　火候到了，菜才能好吃。

　　水烧开后，粘在锅底的米饭随水上下滚动。

　　王大妮有拿来一个大碗，把稀饭盛了出来。

　　等锅里水汽烘干了，用油布沾一些腊肠油，给锅头刷一圈油润锅。

　　再把沥干水的豆角，一股脑地倒进锅里翻炒。

　　翻炒得差不多了，再把腊肠倒进去。

　　加水焖煮。

　　想着把腊肠的盐味煮出来，匀一些给豆角。

　　腊肠切得太薄了，王大妮不敢多翻动，怕翻得稀碎。

　　到时候夹都夹不到。

　　炒完豆角和青菜，王大妮才想起赵老太许诺的煎蛋。

　　打开橱柜，里面果然放着好多个鸡蛋。

　　一人一个。

　　多出来的三个就是给赵兰兰的。

　　王大妮狠心的多加了些油。

　　然后用小火，耐心地把鸡蛋一个个煎得两面金黄。

　　先把大家的夹出来放木桶里。

　　剩下赵兰兰的放锅里。

　　王大妮接着又往锅里加了水。

　　趁着烧水的工夫，她小跑着，去喊赵兰兰吃饭。

　　回来时，水刚好滚了。

　　王大妮加盐调好味，撒下一大把的挂面。

　　一碗专为赵兰兰的鸡蛋挂面就做好了。

　　只不过，她没想到的是，赵兰兰不是一个人回来的，身后还带着三个小萝卜头。

　　“你们怎么来了？不用干活了？”

　　王大妮正拿着小碗，正在给赵兰兰舀红薯糖。

　　赵永福两个脚丫子相互搓了搓，把泥巴搓下来留在院子里：

　　“只剩下一盆水了。”

　　这下王大妮就明白了。

　　水不能全部用完，菜地里隔两天就得浇水，不浇水种子就坏掉了。

　　可几个孩子正是馋嘴的时候。

　　没被他们看见还好，看见了不给吃，王大妮心里也挺难受。

　　赵兰兰让王大妮挑出一半面条，让他们三个分着吃。

　　王大妮看了看眼巴巴盯着面条的赵永福，狠心道：

　　“莫管他们，他们等会有鸡蛋吃。”

　　赵永福偷偷把口水吸溜回去，挺起小身板：
　　“阿福不馋。”

　　说完便一手拉一个，拉着两个流口水的弟弟跑出灶房。

　　看不见就不会馋啦！

　　可还等他们没到门口。

　　赵兰兰就像抱柴火似的，一把将三个全揽了起来。

　　“阿娘，给他们分一些吧。”
　　赵兰兰看出了王大妮的犹豫，
　　“吃完了我再买。”

　　“可你要去上工，不吃饱哪里要得？”

　　“就分一些给他们尝几口。”

　　王大妮看了看三个小的，又看了看赵兰兰，然后连连摆手：

　　“不行不行，你阿奶知道非骂我不可。”

　　“婶娘，”赵永平插话，“我拿米饭跟大姐姐换行不行？”

　　他听赵永健说过好几回面条，心里早就好奇是什么味道了。

　　今天吃了不少红薯干，他们现在都不饿，很愿意用红薯饭换面条吃。

　　赵永福也跟着比划，手指捏出一点点：
　　“阿娘，我们吃一点点，让阿姐把我们的饭饭吃光，这样她就不会饿肚子了。”

　　这……