《退圈女星的私房菜馆[美食]》火苗要冷静

13、第 13 章

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　　幸好家里厨房足够大，先是万檬添置一台洗碗机，接着又来了一台冰箱，厨房小一点都没地方放了。

　　这台冰箱不需要插电，尤杳将它放置在不起眼的角落，晚上和尤睿、万檬说是她摆摊要用的冰箱，他们肯定不会多问。

　　系统难得出现，尤杳问：“之前跟你说的那种有筛选功能的机器你找到了吗？”

　　系统挠头：“找是找到了，不过由于我的仓库乱成一团，一直把它压在最下面，现在不太灵敏，我得先修理一下，等我修好就给宿主送来。”

　　没想到系统真的有这样的东西，尤杳不急用：“没事，你慢慢修。”

　　距离餐馆开业还有很长一段时间，再者尤杳也不打算在刚开业阶段就是用这个机器，新店开业阶段暂时没有挑客人的资本。

　　系统的贺礼送到就要走了：“我的礼物带到啦，提醒宿主，不久后我还会出现呦，准备接收我的大礼吧！”

　　作为一个厨艺系统，自然是希望自己的宿主可以从事餐饮行业，这样不仅可以远离黑化源头的娱乐圈，还能学以致用，没有白白浪费五年的升级培训时光。

　　虽然一直没有现身，但系统有在默默关注着尤杳的行动，看到尤杳勇敢地开启新的人生，系统甚是欣慰，所以它给它的宿主准备了很多礼物，找准时机送给宿主。

　　现在有了特殊的冰箱，尤杳干脆先把肉夹馍要用的烧饼做出来。

　　做肉夹馍的烧饼要用到半发面，这样的烧饼烙出来口软中带韧，搭配着带有汤汁的炖肉最好吃。

　　发面的时候，尤杳开始处理准备肉，猪肉洗净切成大块炒熟，之后放进炒好糖色的锅中加水炖上。

　　她从小基本没出过九汌，后来工作有机会走出九汌但因为做艺人需要控制体重基本没怎么吃过各省的特色美食。

　　她不清楚具体食物的味道是否正宗，学习烹饪的时候一直按照系统的指导和府中贵人们以及她本人的口味调试，对于尤杳而言只要食物味道好、符合大众喜好就够了。

　　炖肉的调料尤杳改良了系统提供的配比，这是五年来她经过多次尝试选定最合适的比例，每次炖出来的肉香而不腻，咸淡适中且回味无穷。

　　满级厨艺并非按照系统指导就能完成，期间还需要任务者领悟做菜的真谛，悟性好的十年以内即可通关，悟性差的熬到死都有可能，尤杳只用了五年时间就做到了满级，因此她对她的手艺很有自信。

　　搭配好的料包下入锅中，尤杳继续做起烧饼来。

　　膨胀的面团分成大小均匀的剂子，搓成梭形擀成片，再卷起来压扁擀平。

　　尤杳做得烧饼偏大，家用电饼铛一次只能烙四个，不过烧饼熟得快，几分钟的时间，待到烧饼两面出现褐色斑纹即可。

　　刚烙好的烧饼散发着暖洋洋的麦香，尤杳将还烫手的烧饼放到保鲜盒里装进“冰箱”后又开始烙下一锅。

　　炖着肉的锅中开始冒出香味，猪肉的油脂与料包逐渐融合，随着时间的推移肉香越来越浓郁。

　　等到三十个烧饼全部烙完，锅里的肉也差不多熟了，她将最后两个烧饼放进“冰箱”掀开了炖着肉的锅盖。

　　盖子掀开，肉香味扑面而来，用筷子轻轻一戳，肥肉部分颤颤巍巍，瘦肉酥烂诱人。

　　哪怕有特殊冰箱的存在，尤杳还是忍不住想吃一个刚出锅的肉做成的肉夹馍，能吃最最最新鲜的，当然没必要吃“冰箱”里停留过的。

　　捞起一块沾着汤汁的炖肉放到案板上，肉冒着带着香味的热气，尤杳又洗了一根青椒掰开铺在卤肉上，用刀将它们剁在一起。

　　软烂的卤肉剁碎后渗出油脂与青椒的辛辣味混合，肉不能剁的太碎，需要保留一些肉丝的口感。

　　剁得差不多，尤杳从冰箱里取出刚放进去的两个烧饼，早知道嘴这么馋就不把剩下两个烧饼放冰箱里了。

　　热乎的烧饼中间切开，刀把再一横将案板上剁好的肉和青椒盛起来塞进饼里，最后从过中舀上一点汤汁浇在上面，卤汁不仅向下层的肉渗透，还会沾到旁边的饼芯。

　　既然要摆摊，装备自是要准备齐全，尤杳拿出前几天买的小号塑料袋把刚做好的肉夹馍套上，等到两个都做好，她向万檬发出邀请。

　　【尤杳】：要不要吃个下午茶。

　　消息刚刚发出主卧的开门声便响了起来。

　　万檬看到肉夹馍后唾液疯狂分泌：“我在屋里闻了半天肉香了，刚想出来去厨房找你要两块肉吃，没想到你给我发消息了，有一个不吃独食的姐妹真是太令人感动了。”

　　万檬欲哭无泪，中午尤杳没在家，她又吃的外卖，结果今天点的外卖还踩雷了只吃了三分之一就扔了。

　　吃得少，再加上最近在尤杳的投喂下她的胃都被撑大，下午两点多她就开始感觉饿了，往常吃点小点心便能将饥饿感压下去，没想到外面开始传来炖肉的香味。

　　甜点再好吃终究只是小点心，在炖肉的衬托下瞬间一文不值。

　　万檬道谢后拿起肉夹馍，烧饼里的肉塞得满满当当，一口下去咸香四溢，肉汁渗进饼皮让烧饼内芯变得油润柔软，但外层还是干爽筋道。

　　前腿肉里瘦肉多，经过一个小时的卤制酥烂易嚼，混合着肥肉中油脂香醇无比，期间还能嚼到清脆的青椒，淡淡的辛辣味道缓解了卤肉的油腻，这个青椒夹的可太妙了。

　　如此美味的下午茶当然要留下一张照片作为纪念，万檬吃过一口后连忙控制住，掏出手机对着咬过的地方按下快门，拍完照她又把手机扔到一边。

　　照片拍一张就够了，再拍下去肉夹馍该凉了。

　　肉夹馍的肉给的非常实在，但直到最后一口万檬都没觉得油腻，卤肉味道鲜香可口，青椒点缀得恰到好处不会盖过卤肉的味道却能中和油脂的油腻。

　　烧饼薄厚适中，前面几口肉太多导致烧饼的存在感不是很强，吃到最后剩下的烧饼边没有被肉塞满，万檬尝到了麦粉的清香。

　　一个肉夹馍下肚，饥饿感完全消失，只剩下嘴里的馋。

　　万檬问：“晚上还吃肉夹馍吗？”她还没吃够，晚上可以再吃两个！

　　尤杳咽下最后一口肉夹馍，她一边吃一边分析肉夹馍的味道和口感，炖肉的味道咸淡很合适，就是烧饼可以再做得软和厚实一些，不然肉塞得太多饼太薄会像空口吃肉一样，让馍太没存在感。

　　馍可以做厚，肉绝不能少加，尤杳在S市的时候点过一次肉夹馍的外卖，厚厚的饼里夹着薄薄一层肉，像是单独吃一个饼，令那时候的她觉得自己非常可怜。

　　“你想吃的话可以吃，不过我建议你别吃。”尤杳解释，“我明天开始要去摆摊卖肉夹馍了，以后每天都会做，你每天都能吃到，正餐咱们可以换换胃口。”

　　“你要摆摊啦！”万檬虽然知道尤杳一直在准备摆摊和开店的事情，没想到明天就要开始了，“我去给你捧场。”

　　尤杳了解万檬的作息，笑道：“我早上摆，你起得来吗？”

　　万檬瘫倒在沙发上，像机器人被扣掉了电池：“我的灵魂与你同在。”

　　“不过我摆摊之后应该没时间准备早餐了。”尤杳偶尔会在晚上烤一炉面包给三人当做早餐，摆摊之后需要留出做肉夹馍的时间，偶尔犯懒肯定就不想烤面包了。

　　“有肉夹馍就够了。”万檬小手一挥准备转账，“肉夹馍定价多少？我订十天的。”

　　尤杳不让尤睿挣同学的面包钱，她也没想挣室友钱，照旧只给万檬报成本价。

　　一斤前腿肉八块五毛钱，大概能做五个肉夹馍，烧饼成本大概五毛钱，加上青椒、卤料等食材，不算人工费，一个肉夹馍的成本三块钱左右。

　　“三块五一个。”尤杳报价。

　　万檬刚惊讶尤杳的定价过低，然后反应过来对方肯定又是和平时一样只收食材费用：“你都要摆摊了，把我当食客就好，不然经常占你的便宜我也不好意思。”

　　尤杳说：“有什么不好意思的，如果不是你给我介绍严律师，我指不定就要被狗公司坑了。”

　　说起严律师，尤杳嘴角就止不住的向上翘。

　　她在忙着买商铺的时候严律师和她的团队一直在和森漾娱乐谈判，前两天刚给尤杳发过消息，大致意思是：对方怂了，想要和解。严律师还在努力帮她争取赔款，是森漾娱乐要赔给她钱。

　　她这次解约不仅不需要赔钱，还能从森漾那边拿钱，猜测还不是小数目，要是没有严律师这样优秀的团队，她赔不赔钱单说，肯定没什么机会从铁公鸡森漾那里拿钱。

　　万檬拿尤杳没办法，不想让对方吃亏，但又了解钱转多了尤杳不收：“我按五块钱一个的价格转你，不让你吃亏的同时我还能占到便宜，就这样说定了，不接受反驳。”

　　那么大一个肉夹馍，不光个头大肉塞得还多，万檬点外卖买的连锁店十四块钱一个的肉夹馍都没尤杳做得肉多，关键是味道不好，五块钱一个都是她占大便宜了。