《古代美食经营手册》南木之木

23、窑家村

　　“哇，这就是我们家的铺子吗？”李婉瑶看着面前一张画满了线条、格子的纸张开心的不得了，虽然看不懂，但是她觉得很漂亮。

　　“大姐，我们家在县城也有房子啦？”李舒阳有点不可置信，几个月前他们家还穷的只能吃糠咽菜，现在居然在县城都有房产了。

　　“不算县城的，铺子买在码头附近。”李婉清解释道：“也不算是我们家的，如果我们没能把钱还上，铺子是会被收走的。”

　　“那也很厉害了！”李舒阳眼睛亮晶晶的看着李婉清：“大姐，我们一起努力，争取早点把钱还上。”

　　李婉清揉了揉李舒阳的小脑袋：“好啊，我们全家一起努力。”

　　她不想说什么不用的话，这个家是由三个人共同组成的，李婉清不想培养两个孩子坐享其成的习惯，小家的成长每个人都需要付出自己的努力，没道理她一个人库库干，他们却啥也不付出。

　　这样对孩子也不好，俩小孩都小，正是塑造三观的时候，所以李婉清经常会让他们参与进来，洗洗碗、烧烧火，做些力所能及的事情，而不是什么都依赖她，指着她。

　　“努力，努力。”一旁的李婉瑶看的好玩，也把自己肥嘟嘟的小手呼在李舒阳的脑袋上，笑的咯咯作响。

　　第二天，李婉清她们一行三人就收拾收拾出发，准备去看看买在码头上的铺子，和她们同行的还有周惠芬一家三口。

　　以后周慧芬和李虎就固定跟她去铺子帮忙，所以需要过去认认路，顺便把铺子和后头的院子打扫出来。

　　李满粮则是被李婉清特地叫过去的，她需要李满粮帮她打几套桌椅，还有一些架子什么的，因此他们还带了不少的木头准备拉到店铺去，今天就可以开始动手了。

　　铺子不大，前头宽差不多四五米，长大概五六米，一个非常标准的长方形，板板正正。

　　李婉清准备在这里开一家快餐店，那空间如何极致的利用就是一个重要的难题了。

　　现代的快餐店，菜品下面都是有恒温加热管道，外加铁盘可以很好的导热，所以快餐店的菜都能长时间保持温度。

　　但是这个时代没有恒温管，铁倒是有，但是铁在古代是军备用品，寻常老百姓家里买个铁锅、锄头什么的都需要报备，更何况是买那么多铁盘。

　　而且就算能买，李婉清也没有那么多钱。她记得原主家里的铁锅还是小时候原主父亲打了一头野猪，原主娘那时候也没生病，所以花了一头野猪的钱才买下这个铁锅的。

　　铁是不用想了，李婉清想着能不能订做几个薄底的陶盆，搭个架子，下头放几个火盆，然后烧上热水，用水蒸气来保持温度。

　　李婉清把想法和李满粮说了后，两人合计，发现可以实现，于是李满粮就开始测量这个架子的大小。

　　李婉清准备按照前世快餐店的模式进行，因此准备在店铺前头安装一个L形大木架，中间站着人给顾客打菜，这样下来就把整个店接近三分之一的位置都给占满了。

　　剩下的空间也就可以放三四张桌椅罢了，但是利用率太低，李婉清干脆取消在店铺里摆桌子的想法，让李满粮打几条长条桌，安装在墙上。

　　半米宽，五六米长，沿着店内的墙壁摆放，这样顾客可以并排而坐，大大增加了用餐的位置。

　　店铺门头的位置李婉清也没放过，她准备回头把在当铺买的几张桌椅摆在门前，多增加一个用餐区。

　　跟李满粮讲清楚后，李婉清留下他们父子俩忙活这些木架、桌椅，她自己则去了杂货铺。

　　这个杂货铺是李婉清写招牌的那一家，李婉清当时的碗盘就是在这里买的。

　　老板娘在店里打着算盘，抬头瞧见李婉清来了，连忙迎上去：“婉清妹子来啦，今儿个要点啥。”

　　因为老板娘给的价钱实惠，所以李婉清大部分的东西都是在她这里买的，几个月下来给老板娘挣了不少钱，因此她对李婉清颇为热情。

　　“瑶瑶怎么没来？”老板娘特别喜欢李婉瑶，见只有李婉清一个人，还特地问了一嘴。

　　“瑶瑶在家呢。”李婉清开口道：“老板娘，你们这里的碗盘都是哪里进货的，我想定制一些其它模样的。”

　　“碗盘啊，窑家村那里定的。”老板娘直接将货源告诉了李婉清。

　　李婉清是要定制陶具，她又做不了这个生意，倒不如直接告诉李婉清，还能卖个好。

　　老板娘挽着李婉清的手，说道：“刚好，店里的碗盘快要用完了，我今天刚准备去趟窑家村呢，婉清妹子要不一起？”

　　“那真是太好了，谢谢老板娘。”

　　窑家村离华阳县不远，坐个马车半个时辰就差不多到了。因为祖辈都是烧窑的手艺人，在以前因为战乱的原因跑到这边，见这里有山有水，于是便世世代代就此定居。

　　窑家村不小，打老远处就可以看到建在空地上的一座座垒的高高的窑炉，层层错落，颇为震撼。

　　“我们到了。”马车在一户院门前停下，下车后老板娘领着李婉清熟门熟路的往里面走。

　　“老李，老李，你在不在？”

　　“你直接进来就行！”

　　院子很宽敞，跟寻常人家的院子不同，这家的院子光秃秃的啥也没有，只有一座窑的高高的石窑在院子里，旁边还堆着一些黄泥。

　　老板娘嘴里的老李正拿着铁锹在活泥呢，见人来了抬眼看了一下，随手指着院脚的几个大木框：“喏，你的货在那里。”

　　老板娘闻言走了过去，扒开木框上的稻草，取出几个陶碗看了看，见质量没什么问题就把稻草放回去，让跟来的伙计搬上马车。

　　李婉清也跟过去看了看，见墙脚下摆着一堆木框，里面大大小小的都是大小不一的碗盘，甚至还有几个框木碗。

　　李婉清随手拿出一个木碗摸了摸，上面薄薄的刷了一层木蜡油，红棕色的，在太阳底下还透着清光，非常好看！

　　李婉清伸手掂了掂，发现非常轻，跟一颗鸡蛋差不多的重量。

　　“怎么样，喜欢吗？”

　　突然出现的声音吓了李婉清一跳，一个穿着粗布衣裳，身上满是木屑粉尘的男子开口道：“我这都是用椴木做的，还涂了一层木蜡油，好好的打磨过了，怎么样，要不要买一些？”

　　“小李啊，你怎么还没放弃呢？”老板娘在一旁笑着调侃他：“怎么，你爹不打你了？”

　　小李听到老板娘的调侃，梗着脖子说：“我爹才不打人呢！”然后冲他爹讨好的笑着：“对吧，爹。”

　　老李没搭理他，撇了他一眼，自顾自的起来打水洗手，小李见了，连忙跑过去给他爹倒水。

　　小李是他爹的老来子，前头两个姐姐都出嫁了，因此全家都对他宝贵的不得了，老李也在他身上颇为期许。

　　希望他的这个儿子能够继承他的衣钵，把他老李家的手艺传下去。也不知道怎么的，从小老李就教他活泥、垒窑、把握火候，但是他对这些一点兴趣都没有，反而跑去跟隔壁村的木匠学手艺。

　　差点没给他爹气个半死，老李觉得他儿子是不是着魔了，放着好好的手艺不学，非要跑去学其它的，所以经常拿着棍子，想要把他这个不成器的儿子打回正途！

　　老李就这么一个儿子，家里的婆娘对他护的不行，每次老李要动手，他都跑到他婆娘面前去，哭着说爹要打人，老李自诩不跟女人计较，于是，这么多年了愣是没给他儿子改正回来。

　　前段时间他儿子从木匠家搬回来住，老李以为他改邪归正了，还没高兴呢，他儿子就说他出师了，回家后，天天抱着几个烂木头在那里摆弄。

　　打又打不得，骂又骂不听，老李还能怎么办呢，只好眼不见心不烦！

　　“货没问题吧？”老李洗干净手后，端起桌上的茶杯喝了一口。

　　“没有，数是对的。”老板娘掏出提前准备好的钱袋递了过去：“诺，你数数。”

　　老李接过钱袋也不数，直接往怀里一揣，抬眼看了看，仿佛在问你怎么还不走？

　　“给你介绍笔生意。”老板娘笑了笑指着李婉清道：“我这妹子想找你做点东西。”

　　李婉清连忙上前：“听老板娘说您做陶的手艺是顶好的，所以想找您订做些陶盆。”

　　李婉清把要求直接说明：“需要做十个烧水的敞口陶盆，陶盆要结实耐烧的，一天烧个五六个时辰没有问题。”

　　“还要二十个方盆，尺寸您按照大汤碗来就行，我只有一个要求，它的底要薄，还得耐烧、隔水。”

　　“陶盆没问题，但是这方盆你要薄底还得结实的，价格会比较贵。”老李解释道：“方盆我还得重新打模具，这得费不少功夫，而且薄底耐烧的陶盆，那材料就得用好，一来二去的得贵上不少。”

　　“要不你换成圆的，能便宜一些。”

　　“不用，就方的。”李婉清直接拒绝：“您看看要多少时间？”

　　“三天。”

　　“好，三天后我过来拿货。”李婉清道：“回头把钱给您送过来。”

　　一旁的老板娘见俩人谈拢了，笑着向前：“我可是跟我妹子打了保票，你可得做的好点。”

　　“放心吧。”

　　跟老李商定好取货时间和价钱后，李婉清就找上了小李：“我有桩生意跟你谈，做不做？”