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15、15 ...
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张奶奶家的红砖墙院门口,挂着串晒干的红辣椒,老远就闻得到白菜猪肉的香味。刚到门口,就见张奶奶系着靛蓝围裙,正坐在台阶上擀饺子皮,笸箩里的面皮摞得整整齐齐,见他们来,立刻放下擀面杖迎上来:“可算来了!我九点就拌馅,就怕你们来晚了凉了,快进屋!”
刚拉着林曦薇的手往里走,张奶奶就瞥见她衣服上的鸡毛,好奇地问:“姑娘这衣服咋沾了这么多毛?路上遇到啥了?”
“奶奶,她帮刘叔送食材,跟一只芦花鸡‘大战’了一场。”沈亦舟在旁笑着解释,简要说了追鸡的趣事,引得张奶奶笑得直拍大腿:“你这孩子,咋这么实诚!快进屋洗手,我给你找件围裙,别再弄脏衣服。”
堂屋里的方桌上,已经摆好了一盆白菜猪肉馅、一碗豆沙馅,旁边放着醋瓶和蒜泥,还有碟腌黄瓜条,都是最家常的模样,却透着让人安心的烟火气。
林曦薇去厨房洗手时,水流过手心,还能摸到鸡爪子挠过的轻微触感,忍不住笑,在城里,她洗手要涂三层护手霜,沾点灰都要立刻清洁,可此刻沾着草木灰的手,却让她觉得踏实。
等她出来,就见沈亦舟已经坐在桌前,拿起一张面皮,舀了勺白菜馅放在中间,指尖捏着面皮边缘轻轻一折,再快速捏出细密的褶子,一个圆鼓鼓的饺子就落在盖帘上,动作熟练得不像话。
张奶奶坐在旁边擀皮,见他包得又快又好,忍不住夸赞:“小沈医生还有这手艺!我还以为你们城里来的孩子,都不会做这些家常活呢。”
“平时没事,就学一点,慢慢就会了。”沈亦舟手上没停,又包好一个饺子,放在盖帘上跟其他饺子排得整整齐齐,“包饺子讲究‘馅足褶密’,煮的时候不容易漏,吃着也香。”
林曦薇站在旁边看着,忽然觉得有些恍惚。
她在城里见过太多精致的场面,米其林大厨戴着高帽做料理,私厨在宴会上摆着雕花,可从没有哪个画面,像此刻这样让她心动。
沈亦舟的袖口挽着,露出的手腕骨节分明,捏饺子时指尖带着温柔的力道,宝蓝色长衫的下摆垂在椅子上,偶尔被风吹得轻轻晃,明明是最朴素的农家场景,却让她觉得比任何红毯都耀眼。
“姑娘,你也来试试啊?”张奶奶见她站着,笑着递过一张面皮,“不会没关系,让小沈教你。”
林曦薇接过面皮,软乎乎的触感让她有些无措。她学着沈亦舟的样子舀馅,可馅放多了,面皮捏不住,馅料从边缘挤出来;放少了,饺子又瘪瘪的,捏褶子时更是手忙脚乱,好不容易捏好一个,却歪歪扭扭的,跟沈亦舟包的整齐饺子放在一起,像个没长好的小疙瘩。
“慢慢来,褶子不用捏太多,捏紧就行。”沈亦舟看出她的窘迫,停下手里的活,伸手指着她的饺子,“你看,这里捏紧,不然煮的时候会漏馅。”他没碰她的手,只是用指尖轻轻点了点面皮边缘,耐心地教她怎么折褶子。
林曦薇照着做,可手指还是不听使唤,最后包出来的饺子,依旧是“歪瓜裂枣”的模样。她有些泄气地放下面皮:“我好像不是干这个的料,还是不添乱了。”
“没事,第一次包这样就不错了。”沈亦舟笑着把她包的饺子放在盖帘角落,“等会儿煮出来,我吃你包的,肯定香。”
张奶奶也跟着附和:“就是,谁第一次包都这样,我年轻时包的饺子,比你这个还丑呢!”
林曦薇坐在旁边,看着沈亦舟和张奶奶聊天。张奶奶说村里的事,谁家的油菜长得好,谁家的孩子要考高中,还说前几天下雨,村西头的小桥有点滑,让他们走路注意;沈亦舟偶尔搭话,说最近天气变凉,让老人家多添件衣服,还问张奶奶要不要帮忙量血压,语气里满是细心。
阳光透过窗棂落在他们身上,沈亦舟的侧脸在光里显得格外柔和,林曦薇忽然觉得,这样的画面真好,没有镜头,没有粉丝,只有普通人的烟火气,还有身边人的温柔。
“水开了,煮饺子咯!”张奶奶起身去厨房,沈亦舟跟着帮忙,把盖帘上的饺子一个个放进锅里。水“咕嘟咕嘟”地滚着,饺子在锅里浮浮沉沉,很快就飘出香味。林曦薇凑到厨房门口看,见沈亦舟拿着长勺轻轻推饺子,怕它们粘在锅底,动作细致得很。
很快,第一锅饺子就端上了桌。沈亦舟先给林曦薇夹了个她自己包的饺子:“尝尝你的‘杰作’。”
林曦薇吹了吹,放进嘴里,虽然样子丑,但皮劲道,馅也鲜,咬下去还有汤汁,竟意外地好吃。她眼睛亮了:“好像也没那么难吃嘛!”
“当然,我教的能差?”沈亦舟笑着,又给她夹了个自己包的白菜猪肉馅饺子,“尝尝这个,看跟你包的有啥不一样。”张奶奶也跟着说:“姑娘多吃点,锅里还有,豆沙馅的在后面,甜口的也好吃。”
林曦薇咬了口沈亦舟包的饺子,猪肉的鲜香和白菜的清甜完美融合,比她自己包的更入味。她一边吃,一边听张奶奶和沈亦舟聊天,偶尔插一两句话,心里暖暖的。在城里,她吃惯了精致的宴席,却从没有一顿饭,像此刻这样让她觉得满足,不是因为饺子多好吃,而是因为身边的人,因为这满屋子的烟火气,因为这份久违的、不掺任何杂质的温情。
吃到一半,沈亦舟端来第二锅饺子,里面有豆沙馅的。他给林曦薇夹了一个:“尝尝这个,豆沙是我昨天让厨房磨的,没放太多糖,不会腻。”林曦薇咬了一口,豆沙绵密,甜而不腻,带着淡淡的豆香,外皮裹着豆沙的清甜,入口格外软糯,让她忍不住点头:“太好吃了!沈医生,你也太会做了吧?”
沈亦舟笑了:“喜欢的话,下次可以教你做豆沙馅,不难学。”
张奶奶在旁笑着打趣:“你们俩要是想学,下次我教你们包野菜饺子,春天的荠菜、夏天的马齿苋,包出来都香得很,到时候再来家里吃。”
林曦薇点点头,心里满是期待。她看着桌上热气腾腾的饺子,看着身边笑着聊天的沈亦舟和张奶奶,忽然觉得眼眶有点发热,她太久没有这样放松过了,久到差点忘了,原来最简单的家常饭,最普通的聊天,也能让人感到如此幸福。
吃完饺子,林曦薇想帮忙收拾碗筷,却被张奶奶按住:“你坐着歇着,让小沈来,他手脚快,刚才包饺子就看出来了。”沈亦舟也跟着说:“你刚跟鸡‘大战’完,歇会儿吧,我来就行。”说着就端起碗筷去厨房。
林曦薇坐在堂屋,看着窗外的阳光落在院子里的石榴树上,听着厨房里水流声和沈亦舟洗碗的声响,心里软乎乎的。她低头看了看身上的碎花围裙,又摸了摸运动服上的鸡毛,忽然觉得这些“狼狈”都变得可爱起来——正是因为这些意外,她才走进了这样的烟火里,才感受到了从未有过的温情,才看清了自己真正向往的生活。
沈亦舟收拾完出来时,见她望着窗外发呆,轻声问:“在想什么?”
林曦薇回头,笑着摇头:“没什么,就是觉得……今天的饺子真好吃。”
沈亦舟也笑了,目光落在她脸上,带着温柔的暖意:“喜欢的话,以后常来吃。”
阳光正好,风里飘着石榴花的香味,林曦薇看着他的眼睛,忽然觉得,这个在青岚居的早晨,会成为她很久很久都忘不了的回忆,有狼狈的追鸡趣事,有热气腾腾的饺子,有身边人的温柔,还有这份久违的、属于普通人的烟火温情。
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