《残疾王爷的极品美厨娘》乐思怡

12、摆摊卖盖浇饭

　　孟娇看村长游离的眼神，就知道这老头肯定是又歪楼了，忙将他拉回神。

　　“村长爷爷，我想租你们家牛车去镇上，来回两趟接送给二十文，可使得？”

　　村长大感意外：“今儿不是刚从大集上回来吗？置办了那么些东西，咋明儿还要去？你娘俩是不是有什么事儿？有事儿可别瞒着，需要帮忙只管说，不提钱不钱的。”

　　“村长爷爷，我想长期租来用，打算去镇上摆摊做点吃食生意。您看，我们家现在这样，总得寻个生计吧。眼见就要入冬了，房子也得修葺，过冬的棉衣也得准备起来。”

　　村长大手揽过快要爬出炕沿的小孙子，沉吟了一会儿。

　　“明天几时要用？我让我家老大给你赶牛车去。”

　　孟娇伸手逗弄了几下村长怀里肉嘟嘟的小胖娃，逗得他咯咯直乐，脸颊上那两坨高原红一看就知道是爷奶亲自带的。

　　和村长谈妥了用车事项后，孟娇正打算离开，村长却坚持让她把卤肉拿回家去。

　　送出去的东西，哪有再拿回来的道理，更何况孟娇都已经听见好几次他老人家悄悄吞咽口水的声音。

　　“村长爷爷不嫌弃就成，如今我也没啥好东西可孝敬您的，不过就是些卤猪头肉、卤猪下水，您跟几位叔叔权当下酒菜尝尝吧。”
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　　孟娇回到家后，将晾好的猪油倒入了干净的大陶瓮中。

　　等孟娇开始切卤肉时，两个小豆丁踮着小脚尖，一起趴在灶沿边儿上，就这么眼巴巴的盯着，口水亮晶晶，吸溜了一下又一下。

　　“大姐姐，这是啥肉呀，闻着还真香呐。”

　　“都要香死人啦。”

　　孟娇看不过眼，往他俩嘴里各塞了两口卤肥肠和猪耳朵。

　　“可别被锅沿儿烫着了，你俩远着点儿。”

　　两小只听话地避到了案墩边上，满嘴嚼着，肥肠软糯咸香，猪耳朵脆爽弹牙，咬在嘴里，一脆一糯，卤香交织，浓浓可人。

　　姚氏在桌上摆着碗筷，看到姐弟仨相亲相爱、其乐融融的这一幕，眼睛里不知不觉又闪出了泪花，这可是从未有过的好时候，哪怕孩子他爹在世那会儿也没有这片刻暖心的景象。

　　大舅给的大棒骨上还粘着不少肉呢，孟娇盛起来，热腾腾的，酱香味儿氤氲了满屋，见俩娃还在那儿嘬手指呢，又一人给了根大棒骨。

　　“快拿去玩儿吧，但别跑远，一会儿就开饭了。”

　　而傅胜年在东屋里闻着这味儿，也有点儿待不住了，躺着成了煎熬。

　　眼睛往门口方向探了一次又一次，愣是没见着小丫头送饭的身影。等来的确是两个小萝卜头，一人一根棒骨，追打嬉笑。
　　他正要开口，兄妹俩又转身跑没影儿了。

　　孟娇又麻溜儿地添了个油渣炒白菜，先下锅放猪油，再随手往灶膛里添了两根柴。

　　不消半会儿工夫，蒜末在热油里爆香，她又倒入油渣和切好的白菜，熟练地咔咔翻炒几下。

　　随着大锅晃动，火舌撩起尺把高，熏足了锅气，熟透，便起锅装盘。

　　孟娇招呼着娘儿仨吃饭，一人一勺卤汁浇在粒粒分明的米饭上拌匀，又在各自的碗里分别码上卤肉和油渣白菜，再单独舀一勺卤汁淋在卤肉上，亮晶晶油润润，看的人新生欢喜。

　　两个小不点的碗里装的虽然少些，但也吃的不亦乐乎。

　　孟娇见姚氏格外爱吃猪口条和肥肠，又给她添了不少，“阿娘，这就是咱要卖的盖浇饭了。”

　　姚氏点点头，又忙扒了口饭，嘴里嚼着裹满卤汁的米饭和卤肉，香的她不敢开口说话，生怕一不小心会喷饭把肉和米饭都浪费了。

　　她何时吃过这等美味，以前在娘家时猪下水和猪头卖不出去，都是自家大锅水煮的，没甚滋味儿。

　　两小只不仅抢食卤猪耳朵，还格外爱争抢白菜里焦香的油渣，手上、嘴边沾满酱色，叽叽喳喳的，声音传的老远……

　　几人正在热火朝天干饭，忽然从东屋里传出几声重重的咳嗽声。

　　姚氏和孟娇对望了一眼，“呀，竟把女婿给忘了！”

　　孟娇看姚氏一副愧疚的表情，应该是意识刚回笼才想起自个儿的宝贝女婿，她不觉乐出了声。

　　收拾好碗筷，孟娇另做了份蔬菜粥，又将大棒骨上的肉拆了不少放在碗底，盛好后端入东屋。

　　见端来的又是一碗粥，傅胜年满心的期待瞬间被兜头浇灭，“怎么又是粥？厨房里的肉香怎的……去了何处，难道我是吃素的？”

　　孟娇内心窃笑，但面上却装作若无其事，柔声道：“你身体尚未恢复利索，吃不得油腻，尤其大油大肉的荤腥，更是沾不得，所以还是再忍忍吧。”

　　听罢，傅胜年在被子底下的手紧紧攥起，青筋暴露。很好，作为王爷的骄傲不允许他屈尊为了一口肉摇尾乞怜。

　　他闭了闭眼，咬咬牙还是半坐起身，接过孟娇手里的碗。

　　只一下又一下，小白瓷勺在粥里漫不经心地缓缓搅动着，碗勺的摩擦和碰撞声隐隐宣泄着他此刻的不满。

　　直到后来碗底的肉惊现出来，傅胜年的表情微囧了一瞬，心里不禁念叨着：“还真是个会磨人的臭丫头！”

　　但还是赶忙收敛起情绪，眼皮始终未抬半分，只道：“还有事儿吗？”

　　孟娇挑了挑眉，还真是个死鸭子嘴硬的男人，“呵，你这架子可比京城里的侯爷还大！”

　　“你一个乡下丫头还认识侯爷？不过，侯爷又算得了什么。”

　　孟娇白了他一眼，没再理会，独自出去了。
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　　翌日，孟娇和姚氏一大早就起来，开始忙忙碌碌。

　　姚氏按照闺女的意思帮忙备菜烧火，孟娇今日只打算做一荤两素，先试试水。素菜是茄子烧豆角和醋溜白菜，荤菜就是爆炒猪下水。

　　在卤汁里浸泡了一宿的卤猪下水自带咸香，只用加上足量的姜丝和蒜苗爆炒几下，就是一道很美味的荤菜。

　　而茄子烧豆角必须得省油还好吃。

　　所以孟娇花时间耐心将切好的茄子和豆角煸熟，最后再放入调好的酱汁和蒜末，大火收汁，黏黏糊糊软糯下饭还诱人。

　　待最后一道醋溜白菜也倒入干净的桶中，天已经开始蒙蒙亮。厨房里排着整齐的三大桶肉菜，而米饭是用大木甑子蒸的，大概是三十几人的份量。

　　孟娇打算收拾收拾出发了。

　　不一会儿，有人急促叩响院门，姚氏疾步过去开门后冲厨房大喊：“娇娇，是柳家三郎来了！”

　　孟娇稍稍迟疑：“咦，不是他家老大来么，怎么来的却是老三？”

　　她一边琢磨着，一边应道：“来了，来了！”见到柳三郎，发觉他看自己的表情颇有些异样，一副很不待见的样子。

　　孟娇撇撇嘴，装没看出来，根本没空搭理他心里在想什么，不过是个藏不住心思的半大小子罢了。

　　“柳三叔，你大哥呢？”年龄不过十八岁，但按辈分孟娇却只得叫声“叔”，也够憋屈的。

　　柳三郎先没吱声，隔了会儿才冷冷道：“有事儿，跟我大嫂回娘家去了。”

　　说罢，见姚氏已盖好桶盖，上前帮忙将三个大木桶拎到牛车上，又是大甑子、又是桌椅、碗筷等一应家伙事儿也都搬到了牛车上。

　　约摸辰牌时分，见孟娇上了车坐稳后，柳三郎一声吆喝：“启程了！”

　　姚氏正回屋给自己和俩娃穿衣，想跟着去，却没赶上，孟娇远处摆摆手，示意她回去，嘴在风中张合着。

　　姚氏远远的好像听见一句“家里离不得阿娘，想想昨日的事儿”。

　　寒风呼啸，草木结霜，路边的水沟里水已干涸，牛车在路上颠簸着。

　　孟娇捂紧木桶上覆盖的棉被，心知最保险的办法是放入空间保温，但现在显然还不能这么做，必须等她赚了钱买了牛车后才好这么干。

　　半个时辰后，天光大亮，牛车停在云水镇上的酉时码头附近。

　　此时，不远处已有一两艘商船停泊在了岷江边上，早有一批蹲守了半宿的壮劳力正在忙着卸货。

　　“费老四，你猜刚才咱抬的那几个大木箱子里都装的啥，咋感觉比石头还重？”

　　“不该咱好奇的事儿，你就别瞎打听，小心脑袋搬家还不知道谁干的，要是传到贵人耳朵里，咱们谁也别想好过！”

　　“你们俩躲在这儿干嘛，一会儿去吃点儿啥吧，我媳妇给带的干粮饼子冻得梆硬，吃了还剌嗓子，生疼生疼的。”

　　“那咱们去码头边上那个史记馄饨吧。”

　　“老陈，虽然这天喝汤正好，可是他娘的馄饨不扛饿呀，大碗的还得十文钱，吃不起。”

　　“那老板是挺黑的，就是个笑面虎！奶奶的，上回想续点汤他都不肯，抠死算了。”

　　“那咱去茶摊买碗热水，把干粮泡开了再吃也成呐。”

　　几个壮汉边说边往前走。

　　而孟娇挑了一处看似还不错的空地，左手边是卖竹货的，面前摆了一摞的竹筐和竹篓。而右手边摆摊的是家馄饨摊子，还挂了块“史记馄饨”的破木招牌。

　　孟娇迅速支好了摊子，也打发走了柳三郎，向左右张望，发现没人过来。

　　她心里不禁泛起嘀咕，“这都快到饭点了，咋还没人来？”

　　正在踟蹰间，见远处一瘸一拐走来一个穿青布襕衫的学子。