50、045 偃月馄饨 ...
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湛国所处的那个时代，小麦制成的面食类，已经成了支撑起北地的主要粮食。比起南方的水稻，显然小麦更适应北方的天气。
说起来，这时候若是囤肥囤的及时，应该也来得及种上一季冬小麦。
看着他们将小麦在石墨上研磨成粉的时候，湛沅汐出神的想道。
小麦研磨成粉，若是不在通风处过滤，扬出麦壳儿，那便是粗粮；要精致上口些，滤掉麦壳即可。
秦朝也种植了小麦，可是因为研磨技术没有到位，加上也没有人往这处想——饥饿磨人，秦国在没有入关之前，没有关中平原作为支撑，本就贫瘠；能吃饱肚子，就已经很好了，和谈好吃不好吃？！
尽管不是第一次，可经过过滤之后的雪白面粉，还是叫周围的宫人们都赞叹不已。尽管它们本就出自他们手中，可依然感觉很神奇：至少在贵人之前，可没有人研究出这样吃小麦的。
雪白的粉末适量的加水、鸡蛋，湛沅汐就站在一旁，看着在他们的大力揉搓下，一坨坨的面逐渐成形。然后再使劲的揉上些许时间，彻底将面揉的均匀，就寻了个罐子，将硕大的面团扣了进去，让它自行发酵。
面团加鸡蛋，可以保证下锅时面试不会糊锅，如果若要提劲，加些许盐也可以。只是今天到底是以馄饨为主，她也就省了这一茬。
菘菜一页页扒开，将泥搓净；荠菜挑拣好将黄叶去除，两者一起洗净放在一旁将水晾干。
菘菜将叶子切下，梆子切成小细碎末，将菜梆子中的水挤干净，菜叶切碎，直接混进去，而后将放了菘菜的容器搁置在一边备用。而荠菜则是焯水，然后捞出将它多余的水分挤干，之后就着直接切成碎末，同样放在容器中备用。
而另一边，猪肉也已经剁好了。
湛沅汐令人将肥瘦比例得宜的猪肉放入类似于锅一般的陶制容器中，然后加温水，着宫人大力的翻转按摩肉糜，将水完全融入肉糜中，这样的肉相对于更弹性。
而一边，冬葱、姜等大料也切好了，等到肉糜的按摩告一段落，她令人将葱姜粉末倒入了肉糜中，又在其中加了好些黄酒，并上些许的油、盐等。又是好生的按摩和搅拌，直到肉泛出了阵阵香味，腥膻不见了踪影，她适才让停下。
按照猪肉的比例和个人的喜好，湛沅汐指使着这些宫人将菘菜和荠菜混了进去，又是一阵的搅拌，观察了下馅料之后，她又添了少许的精盐和油，又舀了一勺遍布油脂的、早上刚熬出来的鸡汤混了进去，再次搅拌馅料。
馅料好了，接下来就是揉面了。
在夏打开陶罐的时候，湛沅汐上手揉了几把面团感受了一下，起劲了。
便将面团递给了等候在一旁的宫人，宫人手脚极其利落的开始重复揉面，待面团再次被揉的软和略带温热，她着他们将面粉盘成环状，一个个滴下来做剂子。
接下来将剂子一个个搓圆按扁，随后用前些时日做好的粗细适宜、打磨好的擀面杖将它们擀成一张张圆形的皮子。
偃月馄饨的皮，一般以中间略厚四周偏薄为宜。可刚刚接触擀皮子的宫人，能将皮子擀成圆形就已经很好了，湛沅汐见状也没说什么。
反倒是后来，那年轻的寺人越发上手，皮子也擀的越发的圆润、均匀了，湛沅汐在包的时候明显感觉到好包了许多。
她倒是想吃现成的，可到底包偃月馄饨不像其他的，一说就会做。而宫人们初学，包的馄饨她也看不上眼，最后只得干脆以长缎带束起了宽大的广袖，亲自下手掩饰了。
可即便这样，往往她包了好几个，宫人们才包一个，所模样越发工整了，可速度还是有些慢。
灶上刚刚打好的铁锅中“咕嘟”作响，热水早已烧开了。看着装满了一个巨大竹筛的偃月馄饨，她计算着先下些试试味道再说。
就着掀开的锅盖，她沿着锅缘，扔了三四把偃月馄饨，随即拿起配套一同制成的勺子沿着锅边顺时针搅拌，以免馄饨粘了锅底粘坏皮子，皮子漏了水馄饨也就没有那么好吃了。
再次煮沸，以冷水激了一次后，又焖了会儿，如同吹气的小猪般的馄饨一个个胀气了，浮在表面上，一片白敦敦的，分外喜人。
蘸了醋，湛沅汐吃了一小碗馄饨，肚子就鼓鼓的了——饺子皮薄馅料足，比起吃其他的更加耐饿。至于剩下的饺子。她做主，分了两小碗给夏和柳之外，剩下的给膳房中的人分了。
面对这一额外的赏赐。宫人们显得格外的开心。
如此新鲜吃食，就连那些达官贵人都没见到过，别说他们了，而今他们竟然是能先于他们吃到这一珍贵的事物，别提有多激动了。
猪肉腥膻，倒不是什么稀奇的玩意儿。逢年过节他们还是吃得到的。稀罕的是这洁白如雪的白面，和那闻着就让人垂涎欲滴，真正吃到，更是一种超越一切的人生享受。
吃完饺子，喝点饺子汤消食之后，湛沅汐又借着烧开的水，分几次将包好的这一竹筛偃月馄饨全部下了进去。
不到一会儿时间，吃完饺子的夏接替了她来看着锅里的馄饨，她又回去赶紧包起了馄饨。
又一锅饺子出炉的时候，湛沅汐指挥夏和柳将它们沥干水盛到巨大的陶碗里，然后合上盖子，并上一小碗的醋和几个小蘸碟和一把筷子，加紧送到章台宫嬴政哪儿去。
偃月馄饨乘热好吃，可嬴政本就工作繁忙，她也不去添这个乱了，索性叫人送去得了。可惜大秦没有青椒和蒜，若是在醋里面加上剁碎的青椒蒜茸，别提有多鲜了。
馄饨被好生保护着、一路风驰电掣送到了嬴政那里。
而湛沅汐料想的也不错，嬴政此时还在与臣子们商谈相关攻楚事宜，如今，武器有了、粮食过几个月也能凑满，此时不一鼓作气拿下楚国，更待何时？
时间拖的越长，与大秦而言，要消耗掉的资源也会更多。故，嬴政极其在乎这个先机。
至于囤肥、耕种方面的问题，则被他放到了之后。
大秦一般进食也就两顿正餐，午间顶多用些点心。
而湛国却是一日三餐并早晚茶点午夜夜宵，同湛沅汐待久了，嬴政不免也收到了他的习惯的影响，正想让田春去上些点心来的时候，湛沅汐的偃月馄饨恰恰好送到。
他就着田春为他盛到碗里的偃月馄饨，蘸了些醋，一口就将小巧的馄饨吞吃入口，满满的鲜汤和馅料及劲道十足的皮子在口中混合，整个人都沦陷在美食的诱惑下。他极其快的解决完一碗之后，又让田春盛出了两碗，剩下的饺子便分给了在场的蒙毅、李斯、魏缭等人。
一锅的馄饨，一圈分下来，着实分不到几个，可但凡尝过它的人，都免不得为它所着迷：真的是太好吃了，猪肉的鲜香和蔬菜的清香结合在一起，慢慢的油脂被蔬菜吸收后既解了腻又增添了味，着实好吃极了。
“这偃月馄饨，果真是人间美味，当然，若是能多一点，那就再好不过了！女子果真是神人，能够为我们大秦带来那么多新鲜吃食！”王贲恋恋不舍的解决完自己分到的两个馄饨之后，看着殿上正在品味馄饨的嬴政时，忍不住咽了咽口水，颇为无奈的说道。
“你当着女子是何人？能屈尊降贵去为咱们准备吃食？”比在场的其他人知道更多、背负着湛沅汐真实身份的梦骜闻言，心中微微发苦：谁能让一国女帝为了他们下厨房呢？不过是借了陛下的光罢了！
“唉…我也就是说说罢了！”王贲闻言，苦笑道。
尽管迄今为止，嬴政并没有给予湛沅汐明确的身份定位，可两人之间的亲昵。倒是再眼瞎也能看得出来。
再者，自秦王嬴政即位以来，又有谁有这个荣幸和他他居住在同一个宫殿呢？
众臣虽然好奇，可毕竟这都是秦王的私事，没有人有资格过问他的私事。
可秦王嬴政对她的态度，就已经可以看出她身份的特殊和尊贵了；可想起她的能力，他们也就不为过了。她能带给秦国那么多优质的种粮和吃食，就光这一点，就足矣让人敬着了。
未曾想，他们刚谈完，却又看到有几个寺人分别捧着一个和方才如出一辙的大瓦罐进来了。
嬴政见状，却是心知肚明，估摸着方才送馄饨的寺人回去禀报，得知他正同臣子们议事，想来肯定也是共食的，唯恐不够这才令人送了来。
心中微微发热，面上却不说什么，他令田春为他盛出一大碗馄饨后，余下的便分给了其他人。
田春方才得嬴政关照，这才分到了一小碗，吃了馄饨正在回味中遗憾着不知何时才能吃到呢，谁知道又来了！
乐呵呵的将嬴政的分出后，他这才将余下的几罐和大臣们分食了。
这次馄饨来的量不少，尽管有些长得并不是很好看，可馅料还是一样美味的。众人少说也都分到了一碗多，吃饱是不大可能的，可垫垫肚子却足以了。
吃完之后，又是顺着湛沅汐带来的话，一人一碗热腾腾的馄饨汤灌了下去，一下子，原本有些朦胧的睡意也被整醒了，思维也更加清晰了，整个下午的工作效率也是增加了不少，就跟打了鸡血一样，倒是让嬴政吃了一惊。
作者有话说
第50章 045 偃月馄饨
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