18、回家双休！ ...
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【京城首都自古就是国家的心脏所在，及政治商业文化于一体，是最靠近皇帝的地方。】
【京城城市布局严格，各个街道相互接连，以皇宫为中心对称。商业贸易发达，常聚集外来邦国来此商品交换，文化交流贸易。】
花苓春背着行囊坐在牛车上，两条腿垂在外面，一下一下地翘着，耳边则是系统孜孜不倦地场景讲解。
【清泉巷到了，请宿主拿好行李，准备下车。】
牛车停在一处棕色的门前，这条巷子是居住区，一连两排都是排列整齐的飞檐。
“姑娘，到了。”
花苓春从车上跳下来，掏了几枚铜板交给马车夫：“谢谢老伯。”
车夫笑笑，驾着牛车离开了。
这次回来仓促，花苓春没有写信告知李兮兰，打算给她一个惊喜。推开门，是处干净利落的小院子，院子种着一颗枣树，现在已经有些许结果的迹象。原本以她家的财力，万是买不起这样的房子，这处房产是蒲青松给她们准备的。
虽然不知道，他与她们家有什么纠葛，但不可否认，蒲青松是个好人。
李兮兰现在尚在集市卖香囊，还没有回来。花苓春背着行囊去厨房，打开行囊，里面尽是瓜果肉菜，这是她回来时，专门去买的。
许久不回家，好不容易回来一次，怎么说都得亲自下厨，给李兮兰做顿饭，以表孝心。
花苓春把东西放好，给厨房随便收拾了一下。想好自己要做的菜 ，正准备起锅烧油开始行动时，院门被人叩响了。
花苓春停下动作，前去开门。
门口赫然站着两名女人，为首的女人看起来年纪不大，应与花苓春一般。面容姣好，眉目柔情似水，黑发挽气，一半披于身后，墨发之中缀有几颗乳白晶莹的珍珠，显得贵气又不雍奢。
站在少女身后的女人，年龄与少女相差不大，容貌平平，衣着气质更是不如少女。这么一看，此人应是少女的贴身丫鬟。
【姓名：曲水】
【身份：曲家大小姐（注：此人与原主是关系非常要好的姐妹花）】
【姓名：春柳】
【身份：曲水的贴身丫鬟】
曲水看到花苓春表情惊喜万分，道：“苓春，你什么时候回来的？”
花苓春把她们请进院内，道：“刚刚回来，你是来找我娘吗？”
曲水点点头：“伯母最近有些生病，我有些不放心，就过来看看，顺便让郎中包了副药。”
春柳把药放到石桌上，朝花苓春行了一礼，花苓春颔首。
曲水道：“没想到，竟然刚好赶上你回来。听伯母说，你最近是在郊外经营茶摊，感觉怎么样？好玩吗？”
曲水兴致勃勃地看着花苓春，对外面的世界是充满了好奇。像她这样的深闺女子，平日里出门，是需要向家长严格报备的，出城更是不可能，若是因此落了闲话，清白名誉可就不好找回了。
花苓春想了想道：“还行吧，挺有意思的。每天都遇到不一样的人，就是有时候会遇到危险，不过还好。总的来说就是有人的时候特别好玩，没人的时候就特别冷清。”
曲水兴致勃勃地听着，而后蔫了下来：“真是羡慕你，我也想这样，可惜我爹不让。”
花苓春安抚她：“我还羡慕你呢，天天锦衣玉食，不用为了生存发愁。对了，我娘她什么时候回来？”
曲水道：“看这天，差不多还要一个半时辰左右，怎么了？”
一个半时辰就是三个小时，花苓春在心里换算。她得抓紧时间了。
花苓春把自己准备给李兮兰做饭的事情告诉了曲水，曲水想着也没什么事，便表示可以帮忙。
于是就是，花苓春准备菜谱，春柳看灶烧火切菜，曲水就负责洗菜。
按照花苓春的计划她是要做四菜一汤，两道硬菜，两道小菜。但从曲水那得知李兮兰近来身体不好，花苓春便把原本打算做的肉菜汤换成菌菇汤，给李兮兰调理一下。
花苓春写了做菌菇汤要用的蘑菇跟配料交给春柳，并给了她钱让她去买。
自己则是在家中先准备其余菜品。花苓春要做的第一道菜名叫香菇滑鸡，顾名思义就是香菇配鸡肉。
她拿出自己买来的小香菇，由曲水清洗干净后，掐瓣去尾，去掉白嫩的小伞柄，留下肥圆黝黑的伞帽，将一个个肥胖的香菇放在清水中泡发。
随后将买来的鸡肉剁碎成块，把它放入锅中加热焯水。其间，春柳提着买来的蘑菇回来，曲水让她先去清洗蘑菇，自己在花苓春身边兴致勃勃地看花苓春做菜。
花苓春拿铁勺搅拌鸡块，待鸡块发白后捞出，放出盆中。春柳上前帮忙把锅中的水倒掉，擦拭干净。灶炉下的火孜孜不倦地烧着，锅内附着的水分，没一会便蒸发干净。
花苓春倒入油，铁勺舀油在铁锅四周来回浇上几圈，保证铁锅润滑不会粘锅。她把放在碗中提前备好的调料全系倒入锅中，“滋——”地一声，油烟涌出夹杂着配料香气。葱、蒜、八角在热油的烘炸下，散发出淡淡的香气，原本里面的配料有一味花椒，但李兮兰身体尚且不好，切忌辛辣之物，综合考虑下，花苓春去掉了花椒。
待配料香味完全激发，花苓春将鸡肉倒入锅中。肉白色的鸡肉与配料想加，看上去非常清淡无味，葱蒜八角等配料，却又能刚好祛除鸡肉的腥味。花苓春不断翻炒着鸡肉，热油时不时铺洒在上面，很快配料的香气便渗透进鸡肉里面，肉香味顺着油烟飘出，刺激着鼻腔。
曲水的眼睛都亮了，忍不住地咽口水：“苓春你做的好香啊，我都想留下来吃饭了。”
花苓春笑道：“好啊，今晚就留下来吃呗。”
曲水笑笑没有接话。
把它们又放在里面煸炒一会后，加入豆瓣酱、料酒、酱油等翻炒，炒出红油直至裹满每一块鸡肉。随后，一大勺清水落入锅中，直接浇灭了火头正盛的热油，大火煮汤，锅面上不一会，就咕噜咕噜地冒气红油泡泡。这时，早就备好的小香菇，咕嘟咕嘟地挨个下入锅中，与鸡肉一起二人转。
花苓春让春柳再火上浇油一番，将火升至最大，大火收汁。一股浓郁辛香的肉香味充斥在厨房内。
将菜装盘，由春柳端出去。花苓春又马不停蹄地准备下一道菜，在准备下一道前，花苓春要先将菌菇汤炖上。熬汤熬汤将就的就是一个“熬”字，只有对汤进行充分的熬制，才能激发出汤中食材最鲜美纯真的味道。
菌菇汤固然好做，但要想充分激发出它的鲜香，就要靠“熬”这一字。花苓春拿出砂锅，把它放在小火灶上，先将口菇躺平放上，考出水汁，随后加水进去，再讲焯好的其余菇类全部倒进去，加上特质的调料，盖上锅盖，剩下的就可以交给时间。
准备好菌菇汤，花苓春就可准备下一道硬菜——锅包肉。
锅包肉这道菜是安乐生前最喜欢吃的，她妈妈经常给她做，托她妈妈的福，安乐长此以往下来，也学会做了。
春柳依花苓春之言，将她买回来纯瘦的里脊肉拿出来，放在煮好的热水中清洗。空干水分，拿刀将淡红色的里脊肉挨个切成半指厚的厚度。又将葱、萝卜、香菜切成丝状，放入木碗中。
花苓春舀了一碗水来，把肉片放入碗中抓洗，不一会原本清澈透明的水便变的浑浊起来，其上漂浮着淡淡的血色丝线。
来回洗涮几次，待水不再浑浊后，把肉片中的水分空干，放到一个干净的空碗中，倒入淀粉。花苓春一边用手拌开，一边加水，少量多次，直至淀粉浓稠似水却非水，能充分包裹住每一块肉片为止。随后倒入油，将其拌开。
做完这一切后，花苓春拿出一个碗调制锅包肉所需的料汁。料汁跟肉从来都是优势互补，二者缺一不可。若是料汁调的不好，做出来的锅包肉味道自然不那么经验，反之亦然。
花苓春往碗中舀了两大勺白糖，四勺白醋，适量酱油和些许调料，最后倒水中和，放一边待用。
花苓春起锅烧油，将油倒至铁锅大半。炸肉可是个讲究活，想要肉香酥脆，油温就是重中之重。花苓春大火烧油，金黄的油在大火烘烤下依旧平静如水，一根筷子插入，原本平静的油面顿时躁动起来，小气泡顺着筷子往上冒出，似是想将筷子炸熟。
花苓春满意点头，随后将肉片一片一片地下入油锅中。这时，平静如水的油终于露出了本来面目，疯狂躁动起来，噼里啪啦地轰炸肉片。裹着淀粉的肉片在油锅中上下起伏，小气泡一直缠绕在肉片四周，一股股肉香油香飘出，白花花的肉片肉眼可见地变得金黄。
厨房中肆溢着炸肉香味。曲水跟春柳双双咽了口水，眼睛一眨不眨地盯着油锅中飘浮的金黄肉片。
炸了有一会，花苓春捞出肉片控油，而后又放进去复炸，来回反复几次后，金黄酥脆的肉片出锅。
花苓春熄火，静等热油变温，随后将油重新倒入油罐之中。轰炸过肉片的油比之之前更加香郁，油中掺杂着浓郁的肉香。
花苓春再次起火，将锅中剩余的油加热，随后倒入金黄酥脆的肉片，将切好的配菜与料汁一并倒了进去，混合翻炒，使得料汁充分裹匀肉片，酸甜肉香飘在鼻尖，花苓春加大火力，大火收汁，汁水以肉眼可见的速度蒸发，留下浓稠的精华作为汤底。
糖色酱汁裹着金黄的肉片被花苓春盛入盘中。硬菜都已准备好，花苓春又随意炒了两盘素菜，以求荤素搭配，健康饮食。
曲水帮花苓春一起将桌子抬至院中，春柳将菜挨个摆上。此时，天色已经有些灰暗了。
花苓春念及今日曲水帮了她大忙，便提议留她在这里吃顿晚饭。
奈何曲水家中管教甚严，日落之前未能回家会被责罚，也会被说小话，故而拒绝了花苓春的好意。
曲水道：“待来日，我专门过来找你一趟，到时候你给我亲自下厨做饭可好？”
花苓春欣然同意，亲自将曲水送至院子门口。曲水恋恋不舍地同花苓春告别，带着春柳上了停在院外的马车。
李兮兰回来时，天已经黑透了，院中也挂起了灯笼照明。一进院中，浓郁的饭香飘来。花苓春正用布巾垫着，将砂锅端到桌子上。
见李兮兰回来，花苓春开心道：“娘，你回来啦。”
李兮兰又惊又喜，忙上前搂住花苓春：“春儿，你怎么回来了？也不提前给娘说一声。”
花苓春道：“这不想着给娘一个惊喜嘛。”
李兮兰看着花苓春准备的一桌子菜，眼泪在眼眶中打转：“真是好孩子……长大了。”
花苓春帮她把东西放好，拉着她坐下：“娘，快些吃吧，再不吃菜就要凉了。”花苓春给李兮兰盛了碗菌菇汤，碗中冒着腾腾热气，菌菇的鲜香顺着热气而出，此时喝下最是驱寒。
花苓春道：“今日曲水来了，听她说，娘最近染了风寒身体不好。所以，我就特意熬了菌菇汤给娘补补，也不知道合不合娘的胃口。”
李兮兰含着泪，一口一口地喝着汤，道：“好喝好喝，我们家春儿做什么都好喝。”
花苓春嘿嘿笑了。一顿饭吃下来，甚为温馨，让安乐不由地想起家来。吃完饭，李兮兰欲要刷碗收拾，却被花苓春拦下。
花苓春把碗送入厨房，烧了锅热水，将其倒入木桶中，刷起碗来。李兮兰在一旁看着，与花苓春闲聊。
碗刷至一半时，院门突然被人敲响。声音又急又大，甚是可以说是在砸。
李兮兰起身去开门。门刚一打开，便听一声炸雷声响起。
“这都多久了！再不还钱，你们家这宅子就归我了！”
作者有话说
第18章 回家双休！
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