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3、003. ...
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003.
积蓄了一个下午的乌云，在夜幕炸开，雨水噼啪砸下。
黎安刚一脚踏入家门，大雨就紧随其后，他在心中庆幸自己今天提前下山。
可惜夏季的雨水多半是雷阵雨，不仅下不过半个时辰，还带不走一点暑气，反而给燥热的夏季盖上一层蒸笼，空气很快就变得潮湿闷热。
这时，苏月从厨房端来一碗酸梅汤，碗壁上还沁着水珠：“尝尝怎么样？我明日打算拿去村河口上卖。”
“你…”黎安停顿片刻，从怀里掏出一个荷包，“我这里有些银钱，你先用着，不够和我说。”
苏月一愣，笑道：“不仅仅是钱的事儿，哎呀，反正你快喝喝看。”
她直接将碗递给黎安。
黎安的手心传来一丝凉意，这才明白她是将碗放在冰凉的井水中浸泡。
入口是汹涌的酸，激得舌根生津，旋即冰糖的甘甜温柔地抚平了锐利。
乌梅的烟熏味与清香在齿间缠绵，喉头只余一片清凉，浑身的暑气仿佛被一下子熨平。
他一口气喝完，发出感慨：“好喝！”
像黎安一样的打猎熟手，大多于傍晚时就已下山。
此时，山上却多了两个人。
他们喘着粗气，半个裤腿满是泥泞。
两人手拿着铁锹，挖出一个半米高的坑，警觉地环顾四周后，这才从树后拖出一个沉重的草席，一双苍白的脚从末端耷拉出来。
尸体裹在草席里，缓缓落入新鲜的坑中。
轰隆一道惊雷劈下，矮个子吓得一激灵，哆哆嗦嗦：“你说…蒋少爷真的会变成鬼吗？万一成了厉鬼，找上咱们可怎么办？”
“呸呸呸，别说不吉利的话。”另一人恶狠狠瞪了她一眼，“你我二人不过是奉命办事。自古以来，横死之人都不能入祖坟，哪个不是铺盖一卷扔在乱葬岗？蒋大奶奶舍不得孙子，这才让咱们偷偷埋在这半山腰，以前可是有云游道士说过这山是风水宝地。”
雨越下越大，夜深人静，只有二人挖土埋尸的声音回荡在山间。
听了这一番话，矮个子似乎没那么害怕。
另一人继续说起：“退一万步来讲，害死少爷的罪魁祸首也该是那逃婚丫头。分明是大奶奶重金买来冲喜的，却在大婚之日逃走，当晚蒋少爷就咽气了。”
这话说的不知道是给自己听，还是给尸体听。
顺着他的话，矮个子讲出了心中的疑惑：“蒋少爷究竟是为什么才会这样人不人鬼不鬼的？”
“我看呀，只有老天爷知晓。名医大夫、驱魔道士，府里请了个遍，却没一个人能说清。但蒋少爷的鬼样子…大伙可是有目共睹。”另一个人加快了手上的动作，似乎再也不想看见蒋少爷可怖的模样。
片刻后，他倒下最后一铲土：“差不多了，别耽误太久，晦气。”
矮个子看向虚浮的土壤，还想说些什么，但又真怕鬼气缠身，便走了。
然而，二人走后不久，大雨冲刷着泥土，草席渐渐显露出土。
悠然，一只瘦骨嶙峋的手伸出拨开草席，尸体缓缓爬出。
一闪而过的雷电照亮了他的模样——
他的牙龈肿胀得骇人，是一种不祥的莓果般的紫黑色，软烂的肉糜裹着几颗残存的牙。
口中毫无征兆地渗出血来，混着粘稠的唾液，滴落在他枯槁如柴的胸前。
嘴里散发着铁锈和腐臭的味道。
双腿布满了溃烂的伤口，皮肉翻卷，流着稀薄的、发臭的脓水。
夜色的阴霾下，蒋少爷像一堆被盐水浸透、又被烈日晒得半干的破布。
他眼神涣散，朝着一个方向扭曲前行，唾液混着血水留下蜿蜒的污迹…..
翌日清晨，黎安带着大黑一大早就要上山打猎，待天黑时才会回来，又叮嘱苏月几句后，还是将荷包塞给了她。
临近午饭时，苏月才出门摆摊，先是把现成的酸梅汤摆出，后又从包里拿出一口陶锅，开始当场熬制。
这正是吸引顾客的一种手段。
很快，陶锅冒出热气，溢出一缕乌梅清香和冰糖甜味，还有些许山楂的酸味。
偏巧这个时间点，路上不少农忙的村民，他们辛勤劳作一上午，现在正赶回家吃午饭。
庄稼汉起初没看见苏月的小摊，可鼻子早早问道一股酸甜气味，闻着味就走过来了。
他们看见碗里黑乎乎的汤水，一下子就联想到了苦茶汤，不禁咂嘴叹息：“白瞎了这东西闻着香，喝到嘴里怕是比黄连还苦。”
“这位大哥要来一碗酸梅汤吗？酸酸甜甜，喝了还能解暑，保证您今儿下午能多犁二亩地。”苏月嘴甜，眼睛笑眯眯的，说话之际，她当着众人麻溜得现熬一锅。
只见她依次往锅里放入乌梅、冰糖、山楂……村民们都有些惊讶，不仅没看到苦茶，反而锅里的食材可都是好东西。
苏月见状，又添了一把火：“一碗只要两文钱。”
这个世界里的一文钱大约等于现代一块钱。
一户人家每日的饭钱最少要七八文。
这碗酸梅汤的价钱，说贵也不太贵，可也算不上便宜，但当众人看见货真价实的用料后立马便觉着划算了。
“给我来一碗！”大哥一拍脑门，激情下单。
他仰头灌下酸梅汤，喉结猛地一滚。
入口是恰到好处的酸劲，尚未消退时甘甜便从舌根涌出，酸甜交织，生津解渴。
他长长舒了口气：“好喝！再给我来两碗，灌这水壶里，带回去让娘俩尝尝。”
其余众人纷纷惊奇，这东西当真如此好喝？在这位活招牌的夸赞中，又多了三三两两的顾客，就这么一传十十传百，不一会儿酸梅汤就卖光了。
今日一共挣了四十二文钱。
成本是多少呢？
冰糖和山楂一共十二文钱，还有张大娘好心送她的梅子，按照市价来算也得四文钱，这下净利润为二十六文钱。
苏月兴奋不已，下午就将梅子钱送去张大娘屋里，顺手还带了一壶酸梅汤。
二人一合计，张大娘当即决定做她的帮手，负责采摘梅子，每日送到苏月家中，如此一来酸梅汤产量大大增加。
生意越来越红火，每日还没到出摊的时候，村河口就围了一大群人。
傍晚时分，苏月回到家中，清点了近五日的利润——足足有四百多文钱。
吱呀一声，院门被推开，原来是黎安和大黑回来了。
饭桌上，黎安见苏月上扬的嘴角，便知晓她的生意定然不会错，而且还有张大娘的帮忙，他也就放心了许多。
于是，他提议道：“近来是捕猎的好时机，我打算在山上的茅屋住个四五日，省下来回的路程，能多抓一些猎物。你觉得如何？”
“好啊。”苏月点头。
她总觉得忘了点什么，但又一时半会儿又想不起来。
直到夜深，村里家家户户都熄了灯，偶尔还会传来震天响的呼噜声。
此时，苏月睡眼惺忪，猛然垂死梦中惊坐起——住在山上，那黎安每日饭食该如何？
从前当天往返，早晚饭都能在家中吃上一顿热饭，中午在山上吃口干巴巴的大饼也能对付，可顿顿吃这个绝对不行。
于是，苏月蹑手蹑脚从屋里溜出，跑到厨房。
她一边环视厨房的食材，一边思考：什么食物方便携带，且在夏季不易腐坏？
目光落在一块五花肉上——大饼卷肉！
但在夏季，一个卷饼超过三日就会变酸。
她继续查看食材，发现灶台角落有一把风干的香菇。
苏月眼前一亮，她在现代加班时最常吃的就是仲景香菇酱夹馍。
即便是开封的香菇酱，在常温下也能保存一个月。
很快，她就有了主意：做一碗炖肉（配上饼子，前两天吃）、一罐香菇酱（配上饼子，后三天吃）。
苏月利索系上围裙，选了一块肥瘦相间的带皮五花腩，切成拳头大的块，冷水下瓮。
加姜片与粗醪酒，旺火煮沸，血沫渐浮，用勺细细撇尽，直至汤色清亮。
紧肉去腥后，便是炒糖色。
少油烧热，投一把冰糖，小火慢熬至融化，将紧好的肉块倾入，快速翻炒，看每块肉都均匀裹上莹亮的酱色。
注入足量热水，顷刻间汤沸色浓，投入些许香料，与粗盐。
而后转为小火，盖上木盖，任其在瓮中悠悠咕嘟。
炖肉之际，苏月马不停蹄做起了香菇酱。
她先将一把干香菇投入温水，用力攥紧，挤尽水分，切成细碎小丁。
灶下生起小火，油温微热时便撒入一撮葱姜末，慢炸至焦香浮起。
随之将香菇丁倾入油中，只听“滋啦”一声轻响，菌香顿时被热力逼出。
她持铲徐徐翻炒，眼见着香菇丁从浅褐渐渐炒成深褐，水分煸干，边缘泛起微焦的脆边，干香愈浓。
此时倒入备好的佐料，与香菇一同煸炒，咸香与菌鲜交融弥漫。
待香气最盛时，撒入少许盐、一小勺糖提鲜，快速翻炒均匀。
最后离火，酱料色泽深浓，油润光亮。
她将熬好的酱盛入干燥陶罐，待其完全冷却后密封存好。
此时，东方已经泛起鱼肚白。
另一锅的炖肉，已然咕嘟半个夜晚。
苏月揭盖，一股浓郁已极的肉香混着料香扑面而来，瓮中汤汁已收去小半，浓稠油亮。
她打包好食物，并附上字条说明吃法。
与此同时，眼前出现一行小字：
【厨艺+2，目前厨艺：14】
这是苏月第一次看到技能点数增加，却没顾上高兴。
她现在困得要死，直接一头栽倒床上去了。
天全亮时，黎安看了一眼苏月紧闭的房门，轻手轻脚走向厨房，打算带上干粮就走。
可旁边却多了一个食盒和一个陶罐，香味溢出，摸上去还温热。
黎安一下就明白了，随即将上面的字条轻轻折起放入胸前襟袋，而后装好食物就出发了。
阳光愈烈，树林光影斑驳，一片蝉鸣声时高时低。
这趟深山打猎之旅，除了黎安，还有两个年纪相仿的青年——叽叽喳喳的叫白成，他比知了还聒噪；脸圆圆的叫董泽，一路上他嚼嚼嚼，一张大饼已经吃没了。
白成实在看不下去，一把抢过食袋：“董泽，我真是恨铁不成钢呐～你能不能给自己留点口粮？”
董泽一脸委屈巴巴：“平时我还能克制，可今儿一大早黎安身上就有股肉香味，馋死我了。”
话头转向黎安，二人都盯着他，还嗅了嗅鼻子。
黎安好似没听到一般，神态自若：“咱们抓紧上山。”
说完，大步流星将二人甩在身后。
直到晌午，该吃午饭了。
黎安的手刚伸进食袋，董泽和白成就虎视眈眈盯着，眼中充满了好奇。
只见他拿出食盒，里面是酱香诱人的炖肉。
黎安用大饼卷起四五块炖肉，手掌轻轻一压，肉块立刻松散软烂下来，酱肉汁浸入大饼，微微透油。
他一口咬下去，浓稠酱汁先从饼口溢出，炖肉轻轻一碰就彻底化开。
肥肉部分早已融作晶莹的脂膏，瘦肉吸饱了汤汁，酥烂得不需咀嚼。
原本干巴的大饼，在肉汁浸透下变成了韧性，释放出小麦最本真的甜香。
董泽不自觉地咽了下口水。
白成已经伸出筷子，鬼鬼祟祟朝炖肉袭去。
