《穿越后，我成了富婆》小虾迷

4、第四章 厨子

　　许明歌揉了揉咕咕叫的肚子，咬咬牙，走进一家门面颇大却客流稀少的“汇丰钱庄”。

　　她叹了口气，将那精致的玉佩收起来，倒是将自己的一对银耳环取了下来。

　　柜台后的伙计耷拉着眼皮，有气无力。

　　“活当……死当？”伙计掂量着许明歌递来的银耳环，例行公事地问。

　　对于这个朝代的物价，她并不是十分清楚，但现在她知道，最重要的是先和赵世嘉填饱肚子，吃饱喝足才有力气谈其它。

　　他这一问，顿时将许明歌弄得有些迷糊了。

　　“什么意思啊？”

　　伙计停住准备拿契约的手扫了一眼：“死当呢，就是将这东西当给我了，不会再赎回。

　　活当就是日后会来赎回。”

　　许明歌是真的不知道这当个东西还有这么多弯弯绕绕，不过看着那对银耳环，倒是不觉得有什么太大的意义。

　　她先是一愣，迅速反应过来：“死当。”她需要启动资金，赎回无望。

　　“死当，八钱银子。”他大声的要喝起来，收了银耳环，又让许明歌签字画押，这才递过来一颗碎银子，还有数个铜板。

　　许明歌小心翼翼地接过，花了一半给自己置办了一身男装，这个年代，还是男儿身好办事。

　　迈着自信的脚步，走进自己看到的那家酒楼。

　　站在匾额下面，抬头一看——迎客来。

　　许明歌扫了一眼，四周环境不错，但这大中午的却真的没几个人，由此可见生意实属惨淡。

　　一般这种情况要么是菜品味道不好，要么就是价格太贵。

　　但是想想邺州城本就是繁华地带，应该不至于是后面的原因。

　　见着有人来了，在一旁桌子上打瞌睡的小二儿连忙凑过来招呼：“客官吃点儿什么呀？”

　　小二儿扫了一眼许明歌的穿着，不像是什么大户人家，但毕竟生意难做，所以还是尽心尽力地介绍着菜品，毕竟苍蝇腿也是肉。

　　听到对方介绍完毕，许明歌点点头，才继续开口：“把你们这里的特色菜都给我来一样。”

　　刚才听了这个小二儿的介绍，这地方有五样特色菜：水晶蒸笼包，金银蛤蜊鲍，清水鲈鱼粉，翠云角和珍珠水晶丝......

　　“听着名字倒是不错。”

　　小二儿一听这话，顿时眼前一亮，立马乐呵呵下去准备了。

　　然而，等到吃食一样样的端上来，许明歌才动了筷子，顿时皱起了眉头。

　　“嗯～，毫无弹性。包子在煮的过程中显然是时间过长，还有这面团发酵的也不对，导致现在这包子皮粗肉薄，一口下去，皮是死的，肉馅儿是硬的。”

　　小二儿一听这话，讪讪的尴尬一笑：“哎呦，客官，这可是咱们邺州城的特色啊。”

　　许明歌扫了一眼他们心虚的笑容，也不反驳，继续夹起了下一样金银蛤蜊爆，说白了就是豆芽菜，一根豆芽入口太咸。

　　接着后面的三盘儿菜一一入口，却都是不同的毛病，不是肉太老，就是皮太厚，要不就是咸淡不一。

　　她一个劲儿地挑着刺儿，清脆的声音略显空旷，本就没什么人的酒楼里显得格外刺耳。

　　小二儿顿时也是涨红了脸，不知道是气的还是羞愧的。

　　“你是来找茬的，是不是？”

　　小二撸起袖子直接上前，一副要收拾许明歌的模样。

　　“来人呐，有人想吃霸王餐。”

　　小二儿怒道，一边还招呼着其它几个伙计。

　　许明歌见他们这副模样，轻轻放下手中的筷子：“你们掌柜在哪儿？”

　　她站起身来：“方才几样菜，虽说各有不足，但就菜品来看，那厨师还是有能力的，稍微改造一下，这酒楼的生意多半就会大卖。”

　　小二儿一听这话，有些不明所以地看了一眼正在偏僻处观战的掌柜，皱了皱眉头，迈步走了过来，“我就是掌柜的。”

　　说着，穿着一身褐色长衫的中年男人看了她一眼，缓缓开口：“阁下想吃霸王餐，怕是来错了地方。”

　　语气不算太好，毕竟这么久就来了这一单生意，偏偏这人还是来找茬儿的。

　　许明歌抬眸淡淡扫了他一眼：“掌柜的，难道不想让这酒楼起死回生吗？”

　　一句话，不由让男子眼中有了警惕之色，试探着开口：“阁下是什么意思？”

　　许明歌虽然对这邺州城不算太了解，但就刚才一路看来，也能看出这酒楼的门道来。

　　她也不拐弯抹角，直接开口：“掌柜的这地方选得极好，人来人往，布局陈设也是大气上档次，菜品摆盘更是精致好看，但为什么就是没人呢？”

　　洪掌柜一听这话，也是心里暗自思索，但转念一想，哪怕是这些特色菜不好吃，但也没有这人嘴里说的那么不堪吧。

　　所以很快刘掌柜就反应过来了：“还说不要吃霸王餐，也没必要这样。”

　　许明歌本来还打算客客气气跟对方聊，没想到居然被人这样轻视，当下也是来了脾气：“若是我能胜你们这里的厨子，该当如何？”

　　既然话说不清楚，那就直接上手。

　　厨子不知道听到谁的通风报信，直接拿着一把切肉的菜刀跟了出来。

　　中年的男子一脸横肉，朝着许明歌看了一眼，挥动了一下手里的菜刀，一块儿肉馅儿瞬间飞了出来，飞到小二脸上。

　　但这并不影响厨师怒怼对方：“哪儿来的小丫头片子，你可知我是谁吗？我可是咱们邺州城的厨房八把刀。”

　　曾几何时，他的厨艺可是这邺州城的一大特色。

　　许明歌朝那厨子淡淡扫了一眼，虽然那人一脸凶狠的模样，但却因为自己的踢馆红了眼眶，瞬间抽了抽嘴角。

　　不过她很快镇定下来：“手底下见真章。想要我看中你，就让我看看你的本事。”

　　“若是你输了，该如何？”

　　“若是我输了，今日给你们结账，再给你们免费打工一个月。”许明歌一副显然不将这件事儿放在心上的模样。

　　洪掌柜一听，顿时给厨子投去一个信任的眼神。

　　奈何此刻自信勃勃的两个中年男人竟很快就被打脸了。
　　......

　　众人在尝了厨子的菜之后，便去尝许明歌的。

　　在众目睽睽之下，许明歌用筷子轻轻敲打了一下，一层酥脆的煎饼外皮，露出里面原有的菜品，顿时一阵香味儿传来，竟勾得人不由侧目。

　　率先尝菜的是洪掌柜，他将那肉片儿轻轻放入口中，细细咀嚼。

　　肉片儿滑而不腻，入口更是一片清香，咬上一口之后，一种美味瞬间在舌尖迸射开来。

　　见洪掌柜露出一脸惊诧的模样，厨师赶忙也尝了一口，他瞬间变了脸色，看着面前尚且稚嫩的男子，瞬间没话说了。

　　许明歌满意地看着两人惊诧的模样，心里松了口气，看来过关了：“这层锅边馍也是可以吃的。”

　　说话间，许明歌用筷子夹起刚才包裹菜品的外皮尝了一口。

　　嗯，这次发挥的不错，口感外酥里脆。

　　见到他的动作，掌柜的和厨师也分别尝了一块儿。

　　吃完之后，两人对视一眼，皆是眼前一亮。

　　许明歌淡淡地尝着那菜品，轻轻开口，：“如何？”

　　率先反应过来的是洪掌柜一改方才的态度，笑容瞬间堆满了不算大的整张脸，乐呵呵地说道：“哎呀，真是不错呀。小伙子，可有心思留下来当厨师啊？我给你多开些工钱怎么样？”

　　尝了许明歌的菜品，掌柜的总算相信刚才他说的话了，他是真的能够让这酒楼起死回生的。

　　一旁的厨师听到掌柜的话，有些不甘地扫了许明歌一眼，感情是来抢活儿干的。

　　许明歌也不说话，直接找了个地方坐下，直到等到掌柜的快要按耐不住了，才开了口：“我家人不允许我出来。”

　　这句话，厨师的一颗心总算落下了，一双眸子再次看向许明歌的时候，还带上了几分和善。

　　“为何呀？你就在厨房呆着也不出去，怎么能算抛头露面呢？”

　　显然掌柜的看透了许明歌的女儿身，便立马开口劝说。

　　许明歌摇了摇头：“我今天来就是跟掌柜的谈生意的，虽然我人不能来，但是我可以出菜谱给你菜谱。”

　　掌柜的思量片刻，看来如今这人是留不住了，但若是能有菜谱的话，他目光扫了一眼方才吃剩下的锅边馍。

　　有新意，味道还好，若是真能做出来，怕是没人抵得上他们家了。

　　许明歌也不急：“我可以保证给出的菜谱只有掌柜的独家拥有，日后您会有更多的特色菜。”

　　仅此一家，客人还会不来吗？

　　厨师一听，留下的不是人，而是菜谱，也凑了过来，朝着许明歌投去一个感激的目光，都是混饭吃的，他容易吗？

　　许明歌自然也察觉到这异样的目光，又开口：“给出菜谱之后，我会手把手教你的厨师，直至他全部掌握好一切。”

　　刘掌柜心动了，毕竟这菜谱可是他独一家的，只要配方不泄露出去，他岂不是稳赚了？

　　掌柜的找来协议，互相签订，大概就是这菜谱是一次性垄断的，日后许明歌不能再给别人等等。

　　许明歌拿出三张菜谱来，其中一张就是刚才的那个锅边馍的。

　　掌柜的看了一眼，瞬间乐了，而且在这菜谱上面，你还可以改良，不一定菜式就是五香味儿的，也可以是麻辣味儿的，加些辣椒调味儿就好了啊。

　　“辣椒？”

　　掌柜的笑容一致看向许明歌，满脸疑惑，那是什么东西？

　　许明歌一愣，一双眼睛不明所以地看向他：“难道你们这里没有辣椒？”