网友：微微凝眸处 打分：2 [2015-02-13 11:30:17]

加水搅成一粒粒黄豆大小的面疙瘩也倒进锅里？你确定加水了的面粉搅拌后是黄豆大小？我们那边做面疙瘩都是自己揉好面团，然后扯成一片一片的下锅，你面粉都没有揉匀 就直接下锅会煮成浆糊的好吗？而且也不可能是黄豆大小 有些用词还是注意一下比较好哦

   

[1楼] 作者回复 [2015-02-13 11:47:30]

就直接面粉加水搅，水一点点加，不要多，一边加一边搅，是小疙瘩状………
我做过所以我敢理直气壮的写！并不是胡编乱造好么

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[2楼] 网友：= = [2015-02-13 13:13:53]

lz什么地方的？疙瘩汤那么做不会很硬么= =
作者说的做法是对的，要一滴一滴地慢慢滴加，搅出来就是小面疙瘩，这样做出来的疙瘩汤才好吃= =

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[3楼] 网友：青菜泡饭 [2015-02-13 14:31:39]

我妈是加水搅拌均匀，用筷子刮到锅里··········成面嘎达，黄豆大小也不是不能做到噶~杭州

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[4楼] 网友：娜娜 [2015-02-13 16:11:55]

用筷子的那是面鱼，江苏也这么做，那种小小的面疙瘩汤，在甘肃叫拌汤，有素的有荤的

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[5楼] 作者回复 [2015-02-13 17:16:56]

额，我这里面疙瘩的做法有很多种，清汤只放搅好的面叫面瑜茶，也可以加鸡蛋搅开，弄成甜的也ok。咸汤是放干菜黄豆渣，也可以放肉，放红薯。（注，红薯是放在咸汤里）

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[6楼] 网友：阿秀 [2015-02-13 17:51:45]

摸下巴，根据作者太太的描述太太应该是北方人，楼主是南方人吧

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[7楼] 网友：aa12% [2015-02-15 01:03:12]

我也做过，就是放在水龙头底下，药水流一滴一滴的，提到面上然后，拨来拨去的就成黄豆大小的面疙

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[8楼] 网友：aa12% [2015-02-15 01:05:46]

爪机输入有错字，就是想说我也做过，作者是对的

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[9楼] 网友：aa12% [2015-02-15 01:05:49]

爪机输入有错字，就是想说我也做过，作者是对的

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[10楼] 作者回复 [2015-02-15 16:05:45]

嗯嗯嗯，我今天买了豆饼，准备做面疙瘩汤，好香~\(≧▽≦)/~

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[11楼] 网友：米鲁15% [2015-03-26 22:01:59]

我婆婆的面疙瘩汤做法和作者的差不多，出来的也是差不多黄豆大小的，主要是水得一点点的加

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[12楼] 网友：贝贝的mama6 [2015-05-15 10:05:39]

据我所知灌南人就这样做 各地不同而已

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