《豆腐西施在线摆摊（美食）》明日草

4、第四章

　　试探着抿了一口，野栗独有的清甜瞬间漫开，顺着舌尖往下滑时，那豆腐竟自化了，半点颗粒感也无，只留满口温润。

　　她满意地找了几个粗瓷小碗，每个碗里盛多半碗栗子豆腐，到时候摆在最前头，让人一眼看出是新吃食。

　　余下的便与寻常豆腐一通放进竹篮，覆上湿布保着嫩气，需用时再切不迟。

　　明天开业时可以先切些小块，给街坊们试吃。

　　张婆婆爱吃甜口，胡老头喜欢软糯的吃食，这栗子豆腐定能合他们的胃口，说不定还能引些新客来。

　　东方刚染出一抹鱼肚白，她已经把栗子豆腐装进食盒，和豆腐、豆腐脑一起放进小车，推着小车出了门。

　　到镇上时，张婆婆就提着菜篮迎上来，老远就喊：“盈月姑娘，今日怎么比往常早了？”

　　沈盈月笑着解开蓝印花布，先把装栗子豆腐的小碗摆在最前面。

　　甜润的栗香瞬间混着豆香就飘了出去，沈盈月含笑道：“婆婆早，今日做了点新吃食，您要不要先尝尝鲜？”

　　话音刚落，周围就围过来几个熟客。

　　一位妇人凑上前，看着碗里的栗子豆腐，好奇地问：“这是什么呀？奇了怪了，怎么是褐色的？”

　　沈盈月拿起木勺，舀了小半碗递给她们：“这是栗子豆腐，用后山的野栗子做的。”

　　妇人尝了一口，眼睛瞬间亮了：“哎哟，好吃，和以前的都不一样！盈月姑娘就是会琢磨新花样，给我来两包，我带回去做菜！”

　　旁边赶早工的汉子也急着要尝，沈盈月刚盛好一碗，就见胡老头背着手晃过来，语气还是老样子：“盈丫头，新吃食也给我来一碗，别跟上次似的，还得我跟你讨。”

　　沈盈月忍不住笑，给胡老头盛了碗满的：“胡老头你放心，早给你留着了。”

　　“没大没小。”胡老头笑了一声，接过碗，小口抿着，没像往常那样挑刺，只点了点头，“嗯，比王老三那硬邦邦的豆腐强多了。”

　　这话引得周围人都笑起来，有说要带回去给家人尝的，有问能不能多买几碗的，没一会儿，摊位前就排起了长队。

　　沈盈月手里的动作没停，胡老头站在摊位旁没离开，看着她忙活的样子，压低声音问：“盈丫头，我听巷口的老周说，昨晚王老三去你家找事了？还拎着根木棍，闹得动静不小？”

　　沈盈月盛豆腐的手顿了顿，胡老头看着嘴硬，倒还记挂着她的事。

　　她笑了笑，语气放得轻松：“是来了一趟，不过没什么大事，我跟他理论了几句，他就走了。”

　　可胡老头哪会信这么简单，重重哼了一声，声音都拔高了些：“没大事？那家伙的性子我还不清楚？他要是没讨着好，能这么轻易走？是不是砸你东西了？”

　　“你别怕，要是他真敢欺负 ，咱们街坊们都能给你撑腰，不能让他这么横行霸道，欺负你一个小姑娘！”

　　想必胡老头十分了解王老三的为人，这还真给他猜对了。

　　这话一出，周围的街坊都安静了些，目光齐刷刷地看向沈盈月，都带着担忧。

　　沈盈月依旧温和地笑着，一边给面前的街坊切豆腐，一边轻声说：“王老板开了几十年的老铺，经营这么多年不容易，肯定也有自己的难处。我也是不想跟他起冲突，大家各做各的生意，和气生财多好。”

　　“其实我也没想着抢谁的生意，就是想靠手艺挣口饭吃，大家买豆腐图的是新鲜好吃，我只要把我的豆腐做好，大家愿意来照顾我的生意，我就已经很感激了。”

　　这番话没指责王老三半句，倒显得她气度大，引得街坊们纷纷点头附和：“盈月姑娘说得对，王老三就是小心眼。人家一个小姑娘，靠自己手艺吃饭，碍着他什么了？”

　　“就是，咱们买谁的豆腐，凭的是口味，又不是看谁的铺子老。王记的豆腐越来越难吃，还老涨价，我早就不想买了！”

　　“盈月姑娘这么实在，还免费给咱们尝新品，往后我就来你这儿买！”

　　街坊们热热闹闹地说着话，有说今日栗子豆腐不够吃的，有叮嘱她明日多带些的，沈盈月笑着应着，手里麻利地收拾摊位。

　　临近午时，豆腐车上的豆腐、豆腐脑连同最后两块栗子豆腐全都卖得精光。

　　她正收拾摊位时，看见王老三骑着一头灰驴从街对面经过，他眼神恶狠狠地瞪着她的摊位，眼神里的怨怼都快溢出来了。

　　他嘴唇动了动，像是想说什么，可看见她摊位前还有几个街坊在跟她道别，又硬生生把话咽了回去，狠狠踢了一下驴肚子，加快速度走了。

　　沈盈月看着他那副敢怒不敢言的样子，只觉又好气又好笑。

　　推着空豆腐车往家走时，已经日上三竿了。

　　太阳暖融融地照在身上。沈盈月心中暗自数着今日赚的银钱，今日豆腐卖了四十三文，豆腐脑三十五文，栗子豆腐最俏，卖了四十八文，再减去成本，净赚八十五文！

　　如今离盘下镇东那间小铺子的目标，又近了一步。

　　早一天攒够钱，就能早一天盘下铺子，不用再风吹日晒地摆摊了。

　　路过镇东那间挂着转让木牌的小铺子时，她特意停下脚步，隔着门板往里望了望。

　　铺子不大，却临街，里面能摆下石磨和灶台，门口还能支个小柜台，正好做豆腐铺。

　　等盘下铺子，就能把石磨和灶台搬过去，不用再在茅草屋里挤着，也不用再担心刮风下雨摆不了摊。

　　到时候，她再做些新产品，摆在铺子里卖，生意肯定比现在还好。

　　这些念头在心里转着，沈盈月忍不住笑出了声。

　　......

　　接下来的日子，沈盈月把心思全扑在了豆腐生意上，比以往更上心了。

　　先前她日只做一小盆栗子豆腐，不消半个时辰便被街坊抢购一空，常有晚来的客人遗憾万分。

　　沈盈月看在眼里，第二天就把分量加大，可依旧供不应求。

　　可即便如此，依旧挡不住食客们的热情。

　　早市刚过，两大盆豆腐便又见了底。

　　摊位前仍围着不少没买到的人，拉着她的衣袖念叨：“盈月姑娘，明日再多做些吧！就算多等会儿，我们也愿意。”

　　这般僧多粥少的光景，反倒让栗子豆腐的名气愈发响亮。

　　镇上没尝过的人，听着街坊们交口称赞，又瞧着每日排队抢购的热闹阵仗，心里愈发好奇：这栗子豆腐究竟是何等滋味，竟能让众人如此追捧？

　　一来二去，未得尝鲜者的期待更甚，买到者也愈发觉得这口美味来之不易，倒无意间成了一场水到渠成的饥饿营销。

　　沈盈月的豆腐摊前，日日都挤满了盼着尝鲜的食客，连旁边镇上的居民都特意赶早来凑热闹。

　　眼见栗子豆腐日日热销，摊位前总是挤满食客，沈盈月又动了新心思，便琢磨着推出了新品：虾仁蛋黄豆腐煲。

　　这豆腐煲选用新鲜的河虾，剥壳取肉切成碎，熟蛋黄压成碎末，下锅一同翻炒。

　　待虾仁与蛋黄炒出金黄油亮的色泽，沈盈月再把嫩豆腐切成小块，和虾仁、蛋黄和青豆一起放进砂锅里，用小火慢炖。

　　出锅前撒把葱花，乳白色的汤汁里浮着粉红的虾仁、金黄的蛋黄和雪白的豆腐，相映成趣，鲜气能飘出半条街。

　　这道豆腐煲刚推出，就成了摊位上的新宠。

　　胡老头每次来都要喝两碗，还帮她出主意：“丫头，你这煲装在碗里不好带。邻镇来的客人想买多些回去，也怕路上洒了、凉了。我瞧着杂货铺有那种小陶罐，你若用它来装，既保温度又耐存放，定能多卖不少。”

　　沈盈月听了这话，第二天就去杂货铺买了十几个小陶罐，果然如胡老头所说，栗子煲的销量又涨了不少。

　　生意越来越好，攒钱的速度也跟着快起来。

　　不到一个月，钱袋里的银子就又多了十两，离五十两的目标只剩十两差距。

　　而这日，沈盈月没像往常一样天不亮就推起豆腐车出门。

　　她蹲在床前，从口袋摸出钥匙，咔嗒一声轻响，木匣盖应声弹开。

　　五十两银子就躺在木匣中，她忍不住伸手捻起一块银锭，冰凉的触感从指尖传到心口，沉甸甸的，那是她这一年多来攒下的心血。

　　真的攒够了？那个在镇东转让的铺子，今日就能真的属于自己了？

　　她刚穿越到这里时，原主只留下这间四处漏风的茅屋，连半文钱都没有。

　　她当了头上的银簪子，又靠着从后山采的野菜换了第一把黄豆，又跟杂货铺老板赊了块纱布，这才勉强支起豆腐摊。

　　那时她的心愿只是吃饱穿暖别饿死，谁能想到如今能拥有一间属于自己的铺子。

　　沈盈月反复清点了三遍，才小心翼翼地用布包了起来，塞进贴身处的衣襟里。

　　没敢多耽搁，沈盈月揣着银子就往镇东赶。

　　镇东是槐荫镇最热闹的地段，靠近早市，街坊们买菜、赶工都要从这儿过。

　　两旁的店铺挨挨挤挤，卖青菜的、卖肉的、卖早点的，吆喝声此起彼伏，比她之前摆摊的街口人流量多了一倍不止。

　　她之前特意绕路来观察过好几次，这附近没有一家豆腐铺，只有两家卖青菜的小摊和一家包子铺。

　　客源稳定不说，还没有直接的竞争对手。

　　买包子的客人说不定会顺带买块豆腐，买青菜的街坊也能顺手带碗豆腐脑。

　　这样的好地段，别说五十两，就算多花十两，也是值得的。

　　刚拐过街角，就看见那间铺子前站着个熟悉的身影，正是转让店铺的李大叔。

　　他是镇上的老住户，早年在这儿开了间杂货铺，卖些油盐酱醋、针头线脑，街坊们都爱跟他打交道。

　　后来李大叔年纪大了，儿女在城里定居，反复劝他去城里养老，他才决定把铺子转让出去。

　　见她来，李大叔连忙迎上来：“盈月姑娘，可算等着你了！前些日子还有王掌柜来问，我都跟他说，铺子早许给你了，让他别惦记。”

　　“王掌柜？”沈盈月心里一惊，不用想也知道，这王掌柜定是王老三。

　　自上次茅屋一战后，王老三虽没再上门找茬，却总在她摆摊时远远盯着，有时还会故意在老主顾面前说她的坏话，可街坊们吃惯了她的豆腐，没一个人信他的鬼话。

　　如今她要盘铺子，王老三竟也盯上了？

　　王老三哪是真的想要这间铺子，他是怕自己有了固定的铺子后，生意更红火，客源更稳定，彻底抢了他王记豆腐铺的生意！