50、第 50 章 ...
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李佑多一眼就看到台面上的几碗小菜，眼前唰地一亮，这小菜味道很特别。虽然被呛着的时候是真的很要命，但你不吃吧，偏偏又还念着它。
想到这一点，李佑多又想到了他家生意惨淡的酒楼，多希望他家的酒楼也能这样让人念念不忘啊。
李佑多吭哧吭呲地握拳给自己打气，雄赳赳气昂昂地冲江畔喊道：“江老弟！凉拌皮蛋里面这绿色的小菜是什么做的？也给哥来个几十斤！哥全要了！”
江畔让这大嗓门震得耳朵里都嗡嗡的，他扭头看一眼这个新认的亮着一双眼的便宜老大哥，毫不留情地一口拒绝他，“这个不卖，想吃就自己过来吃。”
江畔这短短的一句话不亚于一道晴天霹雳，霹得李佑多再一次感受到了心痛的感觉，再一次苦着一张脸看着江畔。
“噗呲-”
被李佑多的大嗓门吸引了注意力的徐柳和江小爹此时也正看着他，李佑多这切换迅速的脸色看得他俩没忍住笑出声。
李佑多现在顾不上丢不丢脸的事，就愁眉苦脸地盯着江畔看。
见状，江畔话音一转，接着说：“不单卖，要买的话只有买这种我已经拌好的成品，你要多少就提前一天告诉我，第二天给你带来。”
“我买我买！好老弟啊，尽知道逗老哥玩啊你！老哥都要被你吓哭了！”
李佑多大力地拍打着江畔的肩膀，他可不想再体会一次这种大起大落的刺激感觉，再来一次的话他觉得他真的要心痛了。
江畔恶趣味得逞后放肆地笑起来，任由李佑多把他的手臂拍得啪啪响。
其实在他答应把皮蛋卖给客人的时候，就做好决定连同吃皮蛋必备的小菜——辣椒粒调料汁，一起卖给客人。
来买他家的皮蛋的都是江家小粥摊的常客，大部分都会选择要这个小菜，因为他们本身也是好这一口的。
他们平时不是没想过单买这个调料汁回家就饭吃，不过江畔之前一直不单卖，现在终于可以买上了，哪里有不要的道理。
还有一个原因，就是他们也尝试过不加小菜的吃法，但滋味远没有加了的美味，于是他们更加坚定了吃皮蛋就得有小菜的想法。
不过杨大壮帮他的上司定的那五百个没有，据说他上司买这么多皮蛋也是为了送人，汤汤水水的不方便携带。
江畔也没强求，怎么样都能吃，不放调料汁也有不放的吃法。
李佑多吃完饭没急着走，留下来和江畔聊了不少后续合作的事情，都谈妥之后，两边才各自回了家。
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“家里有客人？”江小爹疑惑地嘀咕道。
江畔三人回到家，远远地就看到有三个人坐在院子里，走近了才看清是江父的好友徐方，以及那个在村子里碎嘴到夫郎们见着了都要躲一躲的徐森。
江畔和徐柳客气地打招呼：“方叔，森哥，你们来了？”
见着三人回来，江父便放下手里的凿子，拿起扁担去挑水来把锅碗瓢盆的都泡上。
从福启县回家的一路，装粥的木桶表面上残留的米粒已经干涸，需要加水浸泡一会儿才洗得干净。
“我们也刚到一会儿，等着你们回来呢，你森哥找你们有点事。”徐方比江父大四岁，俩人已经是十几年的交情，江畔也是他从小看着长大的，说话自然就很随意。
“怎么了森哥，是水田的事有什么问题吗？”见是找他的，江畔便把推车交给他老爹收拾，自己坐到徐森身边准备和他唠一会儿。
徐森还有些拘谨，虽然都是一个村子的人，但之前他和江畔没什么交情，唯一有关联的大概就是前几天把家里的五亩水田租给了江家而已，这会儿有事求人，还有些开不了口。
“不是田的事，是我想跟你学做粥，学会之后去回味街卖。”说完之后，徐森忐忑地看着江畔，毕竟他自己没有银钱，又可能涉及到人家的秘方，不教才是人之常情。
“煮粥？可以啊，只要舍得放食材就能做。不过，我能教的也就是一些自己总结出来的省时省事的做法。”
江畔想也没想就答应了，他家煮的粥主要就是分量足，还真没加什么吃的时候察觉不到的食材。
也因此，即使他家的食材新颖，但有心人想学的话也是很容易就学去了。
就像前几天在布衣巷，他已经看见一两家小贩推着他家的同款车，还卖着他家的同款粥，就在江家小粥摊的前面，更靠近巷子口的路边支着摊。
在第一次出摊之前他们就做好心理准备了，但当真的遇到这种情况的时候，无可避免地，还是郁闷了。
但这种事早晚都得遇到，用一般的手段还解决不了不是？于是郁闷一会儿就当这事过去了，照常做自己的生意。
令他们感到意外的是，从布衣巷里面挎着个食盒走出来的夫郎和哥儿们，居然只在看见多出来的两个小粥摊时惊讶了一下，然后目的地明确地朝着江家小粥摊这边过来了。
别说那等着开张的两家小贩了，就是江畔一家也对此感到惊讶。
走得快的夫郎到他们摊子前面时，还笑嘻嘻地把他们一家三口调侃一番。
仔细算来，江家小粥摊已经在布衣巷出摊一个多月，自家的吃食能得到顾客的认可，这一点无疑是非常振奋人心的。
后来他们也没再看到那两家小贩，或许是去了其他巷子吧。
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听到江畔二话不说就答应，徐森激动得无以言表，转过身一个劲地拍着江畔的大腿，不停地表示感谢。
想到今天李佑多要的那些辣椒粒调料汁，江畔继续说：“至于小菜的话有几种，森哥你明早过来学的时候可以尝尝。”
江畔最后还是没提调料汁的事，需要花钱的就不说了，就粥的小菜有折耳根和萝卜干这些也足够。
解决了悬在心头的第一等大事之后，徐森身心一松彻底放松下来，也不让江畔走，一点不客气地拉上他就问起了做生意需要注意的事项。
江畔也尽心跟他分享起自己的经验，都是一个村子的人，能帮就帮一把。
不一会儿江小爹从厨房里端出一个木盆，扬声问院子里的人，"老方！你今儿钓鱼去了？咋拿两条过来啊，你家里的够吃不？可别饿着孩子。"
想到今天的收获，徐方大笑着回答江小爹的问题，“今天我钓了三条呢，不过你手里那两条是森小子自己钓的，拿来给你们炖汤喝。”
江小爹一听是徐森钓的，立刻转头念叨他，“森小子你也是，这鱼不好钓吧，自己留着吃啊，看你瘦的，都成根棍儿了！”
徐森见江小爹要把鱼还给他，立马起身拦住他，“秦阿么你快别！家里还有一条呢！就我一个人也吃不了多少啊，你家人口多吃得完！”
坐在一旁的江畔一听到徐森这混乱的叫法就头疼，也不知道他怎么在喊江小爹阿么的同时，还能喊江父老江的。
徐森实在执拗得很，最后还是江父开口结束了这场拉锯战，“阿悦，要不你把两条鱼都给煮了，咱留老方和森小子吃顿饭吧。”
江父之所以这样说，也是因为想起种土豆那天徐方坚持不要工钱的事，趁着今天大家都在，一起吃顿饭也可以。
“成！这样也行，那我们今天就早点吃晚饭。”江小爹妥协地端着木盆去杀鱼。
谈到鱼，江畔有些馋烤鱼了，站起身挽好袖子跟着江小爹走了，“我来吧小爹，今天做烤鱼给你们吃。”
江小爹好奇地停下步子看向江畔，疑惑问道：“烤鱼？用木棍串起来放在火上烤吗？”
江畔接过江小爹怀里的木盆，“不是，是用油炸的，小爹你帮我削几个土豆吧。”
江小爹带着满腔的好奇回厨房削土豆去了。
今天有两个外人在，江畔也没准备多少配菜，就是一些能在菜市买到的，比如豆芽和生菜。
他的做法也简单，把鱼处理干净之后，从鱼的背部一刀划开，葱姜大蒜一骨碌全倒到装着鱼的海碗里，再加上各种调味料混合起来，均匀地抹在鱼的身上腌制一会儿。
再等待的时间里江畔又罕见地煮上了一锅干米饭，待会儿拿来就烤鱼里面的配菜吃，那味道，香得江畔能吃两大碗米饭。
其他的配菜，江小爹和徐柳还准备了大木耳和花生，徐柳在听到江畔说什么菜都可以之后，甚至还跑去村长家买了两斤豆腐回来。
一切准备就绪之后，放在一旁腌制的鱼肉也可以下锅了，把鱼身上的葱姜大蒜全扒拉干净后，便将整条鱼顺着铁锅边缘慢慢放进热油里，两面都炸至焦黄后捞出。
两条鱼都炸好后，江畔把多余的猪油舀到油罐里，换上一个装粥的半大铁锅，用这个锅的话，正好一会儿直接放到粥摊上用的火盆上就刚刚好。
再把切好的大蒜和生姜倒进去炒出香味，把备好的各种配菜全倒进去，之后才把炸好的两条鱼都放进锅里，压在配菜上面，再将水倒进去盖上盖。
接下来就是等着水开，水开之后稍微熬一下就能吃了。
“快快快，快去洗手准备吃饭！”江小爹抱着一摞碗筷放到饭桌上，催促还在谈天说地的三个汉子洗手吃饭。
“来了来了，刚刚洗好了！”终于可以开饭了，徐森也顾不上客不客气的事，先一步忍不住冲进了堂屋。
他在鱼下锅的时候就闻到香味的了，这会儿肚子早就已经被馋得咕咕叫。
作者有话说
第50章 第 50 章
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