22、第22章 ...
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“子文，你这是准备调酱？”墨谔跟进厨房轻轻瞥了一眼薛子文手头上的动作说道。
薛子文则头也不抬，继续把手中部分食料磨成粉，细细地把握好份量之后，朝墨谔略略点了点头。
墨谔一点也不恼，微笑着说道：“据我所知，调酱很重要啊。好像调制鲜汁、调香剂就有一百来种，酱、酱油、醋的发酵方法，调制方法也好像都有一百来种。而且每个厨师的调味风格不同，出来的味道也都是不同的。”
薛子文淡淡地接道：“那你能看的出我现在调的是哪一种么？”
墨谔仔细打量了一番，然后闭上眼闻了一闻：“花椒、大料各四钱，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各两钱，紫蔻、砂仁、肉蔻、丁香、小茴香、木香、干姜等各一钱。如果我没弄错，你做的应该是十全香。但是，你的调配方法和普通的十全香不同。”
薛子文看了墨谔一眼，不可置否地笑笑。
“你在里边多加了一样。”
“我再猜猜......这难以言说的草药芬芳应该是茱萸吧。”
薛子文闻言朝墨谔挑了挑眉：“在这么多调料的气味中你竟然还能闻出茱萸，你真不简单。”
墨谔眼角眉梢都带着笑意：“那是自然。”
薛子文缓缓说明：“《本草纲目》上称的“越椒”便是茱萸，有些品种的茱萸不但有很纯正的辣味，还具有独特的药香。用来制作佐料再合适不过。”
“没错，不过味道纯正的茱萸可不是那么好找的。”墨谔跨步上前，拿起一颗丢进口中咀嚼，不到片刻便立刻朝外吐了出来：“这茱萸，可辣得真够味。”说着拿起一旁的水壶朝嘴里猛灌水。
薛子文失笑：“这种茱萸是我上次在一座偏远的山中偶然发现的，个头比一般的要来得小，味道非常辛辣，是很稀有的品种。”
“而且那次采摘的时候差点被蛇咬伤。幸好之前早有准备。记得在《发蒙记》里早有记载：‘猫以薄荷为酒，蛇以茱萸为酒’。这茱萸对蛇来说倒是极品的好酒。”
墨谔看着薛子文脸上的笑容，忽然觉得口中的辣味一点都不辣了，甚至还有一丝......
“师傅！”东官急匆匆地走来向薛子文禀告：“师傅，门外有人——呃，有人求见。”
薛子文看了看神色匆忙的东官，诧异道：“出事了？何人？”
“一位西域男子要求见你，而且，”东官停顿了一下似乎在整理措辞，“他说他是来下战帖的。”
“战帖？”薛子文闻言有些错愕，“来向我下战帖？”
东官肯定地点点头，“师傅，他的意思是他要来挑战你的厨艺。”
“厨艺？”墨谔一听顿时来了兴致。
“厨艺啊。”薛子文微微皱了皱眉，虽然并不是担心比不过人家，但是薛子文学厨到现在，遇到来踢馆的还是第一次。在比赛这一方面，薛子文委实没有一丝经验。
“师傅，你怎么看？”东官踌躇地问道。
“先去看看吧。”薛子文放下手中的酱料，净了净手之后便率先走出去。
东官紧跟在后，一前一后向前厅走去。墨谔自然紧随其后。
“是什么人来踢馆，东官你知道吗？”墨谔走到东官身旁打听。
东官摇了摇头：“看衣着打扮，是西域武茗那一带的。”
“而且，他看起来从进门到现在，都是很有自信的样子......”
墨谔笑了起来：“这么有把握？真有意思。”
“墨先生你不担心吗？”东官看着墨谔的笑容疑惑道。
“担心什么？”
“担心来者不善啊。”东官接下来小声嘀咕道，“尝鲜楼从开张以来，来踢馆挑战的倒是头一次。”
墨谔意味深长地摇了摇头，越过东官走到薛子文身旁。
走过庭院，很快便到达了前厅。此时尝鲜楼还未开张，所以一眼看去便立刻发现了在前厅靠椅上坐着的西域男子。只见那男子肆意地靠在椅子上，嘴角噙着笑容，很是镇定自若。
见薛子文进来微微一笑，不慌不忙地起身拱手道：“我叫靖杨，是武茗的一名厨师。这次来尝鲜楼的目的是想和这里的主厨比试一下厨艺。”
“还请问哪位是尝鲜楼的主厨？”靖杨的目光在薛子文和墨谔身上徘徊。
薛子文上前一步不紧不慢地答道：“我就是。”
靖杨看到薛子文上前，笑着拱手：“久仰大名。”同时在心中嘀咕：没想到尝鲜楼的主厨竟然是这般温文尔雅柔弱书生的模样。
靖杨恭恭敬敬地向薛子文递上战帖，说道：“我在昨天有幸尝过你做的药膳食疗，味道好得出乎我的意料。昨天尝过之后便一直想着要和你切磋一回。所以今天早早地就过来了，冒昧打扰,请见谅。”
“我把比试的详细内容和规则都已经写在战帖中了。”
“不知你意下如何？”
薛子文一声不吭接过了战帖。
靖杨见对方应承得如此爽快，心中也很欣喜。
“我之前是尝过你的菜的，而我是从武茗而来，你可能一点都不了解我，一点也不知道我的风格和实力如何，这样对你的比赛很不公平。”
“所以，我决定我现在去做一道菜给你尝，然后我们再公平比试一次。”
薛子文听到对方的要求，有些意外。不过既然对方都这么表示了，也就没什么好拒绝，随即大大方方地同意了。
“那还请借厨房一用。”靖杨客气地说道。
薛子文点了点头：“你跟我来。”
于是三人带着靖杨原路返回去。
这时，石婉也已经起来，一出来就看到薛子文身边跟了一个陌生男子一起朝厨房走去。立即小跑到东官身旁悄悄打听：“冬瓜，发生什么事了？子文哥哥身边的那个人是谁？”
“那人是向师傅下战帖的。”
“战帖？”石婉惊呼出声，“向子文哥哥宣战？”
“恩，是厨艺的比试。”
“就现在吗？”
“不是，具体时间我也不清楚。不过现在他的意思是他吃过了师傅做的菜，为公平起见，现在他要去做一道菜，让师傅品尝。”
“所以子文哥哥带他去厨房啊。”石婉皱眉思索，“这么大清早来下战帖，吃过子文哥哥做的菜之后还如此自信地要求做菜给子文哥哥吃。我觉得这人未免也太狂傲了吧。”
“饿死鬼，你怎么看？”石婉扭头问在一旁沉默的墨谔。
墨谔扬起笑容：“我觉得这没什么不好的。”
“现在的子文，缺少的就是历练。所以这次比试对于子文没什么坏处。”
“胡说，子文哥哥可是每天都在历练。”
“对了冬瓜，这次比试赢了会怎么样？输了又要怎么样？”
东官摇了摇头：“这个不知道。不过我想，师傅手中的那封战帖上应该有很详细的内容。而且据我现在观察，来人没有什么恶意。”
薛子文他们前脚刚进厨房，他们便随后跟进去。
靖杨进厨房打量了一番，由衷赞叹：“这里竟然这么整洁......”随即伸手摸了摸干爽的灶台，“这可比我强多了。”
“咦，你刚才在调酱吗？”靖杨看到了摆放在那儿的酱料半成品。
“恩，还没有完成。”
靖杨想了想，歉意地笑笑：“看来我这次确实唐突打扰了，不好意思。”
“不会。”
“咦，这十全香中带有奇特的药香，你加了......茱萸？”靖杨惊奇地上前捻起一点粉末放入舌中，“味道纯正浓郁，有多了一分若有若无的药香，味道比普通的十全香要好多了。”
靖杨看着薛子文笑道：“果然不能小看你的实力。”
“对了，我到现在还不知如何称呼你。”
“薛子文。”
“人如其名。”靖杨浏览了一番厨房，笑道：“看来，昨天的药膳用光了这里所有的食材啊。”
“今天我还来得及去采购，刚一开门就遇到你了。”东官摸了摸头愧疚道，“要不我现在马上去买。你需要什么？”
“不用了，是我来得太唐突。”靖杨摆手拒绝然后继续说道：“刚才来厨房的路上，我看到院子里有个小池塘。好像里边有鱼，我就来烧条鱼好了。”
薛子文想了想，说道：“池塘里边的是鲫鱼，草鱼和鲤鱼。”
“那就鲫鱼好了，我来做一盘清蒸鱼。”靖杨扬起笑容，散发着十足的自信。
“清蒸鱼......虽然做法不难，可是要做的好，却是极需要功力。”石婉小声嘀咕，“而且做清蒸鱼用的是含水量较丰富、肉质嫩、鱼腥味较小的鱼，这池塘里的鲫鱼，草鱼和鲤鱼都是不错的选择啊。”
“我最喜欢鲫鱼，用自己爱吃的菜做出来的菜肴才是最好的。”靖杨微笑着解释。
“那立刻我去捉鱼。”东官转身出去。
“六两左右最好。”靖杨嘱咐道。
石婉闻言不觉多看了几眼靖杨，六两是做清蒸鱼最完美的大小，看来，这人确实不简单，光看这份自信就让人不容小觑。
而一旁的薛子文也看着靖杨若有所思。
墨谔这时只是在一旁笑意盈盈地看着，没有一点插手的意思。
作者有话说
第22章 第22章
，还差 