《吃饱饭再去上学》支吾猪

2、重庆小面

　　要是今天放学回来晚了，就去重庆小面阿姨家转一转。
　　快，热情，麻利，不管店里有多少人，你都能在五分钟内得到一碗面，解决选择困难症的愁人午饭。
　　开店的是一对夫妻，男人永远站在女人的右边，守着两大桶不锈钢保温锅。桶边缘挂着一排捞面条的圆锥形漏勺。
　　女人站在男人左边，负责接待同学，调面的汁料，给每个排队等候的同学发一张和碗对应好的号码。夫妻俩有一套默契的工作流程，他们提前规定好面的种类和碗里的酱料，什么碗盛什么面，繁琐粗糙的活计干得清晰又规矩。碗摆在男人面前，男人也不多问，就能准确地舀出一勺宽面或者一溜细面。
　　女人前面摆着一张长方形木桌，桌上依次排列调调酱的汁料:醋，鸡精，味精，盐，白糖，酱油，辣椒，孜然，蒜汁，酱油，后背是一块暗红色的门帘，进去就是后厨。后厨藏了一些不常用到的炸酱，西红柿片，柠檬片，黄瓜丝，黄豆。女人腰间别着一个小小的扩音器，细细的电线顺着腰爬上肩，女人弯了一个弧度，把接收麦搭在嘴边。女人的声音洪亮又急促，招呼同学到前面点单，先付钱再拿面。
　　小本生意，挣辛苦钱。
　　女人记好同学点的单，便从身后拿出一个套塑料袋的黑边红碗，右手的食指和拇指捏着一把银勺，手腕飞快一翻，盐呀，糖呀，醋呀，蒜汁呀，便飞快的撇进碗里。给你一个号，再把碗推到男人面前，男人便知道这碗盛宽面还是细面。拿到号就可以向后躲一躲，因为阿姨马上又要招呼新来的同学向前点面了。
　　男人不高，身材矮黑，但是眼睛总是亮的，笑容也憨。他脖子上挂着一条老旧的黄色毛巾，面锅的热气熏着脸，不时的用毛巾擦头。男人的臂膀很健壮，要把煮好的面在漏勺上狠狠甩两把，保证面在你拎回宿舍的路上不会因为吸水变成一摊软绵绵，没了味道和食欲。
　　男人右手边还有一口大锅，男人从这口锅里舀出一满勺深汤，肉沫煮过，飘着油丝。面底部女人调的味便被这一勺热汤融化了，沉在碗底。
　　从男人手中接过面，穿过拥挤的人群，向出口走。门口摆了一排小料:油菜，花生碎，白白细细的葱卷和香菜。
　　多加几勺花生碎盖在面上，才够美味香甜。至此，一碗重庆小面才大功告成，顺手拿一个塑料碗和一双筷子，被老师拖延的时间也追到手，看看表时间还早，就可以放慢脚步悠闲的向宿舍走。
　　拌好面条，吃过午饭。躺在床上。睡个朦胧的午觉，下午又可以精神抖擞的上学。