19、脱离文盲的第十九天！ ...
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脱离文盲的第十九天！
江梨五点准时从自习空间出来。
外面的天空已经霞光万丈，似甜蜜蜜的橘子罐头乍破瓷瓶水浆迸，亮红糖水霎时溅满天边。
她走进锅屋，里面弥漫了浓香鲜味，打开锅盖，褐色的锅中汤色金黄油亮，炖了一下午老母鸡的油脂、鲜美已经完全融于其中了。
鸡汤完成了，江梨熄灭火，开始准备着手做晚饭。
她和何老太太之前商量好的，要做泡椒炒鸡杂，酸辣土豆丝，菌菇炒鸡蛋、凉拌野菜还有一份甜品奶香红薯饼。
一顿饭又有肉又有蛋的，对于在江家天天不是喝清见底的粥，就是野菜糊糊的江山来说，这就是山珍海味。
他兴奋的做不下去作业了，跑过来帮忙打下手。
其他菜要快炒出锅马上吃才好吃，江梨准备先做奶香红薯饼，便指挥他削红薯的皮。
之前何来太太一个人过节，不太愿意浪费钱和月饼票买月饼，所以家里是没有月饼的，现在江梨和江山突然搬回来，她又觉得过中秋连个月饼都没有，有点不像样。
江梨是无所谓的，但为了满足何来太太和江山，便照着自习室空间里面书架上的食谱，做一道奶香红薯饼充当月饼.
反正都是黄澄澄、圆溜溜的，她觉得都差不多。
不过江山不这么想，他正在削着皮，嘟囔着:“我不想吃红薯。”
实在是红薯是一年四季的基础口粮，他在江家天天吃，顿顿吃早就吃厌了，现在听到红薯喉咙都感觉反酸水。
江梨闻言神秘的笑了笑，她先把江山削光皮的红薯切块，再上锅隔水蒸熟，捣成细滑泥状，后加入鸡蛋、小麦粉、糯米粉和系统的牛奶，最后全部和成光滑面团。
这时还未进锅，就已经传出香甜的香味。
江山站在案台旁一直看着她的动作，此时早已忘记他对这个饼没有兴趣的话，他乌黑亮的眼睛，盛满期待，连声道：“真香，真香。”
江梨素白小手将一大团面团揪成一个个小圆球，再把小圆球放进木头模具里，按压成一块凹凸花纹的饼状。
一块块小巧精致的红薯饼如一轮轮金灿满月。
她小心的把压有花纹的红薯饼从案台移至铁铲上，然后准备入面包窑进行烤制。
院子靠围墙的角落有一个半圆形的面包窑，说来这面包窑算是江父与江母两人的定情之物。
当年何老太太一个人赚钱，还要供江母上学，生活很艰难，一年到头吃不到几次细粮。
江母能吃苦耐劳，但怎么说也是十几岁的小姑娘，她喜欢听何老太太说好吃的、好玩的。
其中有次说的面包，她怎么也想不出那绵软香甜是什么样滋味。
当时江母和江父都是同班初二生，临近毕业，两人关系暧昧，已有小小的火苗燃起，江父无意中听见江母说面包，就去打听发现只能在华侨商店才能买得到面包，他钱不多又没侨汇票，根本买不起。
之后便厚着脸皮来问何老太太怎么做面包，在他看来是吃的就能做。
何老太太是看着江父长大的，她乐意其成两人好，便循着记忆中的面包窑形状，构造说给他听。
何老太太说模模糊糊，她只在她丈夫同学的小洋房院子里看过这个炉灶，当时她好奇就多看了几次，还吃过从里面出来的国外馕饼。
幸好江父聪明手巧，又在农村长大，他跟着队里男人一同建房过，有些经验，便依着何老太太的讲述专门画了图纸，捣鼓很长时间才造出外面看着疙疙瘩瘩的面包窑。
不过外表看着不怎么样，但内里功能倒是很齐全，最终江父根据面包的做法，做出江母日思夜想的蓬松香甜面包。
时光荏苒，当时江父精心搭建的面包窑，现在已经黄土沟壑纵横，破旧不堪。
江梨早在之前就打扫干净，还在面包窑的内部与底部燃烧起木柴。
她看了看窑内，猜测温度应该差不多了，便将土窑里的火炭撤出，然后把放着红薯饼的铁铲伸入土窑内部，铁铲倾斜，红薯饼一颗颗落入石砖上，最后她把木盖堵住窑口。
在窑内燃烧柴火产生的热储存于窑壁内，里面的余温可提供烤制食物所需的热量，奶香红薯饼在窑体里高温烘焙，均匀烤制。
碳水化合物从生到熟会发生质的变化，最后一颗颗色泽鲜明、金黄饱满的奶香红薯饼成功出炉。
何老太太把手帕放进针线筐，嗅着香味过来：“哎哟！这月饼看起来真不错！”
江山一直在一旁，他偷偷吞了口口水，问道：“姐姐，可，可以吃了吧？”
江梨用筷子将红薯饼夹进盘子里，声音挟有笑意回道：“可以啦！”
得到肯定，江山立马拿了块红薯饼，咬了一口。
红薯饼刚刚出窑，还带着阵阵雪白烟气，他被烫的嘴里吸溜吸溜的也不愿意吐出来，直说：“好吃，太，太好吃了！”
“慢点！”何老太太好笑的看他一眼，有了前人之鉴，她用筷子夹了一块红薯饼，吹了好几口气，然后小小的咬了一口。
江梨看着何老太太，突然有点紧张，声音暗含期待：“婆，怎么样？”
“嗯......不错！”何老太太认真咀嚼，夸赞道：“甜又不腻，真好吃！”
她看了眼手中的红薯饼,不敢相信：“有点以前你太外公请来有名的白案师傅做的那个糕点的味道！”
有点夸张了吧！她哪有师傅做的厉害！
江梨有点不好意思，她也拿起红薯饼咬了一口。
牙齿咬合到饼的皮瓤，外皮微有嚼劲，内里软糯松化，口腔里瞬间溢满红薯的清润与牛奶的醇甜，软滑甘香，浓郁细腻，味美绵延。
真的太好吃了吧！好吃的江梨都怀疑是不是她做出来的了。
她又咬了一口，反复咀嚼品味了下，心中有一个答案出现。
她做这个红薯饼连糖、油都没加，怎么可能这么好吃，只有一个可能，那就是系统发放的牛奶。
这是她第一次把牛奶加入食物中而再次热加工。加热过的系统牛奶好像会激发其他食物更深一层的味道，也会更好的融合牛奶独有蛋白质的香甜醇厚。
江梨心头有个念头陡然浮出，她眼睛一亮，问道：“和供销社的饼干或者月饼比怎么样？”
“这个，这个好次！”江山把最后一口饼送入口中，口里含糊不清：“没那个甜，也好吃。”
他还想再拿一个红薯饼，何老太太连忙拍下他的小手，训斥：“都吃三块了，等会要吃饭啦，吃完饭再吃！”
江山嘿嘿笑两下，听话的收手了。
何老太太回答江梨之前的问题:“供销社的饼干和月饼齁甜的，口感，味道都没这个好！”
时下的物资过于缺乏，很多人油、糖、盐等等都是特别省着吃，所以很多食物他们都爱重糖重盐又重油，觉得这样才好吃。
而她的红薯饼做法简单，用料也简单，做出来的样子精致小巧，味道也异常可口，比供销社放了大量糖油的副食还要好。
江梨认真思考了几下，如果她偷偷卖奶香红薯饼，有没有卖出去的可能性呢？
不只红薯饼，还可以做紫薯饼、山药饼、栗子饼......也可以做糕类的，红枣糕、玉米糕、小米糕，还有面包、土司、蛋糕等西洋糕点......
只要加入系统牛奶，她就可以用简单的食材做出很多美味的食物！
当然，做买卖要考虑很多，怎么卖、卖多少、在哪里卖等等，并不是嘴巴上下一碰就能成的，现下时候做买卖是投机倒把，割资本主义的尾巴，被人发现举报可是要在坐牢的！所以要冒这么大的危险，她需要仔仔细细斟酌该怎么做。
心里有了想法，江梨从昨晚隐隐着急的心松快不少。
何老太太在之前就把鸡杂处理干净，蔬菜也择洗干净了，一切就等着下锅。
江山在灶膛里烧火，江梨将备好的菜迅速大火快炒，三人配合默契，很快几道菜变出锅了。
暮色苍茫，山间此时雾霭流岚，空气氤氲着微凉的水汽。
江梨将一整个夏天都放在院子里的小木桌搬回堂屋内，她擦了擦桌上的水汽，然后几人陆续的把菜都端放在桌子上。
天色阴暗，江梨从系统书包里拿出“亮晶晶学习小灯球”，屋内瞬间盛满光芒，何老太太和江山两人再次见证着这神奇的一幕。
何老太太很快回神，生怕被人看了去，连忙叫江山关上大门。
江梨笑了笑，她解释通过系统打开的使用权限与没有通过系统打开的使用权限，两人眼中所看物体是不一样的。
通过权限可以看见物品真实的样子，比如小灯球是乳白色球体，拿在手中轻如羽毛，上面有三个按钮，分别是暖光，冷光，中性光，它的光线还可以跟随外在光线而人性化的强弱变化。
但在没有通过权限人的眼中小灯球只是灰白色石头的模样，怎么摆弄也毫无变化。
听明白别人和他们看到的不一样，何老太太松了一口气又不禁惊叹连连，精怪物品的神奇之处。
江梨调了一下的是小灯球的光，从冷光变成暖光，橘黄色光芒照耀着晦色屋子，色香味俱全的佳肴在暖调中显得更加美味了。
作者有话说
第19章 脱离文盲的第十九天！
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