《关于我》上官发财

7、关于火锅 不

　　不知道这几天怎么搞得，特别想吃自己家做的火锅。
　　底料当然是买的，我爸没那么厉害专门去做个底料。不过我们家的火锅底料里面会专门放进大骨头，很鲜。
　　自己家的火锅，重头戏只有一样，就是牛肉。牛肉是提前过过一遍水的，这样涮的时候不会产生大量的浮沫，看起来食欲会好一点。整块牛肉都是被我爸用小锤子锤过好久的，他说这样可以把里面咬不动的筋给敲碎，这样吃起来会更嫩一点。
　　在煮火锅的时候我什么都不用做，只需要帮他看着火，在吃的时候帮他递一罐冰啤酒，在整理的时候帮他端端锅。仅此而已。
　　其实说实话，我们家的火锅并没有比外面好吃到哪里去。我们没有蘸料，只能用外面卖的牛肉酱，没有服务员周到的服务，只有我们一家三口隔着浓浓一层水雾大汗淋漓的吃火锅的模样。但是我就是想吃了，想吃我们自己家做的火锅。
　　想火锅里面，我爸对我和妈妈浓浓的关心和爱。