《绿蚁新醅》白一碗

1、梨花白

　　红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。梨花似雪，特别是千朵万朵的时候，酿入酒中，酒质更加清冽，故称梨花白。饮梨花白须用翡翠杯，白的愈白，绿的愈绿，交相辉映，煞是好看。

　　大地回春，万物复苏，正是春耕的好时节。现在处于王朝兴盛的时代，百姓安居乐业，商业繁荣，街上的行人熙熙攘攘，叫卖声此起彼伏。在一处酒旗裴家，卖的是刚出炉的新酒——梨花白。
　　泸州裴家和顾家，是泸州的酒行两大当家，他们既是合作伙伴，也是竞争对手。俗话说得好，一山不容二虎，而这两家恰恰相反，这是为什么呢？其实是，裴家擅长的的花果酒，绵软清香而不醉人，而顾家擅长烈酒，辣冽而豪爽。因此两家虽然偶尔有交叉，但是大的方面并不冲突。
　　此时裴家女儿裴红泥在酒厂清点着酒的数量，又盯着酒的酿制。梨花白属于时节酒，就是通常说的过了这个村就没有这个店了，梨花一旦开始坠落枝头，就不能再酿制了。最好的梨花就是刚刚绽放的时候，只采第一拨，第二拨就不能再采了。一般酿酒会用到第三拨，梨花味就淡了。
　　裴红泥看到酒进入窑里了，心里便安定了几分。今年雨水过多，梨花开的不是很好。因此产量很低。最后一酿，便也没有了。裴红泥正在沉思着，丫鬟银杏急匆匆的跑过来，唤道:“小姐，小姐，老爷回来了。”
　　裴红泥心中大喜，听到爹爹回来了，连忙和丫鬟银杏一起回到家中。
　　裴红泥的父亲裴遇外出做生意，已经去了一月有余。酒厂便由着裴家女儿裴红泥来掌控，裴红泥照看着，唯恐出了岔子，所以每日便来酒厂盯着。
　　刚一进门，就听到了爹爹和娘亲正在谈话。爹爹说着外面的事情，娘亲在一旁听着。看到女儿回家了，裴遇便招呼着女儿坐下。裴红泥高兴道:“爹爹，你这次这么出去了这么久，女儿好想你。”
　　裴遇说道:“在外面遇到了一些杂事，这才耽搁了，最近新出的梨花白怎么样？没有什么问题吧。”
　　“就是今年雨水多了点，产量不高，不过爹爹放心，我都盯着呢。”
　　裴遇点点头，想着女儿能独挡一面了，不由得有些欣慰。裴家三口一起拉了会儿家常，很快就到了吃晚饭的时间了。
　　只见桌子上摆着宫保鸡丁，酸辣土豆丝，辣椒炒肉，还炖了一份莲藕排骨汤，配上的酒正是梨花白。酒过三巡，裴家夫人苏柳玉跟裴遇聊起自家兄长将要定居在泸州了，既然裴遇回来了，过两日再去拜访。
　　和父母聊了好一会儿，已经月上柳梢，裴红泥才回到闺房。屋子摆设很简单，一张方木桌子，几张檀木凳子，桌子上还摆着账册，茶壶。桌子的左边有一个大花瓶，花瓶上插着绢布做的杜鹃花。桌子的右边放着一个梳妆台，梳妆台上有着一面镜子，镜子下面有几个盒子。梳妆台紧挨着墙壁，在梳妆台背靠墙壁的右边挂上一幅画，画的是落霞孤鹜图。裴红泥坐在凳子上面翻看了一会儿，不久，银杏就打了水来。
　　“小姐，先别看了，当心熬坏了眼睛，快来梳洗吧。”
　　“让我再仔细核对一下就好。”
　　“小姐，你总是这么小心，这账册看了一遍又一遍，出不了差错的。”
　　“好了，好了，我马上就洗。”
　　梳洗间，裴红泥和银杏说着些话，红泥道:“该明日去庙里面添一下香油了。”
　　等红泥上床，想了想今日父亲回来了，自己总该轻松些了。核对了一下账册，最近的酒卖得了不少进益，只盼今年不再出什么岔子，安安稳稳度过就好了。想着想着就进入了梦乡。
　　晚风习习，月儿闻到空中浮入的梨花白，不禁也有些醉了。