《我的穿越种田人生》一份时光

10、桂花糕 自从桂花开

　　自从桂花开花后，李氏每年都会做桂花酱，李老三帮李氏牵桥搭线，搭上镇上最大的点心铺，讲李氏做的桂花酱卖给点心铺的白案做点心。这是一笔不菲的收入了。所以李氏每年都会做桂花酱，李氏也是个小气了，除了卖的，家里都会留一点，家里留一点一定会给祖屋送一点，送给祖屋又不能忘记娘家，毕竟这生意还有树都是娘家帮衬才有的。但是娘家哥哥又比较多，一家一斤又给不过来，给了三个哥哥，那也得给当家的大哥，都是哥哥，不能厚此薄彼。东西少人情多。所以李氏干脆都不给，只给了两家老人和自己留一坛。桂花酱给不了，但是桂花糕可以给，都是桂花做的。算是应季。所以每年等桂花酱做好了，李氏都会做两屉桂花糕。
　　等桂花酱发酵好。李氏又开始做桂花糕了，首先用新得得新米跟村长家换了八斤糯米。晚上睡觉之前先将糯米泡上。第二天再让当家的去村头祠堂那里的石磨磨水磨糯米粉
　　天才蒙蒙亮，肖大全就起身去磨糯米水粉了。磨好之后拎回来放在院子里。这是李氏也生好火了，右灶头的前灶再煮粥，后灶煮番薯，大铁锅加上水，水开时放入桂花酱，小火煮开，倒入生板油，慢慢搅，再倒入开水，边倒边慢慢转搅。再放入一些砂糖。等糖全部融化了再盛出放在陶瓷盘上。
　　等晾凉之后再用这桂花糖浆水和面。面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了，倒入铺好纱布的木屉中，装好静置半个时辰。等发酵好，又再两屉面糊上盖上两块纱布，大铁锅的水开了，放上篦子，将木屉放在篦子上盖好盖子，大火蒸上半个时辰就可以了。
　　这时李氏才腾出手来收拾家里。将清晨家里五个孩纸割好的猪草切好，加入米糠和洗糙米水煮开，肖大带着二弟把家里的猪圈鸡窝都清扫干净了，李氏喂好猪和鸡，又将院子清扫赶紧，肖三和肖四用小抹布将家里里里外外的桌子椅子檫干净，桂花糕就蒸好了。那香喷的气味飘散在肖家小院子上，要多香甜有多香甜。肖大招呼弟妹“老二小三小四小五，赶紧洗下手，帮啊娘把粥和番薯端到堂屋来，开饭了。”“大哥，我想先吃桂花糕”说话的是老三，最贪吃不过了。肖四眼巴巴看着灶台摊凉的桂花糕，“啊娘，我也想先吃”肖二自觉是双胞胎的兄长，要做好榜样，偷偷咽下口水“小三小四，你们怎么这么不懂事，你们看妹妹都没有贪吃，你们怎么做哥哥的”

　　肖五还没有醒过来，瞪着圆圆的大眼睛，呆萌得看着自家啊娘。李氏看到女儿如此呆萌，心都溶化了，拿起一块桂花糕塞在肖五的手上“小五先去喝杯水再吃手里的糕哈”又转头对在厨房门口排排站的四个小子到“老大先把粥端出去，老二把番薯用簸箕捡出来段去堂屋，老三老四去田里叫你爹爹回来吃早食”
　　等全家人都用过早食之后，肖大全带着换好衣裳的妻子儿女，拎着一小坛桂花酱，一份桂花糕回祖屋。
　　祖屋的人也刚好吃完早食，全家都在院子里，肖老头看到肖大全带着妻子儿女过来连连笑着点头。老林氏看到孙子也是很高兴“奶的大娃二娃三娃四娃囡囡都来了”,五个孩子都问候过爷奶大伯大伯娘之后就找两个堂哥玩，肖大全将桂花糕和桂花酱放在堂屋。“娘，大娃阿娘前几天做的桂花酱做好了，特地拿来给您，您跟啊爹每天早上用温水冲来喝。”老林氏心疼道“我跟你爹好好，不用喝这些东西，你们拿些卖，这玩意贵的很，得好些银子尼”
　　李氏在旁边道“婆婆，卖的都有，不差这点，这是特地留出来给您的，听镇上的管事奶奶说，秋天最需要润肺了，您跟公公每天早上冲点喝，能保养身体尼”
　　老肖头连连点头，老林氏虽然口头说不要，但是孩纸孝敬，那是甜到心里尼。过几天又能在村头的老榕树跟老姐妹们显摆自家孩纸多孝顺了。
　　肖大全家在祖屋坐没多久就回去了 。拎好东西往李家村那边赶。除了送花氏和老李头的桂花酱和一小坛酒，两双由李氏纳的厚底鞋。三个大舅哥，一家一双份桂花糕和二十个鸡蛋。