《从婢女逆袭女首富从美食开始》金卜卜

4、第四章 宋掌事一家

　　乔家喜气洋洋，宋掌事的儿子宋晨伟现在却是阴沉着脸。
　　“乔家是什么意思？”宋乘伟两只细小眼睛微微吊起，眉毛稀疏，整个人形如黄鼠狼，此刻他不爽利的心情更让面容看起来刻薄难堪。
　　宋掌事瞧着他这张脸，冷笑道：“什么意思你还不明白吗？你这些年仗着你爹我是掌事在外院怎么横行霸道的我会不知道吗？人家乔家不乐意将闺女嫁给你，你不会还不要脸地上门抢吧？”
　　这话说出来宋晨伟可就不乐意了，“多少姑娘都盘算着嫁给我，希望攀上咱们宋家这门好亲事？爹您可是伯府的掌事，说出去外边人不知多少羡慕咱们宋家的，偏偏乔家不长脑子，连这送上门的富贵都不要！”
　　“得了罢，人家现在攀上了内院林掌事，”宋掌事对乔父乔母“不知好歹”的行为也是冷脸冷眼，“到时候爹给你寻摸一个乖巧听话的姑娘，给你当娘子。”
　　那乔家，他虽看在林掌事的份上不会刻意为难，但也不会让他们这么轻松过活。反正他到底还是掌着外院一切事务的掌事，给在外院的乔父乔母制造点障碍，也不是什么难事。
　　等到了新一天上值的时候，乔父遇到了些小麻烦。
　　乔父是外院大厨房的管事，要负责外院所有人的早食，吃完所有人才去当值，所以他每每都得一大早起来去大厨房带人准备餐食。
　　负责采买的人不知为何迟迟没到，这外院大厨房只剩米和昨儿做菜剩下的南瓜。再不做早饭就赶不上时间了，乔父一摸脑袋也就只好做个南瓜粥了。
　　熬好的黏糊糊的米粥里点缀些黄红绵软的南瓜，入口香糯，本是不错的，可结果没多久就些人过来，围着大厨房门口七嘴八舌地说了起来，小帮厨哪里顶得住这么多人的嘴，连忙喊了乔父过来。
　　乔父人高马大地往那里一站，再加上他大小是个管事，众人叽叽喳喳不满意的声音也小了下去。
　　“你们说说，怎么个事儿啊？”乔父看了看周围的人，有个资历比较老的看门婆子就开门见山道：“乔管事，婆子就直说了，今日的早食怎么只有粥？大家都是要去当值的人，就吃一点粥，大家都没饱，到时候上工干活怠慢了可怎么办？”
　　乔父也是无奈回应：“今日采买的人迟迟未将食材送来，我也只能想着法子先将粥给做了，我还特意交代多熬些，大家多喝两碗，我代采买的人给大家赔个不是。”
　　“哎呦就算是两碗粥下肚，婆婆我看门一站就是一上午，怎么撑得到午食哟！”看门婆子嘟囔着，但抬眼一看乔父那高大身影，也就不吱声了，大家都散去，争取多喝两碗粥，去晚了可连多一碗的粥都没了。
　　等人都散了之后，旁边的帮厨小厮神情不大高兴，“管事，谁不知道那采买的人是宋掌事的表弟，这分明就是……”
　　“哎哎哎！做好你的事儿，别多嘴哈！”乔父连忙让他干活去，不想多生事端，他知道，今日这事儿只不过是宋掌事给他添的一点点小麻烦罢了，远说不上什么难题，至于管采买的那个人毕竟也是宋掌事的表弟，他更不可能责罚到那人身上。
　　这种不顺意的小事儿，只能自己忍着了。
　　相比起乔父，同样一大早就进内院大厨房上值的乔采薇就舒心多了，内院大厨房里，管事孙嫂子为人爽朗和善，对她和香棉又好，其余几个帮厨小厮又是只管闷头干活的，贵人们起得相对晚些，他们准备时间也充裕了些。
　　今日只用供给三位少爷和两位姨娘及贴身仆从的早膳即可，老夫人和伯爷夫人都有小厨房特意精心做的食物，不用差人来大厨房拿取。
　　孙嫂子一边指挥几个帮厨去擀面制作汤饼，让乔采薇和香棉两个小丫头将今天采买送来的新鲜蛤蜊去壳取肉，自己一边开始碾香粳米。
　　“孙嫂子，咱们这是？”乔采薇手上动作麻利，问孙嫂子话的时候也没有停下来。
　　孙嫂子看她的表现满意地点点头，而后碾着米跟她们说：“等他们擀好面，切成片儿，做点肉沫香菇碎的放下去煮了，再撒点葱，就是一锅香汤饼了，一碗下去顶饱又好喝，老夫人身边的几个姑娘们可喜欢这口了。”
　　说完，她又伸了伸胳膊，让一个擀好面的小厮帮忙接过活儿去碾米，她蹲下来和两个丫头一起去壳，“今个儿天热，老夫人和伯爷夫人自有自己小厨房做的精致菜，咱们给三位少爷和两位姨娘就做个蛤蜊米脯羹，今日采买来的蛤蜊新鲜个大，味道一定不差！”
　　香粳米碾碎再加水熬煮，很快米香遍布整个厨房，再此时放入不少的蛤蜊肉，再次闷煮一会儿，一打开盖，米羹润滑，米油都熬出来了，和咸香蛤蜊肉融合成了一锅鲜美咸香的米脯羹。
　　孙嫂子给乔采薇尝了一口味道，蛤蜊肉给这碗顺滑的粥羹丰富了口感，根本不用放盐粒就已经足够滋味的蛤蜊肉汁和香稠粥羹交融中体现了大海的鲜，谷物的香。
　　原来这就是古人的早食嘛，乔采薇摸了摸下巴，上一世一些沿海城市的蛤蜊粥和这个蛤蜊米脯羹很像，不过在粥羹的处理上，古人显然更为精致些，口感也更加浓稠顺滑。
　　大厨房的工作一般就忙于早中晚三膳前夕，其余时间可以微微休息会儿偷点懒，还能有吃有喝，相比起其他工种，大厨房里当值确实算得上是一件美差，何况还是内院大厨房，活计比外院更加轻省些。
　　现在茶水间已经熬好不少酸梅汁了，老夫人又是个慈心肠的，她一发话，内院里就是小厮丫鬟都能来大厨房讨些喝上几口，不出意外的话，整个夏季大厨房怕是都少不了酸梅汁了。
　　大厨房总算是清闲了点，几个小厮端了几杯酸梅汁就跑去院子里插科打诨去了，只剩孙嫂子和乔采薇香棉三人。结果还不等三人好好休息会儿，休闲愉快的氛围马上就被急匆匆赶来通知的紫鹃给打破了。