《大唐小事》无骨鱼两三只

19、第 19 章

　　曾二娘早就将稻谷和量具准备好了，十六叔跟另外几个稳重的族人一起帮忙称量。
　　一千斤豆子很快就换好了，堆在屋檐下，晚一点要搓洗干净泡起来。
　　开春后天气冷，天黑得也早，等豆子清洗好泡在大瓮里，天已经黑透了。
　　挂念着泡着的豆子，曾二娘半夜起来搅了几次，唯恐豆子泡发得不均匀。
　　要不怎么说打豆腐苦呢！除了全程都是力气活，晚上还睡不好。
　　鸡叫了第一遍，曾二娘就起来了，用手捏了颗豆子，手指轻轻一捻，豆子能轻松被捻碎了。
　　泡好的豆子还要淘洗，要将泡得松软的豆皮尽量搓掉。
　　天气刚刚露出一线亮光，村里已经开始热闹起来。
　　家里有石臼的，都要将石臼搬到曾二娘家院前的晒谷场上。
　　因为擂豆浆是重体力活，同时还需要多人协作，再加上曾二娘怕族人偷拿豆子，所以，昨日已经说好，石臼都搬到曾二娘家来。
　　谢祺一并教学，统一指挥，村里人一起协同劳作。

　　男人和壮实的女人轮流上手捶打泡发好的豆子，手脚麻利的女吖添豆子、搅拌、勺豆浆。
　　族长和几个族老守在旁边，看谁将豆浆打得溅了出来，就骂几句，看谁躲懒，就上去扇一巴掌。
　　谢祺装着没看见，忍着笑在其中来回巡视，审核他们的豆浆打得是否合格。
　　族长的儿子和大孙子、胡矮子，负责将打好的豆浆提到曾二娘家的院子里。
　　院子门关得严严实实的，后院里曾二娘、族长家的大儿媳妇、胡柳家的，一人守一口大瓮，看火搅浆揭豆油，一人完成全流程。
　　曾经晾晒柿饼的竹架都搬到院子里来了，铺陈满了前后院子。
　　工具不合手，又不能用太大力，会将豆子和水击打出石臼，大部分时候只能用木椎研磨。
　　亏的是刚开春，地里还没什么活，村里人基本上都闲着。
　　就这样，除了中途轮流回去吃了口饭，从天刚亮一直打到太阳落山，才将将打完泡好的豆子。
　　打豆浆的人累得胳膊都抬不起来，在后院站着挑了一天豆油的人，也累得腰酸腿痛。
　　谢祺张罗着将熬完豆油的豆渣和豆浆，各家各户都分了一些，回去加点米菜一煮，就是农人不错的一餐。
　　谢祺刚开始里外巡视，见里外都井井有条，大家做得都很顺手，就开始躲懒了。
　　曾二娘要揭豆油，谢祺就将夕食准备好。
　　也是豆渣汤饭，但内容物就比其他人家丰盛多了。
　　芋头和米饭蒸熟，倒进豆渣汤里一起煮开，起锅加一把煎香的腊肉细丁和葱粒，曾二娘连吃两大碗。

　　因着村里男男女女齐上阵，忙活了一天，也才打了不到百斤的豆子，尽管很不满意，但族长也知道这就是极限了。
　　但石磨能快多少呢？
　　被问到的谢祺，点着头想了半天：“一台石磨估计一天也磨不了多少豆子，可能也就一二十斤吧！但好处是节省人力呀！而且豆子磨得更细，一斤豆子出的福竹可能多一点。”
　　族长听了有些失望。
　　胡矮子也接了些单子回来，没有江口大营那么多，只有不到百斤。
　　接过八百斤的大单，族长已经有点看不上几十斤的小单了，但这么好吃的东西，他完全相信，后面胡矮子会拿回更多的订单。
　　那一口石头磨子一天才出十斤八斤的福竹，哪里够卖呀！
　　但再添置一口石磨，村里又出不起。
　　一口石磨要价两石稻米，这还得是石匠家里刚好有石料，要是还要去山里现开石头，时间长不说，价钱还更贵。

　　后面几日，村民虽然更累，但因为越做越熟，每日还是能磨一百斤豆子。
　　做了两天，他们的热情劲也减了些，开始理智回笼，不再大半村的人一起出动了。
　　他们自发将一天分成了三班，卯时到朝食是一班，朝食到未时中是一班，最后一班就直接做到天黑。
　　刚开始谢祺还担心他们，为了谁做少了、做坏了扯皮吵架。
　　没想到他们自己协调得很好，每天高高兴兴来，再精疲力竭地回去。
　　每班打豆浆的有二十二人，加上帮忙打杂的女吖和半大小子，自发来凑热闹顺便督工的老人，每班人数都接近五十人。
　　每天大半个村子的人，在曾二娘家门口干活，热闹得跟集市一样。
　　熬煮豆浆加上揭豆油，因为算是福竹制作的核心机密，就一直是曾二娘、十六叔家的、胡柳家的这三个女人做。
　　好在她们渐渐做熟了，没有开始那么紧张，等豆油凝固的空档，还能坐下来缝补下衣裳。
　　曾二娘家放货的厢房，渐渐被装福竹的竹筐放满。胡矮子除了前两日帮手提豆浆，后面的时间，还是去各地接单。
　　有了江口大营将官八百斤的大单做背书，后面他接单要更顺利些。
　　无他，各地货郎和商贩，刚开始都觉得福竹虽好，但太贵了，担心卖不掉。
　　但既然江口大营的贵人们喜欢，愿意为了口腹之欲挥洒钱粮，那他们也就不太担心没人买了。
　　等到村里人好不容易将一千斤豆子磨完了，胡矮子订单已经接了三百多斤。

　　谢祺这会儿说啥，也不愿意再让村里人继续用石臼研磨豆浆了。
　　村里人都快累瘫了。谢祺一说先停工几日，几乎个个都欢呼着，收拾自家的物件就要搬回去。
　　又不是农忙，村里人不会吃得太饱，每日做的活却不比农忙时少多少，这样坚持十天已经是极限了。
　　再说，每天家里家外被上百号人包围着，谢祺也被炒得脑袋疼。
　　族长恨铁不成钢地看着已经松懈下来的村民，无奈地只得同意先停工。
　　这段时间，他每日天没亮就前去督工，有时也上前去换把手，也是一天忙到晚，一点都没觉得累。
　　“年轻人就是吃不得苦，真是一辈不如一辈。。。。”

　　谢祺不理族长嘀咕，她准备带队去江口大营送福竹，更重要的是收货款。
　　族长和村里人这才惊觉，对哦！对方还没给钱呢！这万一他们要反悔不要了？或者对福竹不满意了？或者就是不给钱呢？
　　贵人权大势大的，他们还能要贵人的强？
　　原先还有些嫉妒曾二娘的人家，这会也暗自庆幸，亏得将自家的稻谷换回来了。
　　他们转转手，就能换回更多的豆子，一点风险也没有。
　　对于村里人这些担忧，谢祺完全不带怕的。
　　她早发现了，古人都要脸，不要脸的极少，就算不要脸也得是私下不要脸，敢公开不要脸的，那是不打算混了。
　　再说有郭练罩着，她不信那些吃郭家饭的人敢不给钱。
　　对于郭练的为人，谢祺深信不疑。

　　因为福竹实在是贵，为了让购买的人觉得物有所值，这一旬的工夫，有手艺的人没日没夜地做藤盒。
　　亏得是去年为了卖柿饼，村里会做藤编的人家，已经提前储备了很多藤条。
　　这段时间，村里人一部分打豆浆，还有些就在家埋头做藤盒。
　　藤盒长方形，小的能装下五斤福竹，大的能装十斤。
　　用洗刷干净的箬竹叶垫底，再将八到十根一束的福竹用箬竹叶拦腰一束，最后拿细麻绳打个蝴蝶结绑紧，一捆捆的摆进藤盒，看上去还挺赏心悦目。

　　因着运送的货物多，且十分昂贵，回来还要运钱粮，最后一商量，村里的壮丁几乎全部出动了。
　　四五十人的队伍打着火把摸黑出发。
　　谢祺等人先行一步，到江口大营通知买家收验货。
　　上次来送信的刘三郎热情的接她进营，十六叔等人还是在门口等信。
　　这次，谢祺没有被带到郭练的营房，反而是被带到郭华面前。
　　郭华三四十岁的样子，体形魁梧，面容跟郭练有几分相似，只是气质更威武严肃些。
　　谢祺今日穿着短衫，头发像成年男子般束着发髻，她学着郭练的样子，给郭华行礼。
　　一开始，郭华还以为谢祺是个娇娇弱弱的世家小娘子，没想到装束得如此简朴，不由得看了侄儿一眼。
　　郭练不作声，谢祺每次来看他，都是如此打扮，问就是这样赶路方便。

　　谢祺行完礼后，看郭华上下打量自己，也不说话，就朝郭华嫣然一笑。
　　郭华暗道：这小女子倒是大胆。
　　“你就是谢祺？你可是陈留谢氏的后人？”
　　谢祺愣了一下：“回禀将军，阿祺不知，只隐约有点印象，家中长辈曾经说起，与陈留谢氏有些渊源，但是否为谢氏后人，唯实不知。”
　　这点谢祺没有撒谎。
　　她老爹最爱吹嘘他老谢家，是谢晋的直系后人，侯景之乱时逃亡到陇西，之后就定居在西北了。
　　他老爹信誓旦旦，说有厚厚的族谱为证。
　　但谢祺的爷爷说，这是谢氏祖先牵强附会，给自己脸上贴金。
　　那厚厚一本的族谱，也是八十年代末，家里的几个老人请人整理出来的。
　　除了谢晋，还有一些历史上的谢氏名人，也被编进了族谱。
　　谢祺的爷爷是军人出身，后面在核电场工作，是个性子非常严谨板正的人。
　　他说话可比佛系的谢爹靠谱多了。
　　但是这会儿，要是不往谢氏身上拉点关系，怎么解释她做出来的这些东西呀！
　　问就是家传。
　　谁家的家传？
　　自己想去。

　　郭华又问谢祺几岁，怎么流落到了乡野，这套话谢祺已经说了好几次，说得非常顺溜。
　　“我曾家嬢嬢将我从河里救起来，那会我都快被泡腐了，被救醒后，来历过往就记不清楚了，有些事有人提一下，还能想起一点，没人提就一点印象都没有。”
　　郭华年轻时四处游历，也曾像听传奇志怪般，听说过失魂症，没想到现在就被他遇到了一个。
　　他拿出谢祺写的食谱问道：“这食谱可是你写的？”
　　这真是谢祺写的，她大方应是。
　　“文理倒是通的，就是过于直白啰嗦，还有你这字要好好练，不可辜负了你父母对你的期望。“
　　这是正经良言，谢祺连忙答应。
　　之后郭华又问了几句她现在的营生，和胡家台子的情况。
　　谢祺都如实答了。

　　郭华见谢祺虽然礼仪有些疏忽，但言辞问答井井有条，从容镇静又不失小儿的活泼。
　　他就对谢祺有几分喜欢，道：”以后有什么事，可让人往军中送信，往江陵送信也可，阿练，将你阿兄的地址给她。”
　　谢祺大喜，这不是说以后他罩着自己的意思嘛！看来自己还真是人见人爱呀！
　　她这下庆幸自己早有准备，行礼道谢后，投桃报李，从荷包里掏出一张纸恭敬地呈给郭华。
　　郭华亲手接过来打开一看，不由得失笑。
　　纸上赫然是福竹的具体制作方法。真没想到，这样的人间美味，竟然是豆子煮出来的。
　　他心里越发确定谢祺是陈留谢氏之后，只有那些流传几百年，曾经最显赫的家族，才能在几近灭族后，仍有余晖照拂后人。