《在北宋给苏轼当儿子》枕月听云

38、第 38 章

　　黄州的奶茶店生意不错，不过离火爆还有一些距离。

　　毕竟一杯好的奶茶需要加入大量牛乳和糖，就算茶叶是本地种植，加起来成本也不低。

　　纵然苏过并不为赚钱，没什么利润，奶茶的价格也算不上低廉。

　　现在的客流基本还是以行商与富户为主，普通百姓还在保温饱、争小康的路上，攒上许久才舍得买一杯奶茶甜甜嘴。

　　如果奶茶店能开在汴京的话就很不一样了。

　　京城的官员富户多如牛毛，就连百姓的家底也是别处不能比拟的。

　　都说汴京人嗜甜，这何尝不是因为汴京人吃得起甜食呢。

　　但在京城开店也不是易事，沸春居有李掌柜照料，又凭借着苏过的火锅底料配方站稳了脚跟，之后的辣椒更是让沸春居的人气上了一层楼。

　　饶是如此，去年底李掌柜写来的信也提到新开了好几家类似的火锅店。

　　口味不如沸春居，但也分走了部分客流。

　　如果要再开一家奶茶店，李掌柜恐怕没有精力照料，苏家也没有在京城的人手。

　　更何况在汴京，十家店九家有靠山，苏家只能算是小虾米。

　　王家侄子连推广白糖都选择先不去汴京来着，实在是水太深。

　　新品固然有噱头，但能不能保住就是另一说了。

　　苏过虽然不在乎赚钱，没有成为北宋沈万三的豪情壮志，但也不想给别人做嫁衣。

　　他的目标是覆盖更多顾客，赚取满意值来着。

　　所以如果要在京城开奶茶店，顺便也为白糖生意找个靠山，找一个靠谱的合伙人就很重要了。

　　苏过将目光投向正美美享受奶茶的蔡衙内。

　　“蔡兄觉得这奶茶口味如何？”

　　蔡庄本就爱吃爱喝，对奶茶十分喜爱，“非常好，在我喝过的饮子里可以排第一了。”

　　“那如果在汴京开店卖这种饮子，蔡兄觉得怎么样？”苏过继续问道。

　　“那当然好啦，如果汴京开店，我一定天天光顾。”蔡庄不疑有他。

　　苏过听了，假装长叹一口气，“可惜我家在汴京并无太多人脉，实在不便经营一家奶茶店。”

　　热心人儿蔡衙内哪能听这种话，“这有何难，你若想做这门生意，我替你安排就好。”

　　他在京城也不是只吃喝玩乐的，各种人脉资源不少，开家店并不费什么事，更何况这奶茶实在好喝，要是他一起开店，那不是想喝到更加方便。

　　反正他也对科举什么的没兴趣，还不如做点别的事玩玩。

　　见蔡庄这么上道，苏过反而有点不好意思了。

　　不过这本来就是互惠互利的事情，而且他也不止奶茶一样生意，若真的合作愉快，多得是赚钱法子一起发财呢。

　　于是他拍了拍蔡庄的肩膀，“好兄弟，今天再给你做点好吃的尝尝。”

　　接下来几天，苏过给蔡庄变着法儿的做甜品，什么冰糖葫芦、白糖糕、拔丝地瓜、拔丝苹果。

　　就连奶茶都各种口味煮了个遍。

　　蔡衙内吃喝的十分满足，“奶茶竟然还有这么多样式，简直喝不厌呢。”

　　“那当然，这些都是用不同的茶叶熬制的，蔡兄觉得这些茶的味道如何？”苏过问道。

　　“各有千秋，从清香到醇厚味道不一，想必茶叶本身就是精品。”蔡庄的舌头也是很灵的，他虽不爱喝茶，但还是很会品茶的。

　　听完，苏过将准备好的茶叶拿出来，“那蔡兄你看，我们包装下，将奶茶营销的更上一层楼如何？”

　　“哦，如何包装？”蔡庄听的生了几分兴趣。

　　“这几种茶底都是我反复尝试选出来的，用来做奶茶正好，若要在汴京开店，这配方自然要保持一致，那我们用的茶叶，就要打出名气，才能让奶茶的品味更有优势。”苏过将自己的计划缓缓道来。

　　“你的意思是，我们除了卖奶茶，还要推广这几种茶叶？”蔡庄脑子一转，也明白过来。

　　没错，苏过就是准备将黄州的茶叶推广出去，不但要有名气，还和奶茶捆绑，把销路也一起打包。

　　不然如果单单做奶茶，他有好多种配方。

　　现代奶茶业兴盛，什么“粥党”“茶党”“水果党”百花齐放，奶茶里面加各种小料水果，分分钟数百种饮子。

　　想要仿制，并不是难事。

　　但苏过并不想这么早推出这些。

　　毕竟北宋人好风雅，比起各种小料甜品，纯茶底更有逼格，也方便操作。

　　现代霸X茶X不也是靠着纯奶茶爆火的么。

　　而且他还有个私心，随着奶茶的推广，将黄州的茶叶一起推广出去。

　　这两年，跟着亲爹一起为黄州百姓的丰收忙碌，苏过心里已经把黄州当成了半个家乡。

　　一期又一期的《黄州小刊》推出，苏轼的人气在这边已经到了顶流的程度。

　　黄州百姓极其热情，哪家杀了猪，捡到点稀奇山货都喜欢送一些来苏家。

　　在这种环境下，苏过也想让黄州的百姓过的更好一些。

　　不只是种种红薯棉花吃饱穿暖，最好也能喝得起奶茶吃得起糖。

　　而这个愿望，需要黄州打造出一些属于自己的高端特色产品，有溢价才能赚钱。

　　山货药材是一样，另一样，就是黄州的茶叶了。

　　像之前苏过研究奶茶时了解到的，英山云雾茶、黄州白茶、红安红茶都很出色，这些茶叶在后世也是有名气的。

　　现在不过是将原本就很好的东西，想办法告诉别人而已。

　　就跟白糖一样，写写软文搞点营销。

　　认准这个茶，别的自然就少了那么一点味道。

　　听完苏过的营销方案，蔡庄啧啧称奇，“你们这些读书人真会玩，不过也有点意思。”

　　还有一样东西，蔡衙内想起来，“那个白糖糕用的白糖也是你弄出来的么？听说在江南一带十分受欢迎，汴京好多人想买都买不到呢。”

　　对于未来的大腿，优质合作伙伴，苏过自然不藏着掖着，“是我和别人一起合作的，蔡兄如果也感兴趣，咱们可以一起在汴京售卖。”

　　王家侄子也正愁汴京的销路呢，毕竟不是他不想卖，只是担心到了汴京被人逼着要制作方法反而丢了财路。

　　但有蔡庄合伙就不一样了，他爹可是副相。

　　当年这位衙内在大街上叫嚣“我爹是蔡相”时，他爹还不是宰相来着，只是预备役。

　　但今年可是直接任命的中书侍郎，正式拜相了。

　　虽然还有个左相王珪在他前面，但他爹蔡确一面奉承王珪，一面又悄悄建议神宗改革制度，直接将王珪架空，可以说是大权在握。

　　不然怎么是能被元代《宋史》列为奸臣之首的人呢。

　　能力手段那是一样不缺。

　　但就是这样一个奸臣，帮因误判而处决的百姓平了冤，在官官相护的情况下主持正义。

　　之前老苏“乌台诗案”时，他也没有完全落井下石，反而帮老苏拦下了死刑。

　　当然，这并不是说他是个好人，但历史人物嘛，总有其多面性与历史局限性。

　　咱们择其优而相处就好。

　　比如现在，他就是一个很好的靠山嘛。

　　蔡庄也深以为然，他在亲爹还不是宰相时就敢招摇，现在哪还有怕的。

　　“放心，这几样生意，都给你安排的明明白白。”蔡庄向苏过保证。

　　经过这几日的相处，他的胃和人都已经被苏过征服，好兄弟，必须支持。

　　两人又商议好细节，签了契书，苏过去给王家侄子写信，告诉他这个好消息。

　　没过几日，董钺和米芾都告辞离开，绵竹道士在苏轼的挽留下住了下来。

　　经过多次尝试，老苏也终于能酿出好喝的蜜酒了，两人成天到处游玩，谈天说地。

　　苏轼本就对《易经》感兴趣，现在来了个真道士，更有的聊了。

　　更何况绵竹道士医术高明，苏二哥也多一个学医的老师。

　　蔡庄本来是准备在黄州多养生几日的，但听了苏过的生意经后觉得很有意思，便也坐不住，带着苏过的配方与第一批茶叶返回汴京了。

　　至于白糖，得等王家侄子那边说好后从广西再运过去。

　　拓展完销路，送走蔡衙内，苏过又恢复了之前读书练字的生活。

　　哦，还多了一项，把黄州的茶叶种植与生产规范起来，方便以后统一销往汴京及其它地方。

　　不过这件事他只负责出主意和牵牵线，具体的执行，当然得亲爹苏轼来安排啦。

　　又给老苏揽了件事情，开心～

　　忙忙碌碌又过去几月，天气开始暖和起来。

　　狄云在苏家也住了有一阵子，不知为何，送往汴京的信一直没有回音。

　　蔡庄回汴京的时候苏过还拜托他帮忙给狄家递信来着。

　　蔡衙内表情奇怪的应了下来，后面来信说有传话到，但具体后续如何也没提及。

　　不过不管怎样，苏家上下都很喜欢狄云，就算不来人接，一直住着也没啥关系，只是怕他家里人担心罢了。

　　转眼便到端午节。

　　苏家到处都挂上了蒲叶和艾草。

　　五月五日午时，全家轮流用井水泡上艾草沐浴完，苏过等人各自拿到一条五色手环，用来保佑整年疫气不侵。

　　苏过觉得神清气爽，准备开始包粽子。

　　端午节，怎么能不吃各种甜的咸的粽子呢。

　　老苏还提了个要求，想吃辣的粽子。

　　嗯？这倒是蛮奇特的口味。