37、第 37 章 ...
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狄咏早年由英宗亲自赐婚，娶清河郡主为妻。
两人一个是汴京第一美男子，一个是汴京第一美女，属于京城的明星夫妻，大家都有关注来着。
当时英宗的宝安公主还对狄咏心生好感想要下嫁。
不过英宗考虑许久还是没舍得嫁女儿，赐婚了清河郡主。
倒是成全了一对佳偶，两人婚后十分恩爱。
而这对夫妻，只有一个女儿。
蔡庄一个京城衙内，成天到处晃悠，这点消息还是很清楚的。
所以当狄云说他父亲是狄咏时，蔡庄一下子就察觉了不对。
趁苏过不在，蔡庄准备质问清楚。
“你到底是谁？”
狄云愣了一下，没想到竟然还能遇到知晓内情的人。
正准备想个理由糊弄过去，但偏偏一下子并不能找到十分合理的解释。
转念一想，为什么自己要解释，苏过也不在，甚至连书童都出去了，这里只有自己和蔡庄两人。
往前一步，抓住蔡庄胳膊，稍微一用力，蔡庄便哭号起来。
“我是谁不重要，你只要记住，我叫狄云，是狄咏的儿子就好。”
蔡庄连忙求饶道，“记住了记住了。”
将手松开，狄云坐到一旁凳子上，轻轻整理衣袖。
蔡庄揉了揉被捏痛的胳膊：力气大了不起啊，竟然威胁人，看他不找机会告诉苏过。
然后往旁边一看，狄云雌雄莫辨的脸上因刚刚的情急，眼角泛上一些粉红。
这么小的孩子，虽然长得十分好看，蔡庄还不至于生出什么心思，只是这脸，越看越觉得狐疑。
“你不会就是狄咏的女儿吧？！”蔡庄低声问道。
狄云整理衣袖的手一顿，“不关你的事，”又扬了扬拳头，“管好自己的嘴巴，不许告诉苏过。”
她在黄州待了这段时间，很喜欢苏家众人，并不想因身份问题引起什么风波嫌隙。
蔡庄自觉发现了一个秘密，而且看来也不是什么有危害的大问题，立马点了点头，“我绝不告诉苏过。”
因着这个秘密，他自觉和狄云亲近了几分，便催她，“你去厨房看看，苏过的菜做好没，我都有点饿了。”
狄云瞪了他一眼，出门去找苏过。
这会儿苏过正在厨房盯着做晚膳。
家里新来了几位客人，总要好好招待一下。
米芾是湖北襄阳人，而绵竹道士出身西蜀，想必口味也很一致。
还有个董钺和他的新婚妻子，不过他之前在四川夔州任转运使，刚刚被免职，口味上应该也能吃辣。
说起来董钺也是很惨，刚和妻子成亲三天便被人诬陷免了官。
如今无官一身轻，正准备回江西老家。
董钺自己倒是很看得开，自觉上不负朝廷，下不负百姓，问心无愧。
苏轼很为这种精神感动，热情挽留二人多住几天，又有感而发，诗词相赠。
刚好今日钟婶在市场上买了两只野兔回来。
如今天气变暖，许多小动物都出来活动，时不时便有人猎到野味拿来售卖。
啊，兔兔，做麻辣兔丁呢还是麻辣兔头呢。
苏过亲自下厨做了份麻辣兔丁，年前的火腿刚好还剩一些，之前冬笋正当季时，基本都给老苏做腌笃鲜了，不过如今冬笋已经结束，所卖多为春笋。
春笋涩口，虽然也有许多去涩味小妙招，但苏过总觉得不如冬笋鲜甜，不想将就。
这会儿倒是想到了一个新菜。
取来酒酿，将火腿切薄片，放入酒酿、白糖一起蒸制。
最终成品火腿红润、酒酿洁白，将火腿的咸香与酒酿的甘醇完美结合，口感层次十分丰富。
而且这道菜气血双补、健脾开胃，蔡衙内也可以吃一些。
当然，麻辣兔丁什么的他肯定是无缘了。
厨房又做了些其它菜色，所有人吃的很是尽兴。
吃到酒酿火腿，绵竹道士突然感慨，“今日众人相聚于此，很是有缘，可惜无酒，倒不能尽兴庆贺了。”
苏轼一听，忙叫人去取酒来。
老苏十分好酒，但自己平日里喝的并不多，尤其被苏过盯着养生后，更是许久未曾碰酒了。
家中仅放有几坛官家酒坊的白酒。
不过客人既然提了，当然要喝两杯助兴。
只是端上酒杯，刚喝了一口，绵竹道士便皱眉问道：“此谓何酒？实在苦涩难以入口。”
苏轼笑道，“此乃官家酒坊的酒，味道自然不如私酿。如今官府搜捕甚是严格，黄州可不好买到私酿好酒。”
在北宋，对酒的管控十分严格。
酒水属于垄断产业，只有官府设立的“酒务”、“酒库”等才有资格酿酒。
汴京等少数地方，商户如果从官府获得榷曲资格，也可以购买酒曲自行酿酒。
别的商户和个人，就只能从这些地方买有资格的官酒了。
如果被抓到私自酿酒，处罚是很严重的。私自酿酒三斗、造酒曲十五斤，根据律法，都要处以极刑。
但官酒大多口味一般还卖的很贵，产量也十分有限。
像黄州这种偏远地方，官酒都很难买到。
各户人家基本上都自己做米酒，或者少数有酒曲以及会酿酒的，亲朋好友间悄悄流通。
老苏虽然好友众多，但之前毕竟是被贬到此处，不愿折腾连累好友，他又喝酒不多，便也没怎么关注。
如今被新交的好友吐槽，苏轼一时半会儿也没办法。
苏过本想拿出之前自酿的米酒。
却听绵竹道士大笑出声，“这有何难，我有家传的蜜酒制法。改日自酿几坛便好。”
苏轼闻言很是惊喜，“若果真如此，倒有口福了。”
众人将官酒放到一边，只聊天吃饭，倒也尽兴。
苏过对蜜酒的做法很感兴趣。第二天便催了老苏一起去找绵竹道士学酿蜜酒。
绵竹道士也不藏私，将制酒步骤仔细讲解。
蜂蜜与糯米一起分阶段发酵，根据发酵过程的味道，不断调整放入米饭的用量，六天就能酿好。
苏过和苏轼都听的很是认真。
群众的智慧果然是巨大的。
官府严格控制酒曲，大家就研究出来了不需要酒曲的酒。
不过这也让苏过想起了另一种不需要酒曲的酒，葡萄酒也是自然发酵来着。
等今年葡萄成熟时倒可以制作一批。
不过目前先把蜜酒学会。
苏轼与苏过跟着绵竹道士的指导，各自制作了一批蜜酒。
老苏对自己的技术很是自信，“待六日后且尝尝我的手艺。”
苏过但笑不语。
之后苏轼每日都要去看看自己的酒进展如何。
待到第三日中途尝味道时，更是夸自己的酒一打开香味简直不同凡响。
本来米芾和董钺准备拜访苏轼后过两日便离开的，被老苏苦劝留下来尝尝自己亲手做的蜜酒。
待到第六日，终于开瓮，苏轼给叫过来的好友各倒了一杯。
自己兴冲冲的一饮而尽，结果皱起眉头，这酒一股苦味，跟屠苏药酒差不多。
其他人跟着尝了尝，都露出不忍的表情。
苏过于是打开自己酿的蜜酒。
他一个小孩子自然不能饮酒，只能让大家代为品尝。
说也奇怪，明明一样在绵竹道士指导下酿的酒，苏过做的这坛就十分香甜醇厚。
大家喝了纷纷称赞。
苏轼此时却开始嘴硬了，“甜酸甘苦，酒肉不过穿肠过，能醉人就好，管它口味呢。”
于是又喝了几杯自己酿的蜜酒，也是很倔强了。
苏过不理会亲爹突发的小性子。准备去厨房做一点奶茶。
大人们有自己的客人，饮酒作乐。
他小孩子不能喝酒，也是有自己饮品的好么。
蔡衙内正在养胃不能饮酒，正好，尝尝黄州这边流行的奶茶。
苏过做好，拿了几杯准备给老苏等人解一解酒。
就看到房间里只剩米芾和绵竹道士等人，苏轼不见踪影。
给大家分好奶茶，老苏才回到房间，一脸痛苦。
“爹你怎么了？”苏过扶亲爹坐下。
苏轼腿软的坐在软塌上，“好像有些腹泻。”这已经是他第四次去茅房了。
绵竹道士见状给他把了把脉，“你这是吃了不干净的东西引起的呀。”
不干净的东西？
老苏中午还好好的，整个下午，也就喝了点酒呀。
“难道是蜜酒？”苏过疑惑，可是其他几人也都有喝蜜酒呀，怎么就老苏一个人拉肚子。
绵竹道士也仔细回忆了下，“很有可能，应该就是子瞻酿的那坛蜜酒。”
苏过回想了下，差点笑出来。
虽然几人都喝了蜜酒，但大家喝的都是他酿的那坛，就老苏嘴硬，非要喝自己酿的来着。
其他人也都想到了这点，纷纷笑出声来。
苏轼也扶额，真是服了这运气。
最后还是绵竹道士施针给老苏止了腹泻。
苏过猜测，估计是这几日酿酒，老苏总是开坛去看，混入了细菌才导致腹泻的。
不过不愧是苏轼，越战越勇，竟然还说明日要继续酿酒。
苏过鼓励了两句，便去找自己的小伙伴们喝奶茶了。
蔡庄还是第一次喝到这种甜甜的茶，牛乳与茶香完美结合，还有软糯又有嚼劲的丸子，有这个味道，谁还要喝苦苦的茶呀。
“黄州这种偏远地方竟然还有这么好喝的东西，我在汴京都没喝过，简直太不应该了。”蔡庄吐槽。
苏过闻言倒是心里一动，的确太不应该了。
奶茶，汴京也应该有呀。
作者有话说
第37章 第 37 章
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