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5、古法烤鸡 ...

  •   在野生陷阱里扑棱的是一只个头中等的鸡崽,夏清潺双手捏住它,将它抱起来瞧了瞧,评价为:一人食。

      刚刚好咯。

      她拍了拍这只鸡的脑袋,空出陷阱,撒上新的米粒,说道:“等你妈妈来。”

      夏清潺把鸡带回林子里,用绳子栓在树边,镜头记录着她接下来的移动。

      她在小岛上寻寻觅觅,一路走到了海边。

      夏清潺在浅海区里捡起几串海藻,找回小岛上的溪流边,这片溪水浅透清澈,足够她赤足下去,中间的最深处也不过没过膝盖的深度。

      水心一片圆形的荷叶被她捡起,借着冰凉的溪水洗了洗,夏清潺迈开长腿,哗啦啦上岸。

      直播间内有人质疑——

      【主播今天吃素吗?怎么光捡草?】

      【旁边有好大的螺怎么不捡。】

      充足的光照一会儿便晒干了腿上的水珠,夏清潺回到那块布满藤蔓的岩石前。

      她记得在这里看到过好几丛菌子——

      红杆杆,白伞伞,小孩儿都知道不能吃,除此之外,夏清潺的潜意识里便对野生菌类有辨别能力。

      采摘回一丛鸡枞菌,绕着树林折回的路上,她又好运地发现了几朵羊肚菌。

      这种黑头、蓬松、扁平的菌类,可是在发达地区也珍贵稀有的植物。

      一起摘下带回去,小鸡崽绕着树正在啄地下的虫子。

      夏清潺撒了几颗米粒给它,断头饭吃完,亮晃晃的小刀反射在它茫然的小眼睛中。

      直播间所有人眼睁睁看着这只鸡被处理了。

      解决一只活鸡这种事,印象里只有大年期间爷爷奶奶或者外公外婆会提上一只活蹦乱跳的大公鸡上门,然后全家人中也只有他们敢下刀、放血、拔毛,像年轻人的年纪可是不敢干的。连这些鸡被在家就地正法的时候,有些人甚至还要躲起来不忍看。

      只能说,主播年纪轻轻就是个勇士了。

      【主播有两把刷子。】

      【主播不仅有两把刷子,还有一把刀子。/[笑哭]】

      夏清潺用树叶擦干净收起来她的小刀,一只白白嫩嫩的整鸡鸡腹里已经被掏空。

      她将处理好的野生菌塞进去。

      一旁洗干净的鹅卵石块上,她放好顺路采集的坚果和香草,平滑的鹅卵石充当案板,这些配料被碾碎成汁。

      涂抹到鸡皮上。

      海藻串有绳子的功效,将开膛破肚的全鸡重新绑紧,当然,在它们脱水蒸干后,海盐的咸香味也会浸入鸡肉中。

      夏清潺在小溪中挑选的荷叶,正好将这只小全鸡包裹起来,严丝合缝,用藤条捆上后,全然看不出绿油油的荷叶片内包的是什么。

      之前她的料理方式还好理解,但到这一步,直播间的四十几位观众就看不懂了。

      这是在干嘛?

      主播刚做了半天的鸡,是今天不吃吗?

      用荷叶裹起来是要打包走了吗?

      夏清潺的下一步他们就更不能理解了。

      居然把地上的泥巴涂在荷叶上,好好的鸡就成了一坨硬邦邦的泥块儿!

      【???】

      【这是什么新型贮存食物的方法吗?没见过别的主播这么做过。】

      【我又回来了,做饭的时候没托在镜头外面给她放菜谱吗?我来看看主播还有什么骚操作。/[笑哭]】

      那位说有托帮忙把鸡放进夏清潺的陷阱中,夏清潺是作秀的网友又回来了。

      这会儿其他的直播太无聊,他回来看看作秀主播是怎样翻车的。

      野外生存居然不会做饭?那这不是妥妥的实锤吗!

      助理们也不理解,干着急。虽然他们不是托,但是小祖宗这么异想天开地把鸡包起来,到底想干嘛?

      她、她居然还把这坨泥块儿埋进坑里!

      夏清潺之前挖的土坑,现在终于派上用场了,一切都像是她早有预料。

      直播间有观众猜测:【啊?土葬?】

      包好的鸡在坑里埋得稳稳的,夏清潺盖上一层浅浅的土,上面搭起干树枝,掏出打火机点火。

      不一会儿,这堆干树枝便熊熊燃烧起来。

      好久没这么吃了——

      虽然失忆,但夏清潺潜意识里相信这样的做法是在她曾经的经历中存在的,这种野味和自然烹饪的方式,区别于家里灶火制作的食物,又别有一番风味。

      等待柴火燃尽,她用粗树干把黑黢黢的树枝和一层薄土翻开。

      下面的土坑内,滚烫的泥土块被撬起来,燃烧后的灰烬覆盖在上面,看起来有些脏兮兮。

      夏清潺却欣喜地看着它,拍了拍表面的灰,用石头砸开烧得坚硬的泥土。

      土块龟裂,仿佛未完工而中道崩殂的土陶般片片绽开,露出里面的荷叶。

      荷叶完好无损,只是脱了水,如同一张干枯的废报纸。

      夏清潺再撕开荷叶,但高温放慢了她的动作,这事儿还得换着手一点点来。

      谁都没想到以为这只被夏清潺“土葬”了的鸡,还会被她再挖出来,直播间这时有人提起了兴趣——

      【怎么说,搞半天这是主播的新型烹饪方式。】

      【卧槽,她刚才是在做饭?什么操作……】

      【烧这么大火肯定熟了,就是不知道好不好吃,没见过这种做法。】

      【这能好吃吗?】

      在夏清潺将整只鸡从荷叶里剥出来的时候,直播间的质疑停止了。

      经过长时间的烘烤,叫花鸡的外皮呈现出一种诱人的金黄色,鸡皮下蒸发的油脂与海藻脱干的水分完美结合在一起,之前涂抹上去的调料吸收了两重水分,闪烁出饱满的光泽。

      夏清潺一揭开外层的荷叶,一股淡淡的清香便扑鼻而来,那是荷叶与鸡肉互相渗透的香气,清新而不失醇厚。

      还有泥土里自然的芳香,让人仿佛看到了落花沉眠于其中,被吸收的过程。

      她耸动鼻尖后惊喜的眼神透出光芒。

      做的完全没有失误。

      撕开金黄的表皮,里面的鸡肉被调料渗透,呈现出一种浅黄色,肉质被烤得紧实、饱满,夏清潺指腹在上面一按,便有汁水从里面渗出来。

      不仅是被鸡肉吸收的料汁,还有叫花鸡腹中菌类烤出的油水。

      鸡肉的咸香中带着坚果的丝丝回甜,鸡枞菌和羊肚菌入口都充满了山野的鲜香,直播间里彻底看馋了!

      【看起来吃的好香啊!】

      【我靠,梦中情鸡!】

      【主播,那片叶子你是不吃吗?能不能给我吃?】

      【那我就要问那块泥巴是不是没人吃了…………】

      【为什么从泥巴里剥出来会是这样的?我要流口水了!!】

      【主播,虽然我怀疑你在作秀,但我承认你是有几分本事。】

      这种闻所未闻的烹饪方法,做出来的烤鸡,确实隔着屏幕都在勾人啊!

      从鸡肚子里掏出来的野生菌,现在也令人垂涎欲滴!

      从荷叶里焕然一新出现的这只烤鸡,看起来真是太香了!

      不敢想象,吸收了荷叶的香气,肚子里山菌的野味,还有那些自然调味料……被烘烤得刚刚好的鸡肉,吃到嘴里会有多爽!

      同一时间,摄影工作室的某间休息室内,一位身形瘦高、肤色冷白剔透的男明星正靠在椅背里,指背轻轻撑在锋利的下颌上。因为太瘦又骨骼线条分明,他只是平静坐着,整个人也透着一种凌厉感。

      白色圆桌上架着一部手机,干净的手机屏幕面前,这张冷俊帅气的面孔紧紧盯着它。

      顺便咽了咽口水。

      男明星有厌食症,这令他也时刻拥有着一副厌世的表情。午间休息他毫无胃口,只想找一个无聊透顶的野外生存直播间来酝酿睡意,以达到快速小憩。

      对于他来说,看别人慢吞吞做生活琐事的时候,最容易使人犯困了。

      他刷到了“独坐东岭岛”直播间。

      很冷的一个直播间,男明星还以为会很无聊。

      确实,夏清潺在烧柴火的时候是很无聊,可是当她慢慢从泥土和荷叶里剥出烤鸡以后,他竟不知不觉看入神了。

      他情不自禁抿了抿唇……真的有那么好吃吗?

      手指一点,男明星神使鬼差地将这个直播间加入了收藏。

      ……

      自从夏清潺在野外做了一顿古法烤鸡后,直播间的观众就固定到了几十人。

      令人意外感到幸运的是,直播间里如今还多了一位榜一大哥。

      大哥人冷话不多,但好像有点财力,每次在夏清潺做饭的时候都会打赏不少值钱的礼物。

      不仅大哥爱看夏清潺做饭,连大部分观众也是。

      一到饭点时间,后台数据能监测到最多七八十位在线观众,在平时时候,一般就要冷清点,但也有个三四十人在看了。

      比上不足,比下……也不知道“下”去哪儿找,但五位跟着操心的助理也算是小感欣慰了。

      他们发现小祖宗才不像一些人嘴里说的娇生惯养,四肢不勤。

      至少她是真的懂做饭的!

      这两天守着监视器,他们都看了好几顿夏清潺做的美食了,罗勒叶烤比目鱼,蜂蜜脆皮蚱蜢,野鸽汤……

      简直看得他们馋虫作祟。

      换句话说,二小姐一个人生活真的不无聊吗,不需要从幕后喊个人出去帮她打点杂工什么的吗?包三顿饭就行……

      “诶?她怎么又来了——”

      监视器前的射手推了推眼镜,在分镜头里看到了上岸的白婧延。

      夕阳照红了海岸线,白婧延打上遮阳伞,肩上挎着一只崭新的大吉他包,手里还拎着一桶油,这回她可不是跳海来的。
note作者有话说
第5章 古法烤鸡

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