15、煲仔饭 ...
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第二日一大早，史如意和温妈妈提上食盒，直奔云府正院。
也不知道那茶杯羊羹在其中发挥了多大的作用，太太曾氏听闻此事，二话不说，派了奶娘李嬷嬷，并几个身强力壮的婆子。
一群人浩浩荡荡地来到下人院。
这下人院毕竟也归府里管，温妈妈和史如意又是因着为云老爷做点心才晚归家。
于情于理，她都该为温妈妈母女俩讨个公道。
“对不住了，大家。
因着温妈妈家昨个儿夜里遭贼，太太吩咐了，让我到各家来查一查。
大家容我老婆子行个方便，回头我去太太那里也好回话。”
李嬷嬷作为曾氏奶娘，身份不同，算是云府里半个主子，连云老爷对她也颇有敬重。
如今李嬷嬷把下人院里的人都招来，话也说得客气，底下人就算心里有怨怼，表面也不敢多说什么。
史如意和温妈妈站在李嬷嬷后头，还有不少丫环婆子凑上来，一脸关心地问这问那。
“哎哟喂，温妈妈，屋里可丢了啥子？”
“你们娘俩可没事吧？”
温妈妈在前头忙着应付这七嘴八舌。
香菱激动地挤开人群，冲进包围圈和史如意咬耳朵，咬牙切齿的，热气喷了她满脸。
“如意，定是那老虔婆搞的鬼！
我前几日就看她在大厨房偷偷翻我们的柜子了……鬼鬼祟祟的，天晓得她在找什么！”
史如意看香菱一眼，她也是这么想的。
要说整个下人院，有谁跟她们家冲突最大，那当然要数同在厨房做事的沈婆子了。
厨房管事娘子就一个位子，沈婆子和温妈妈之间，那关系不是东风吹倒西风，就是西风压倒东风。
沈婆子之前就总仗着资历，拿鼻孔看她们母女二人，自从知道她厨艺得了二少爷欢心后，更是背地里恨得咒骂。
沈婆子能做得出翻人屋子的事情，史如意一点儿也不觉得奇怪。
在史如意巧妙地引路之下，李嬷嬷第一个就来到沈婆子的院子。
沈婆子开门的时候，史如意在后边眯起眼盯着。
沈婆子脸上变换出十分复杂的神色。
她的震惊不似作伪。
随后是幸灾乐祸，甚至还有一闪而过的恐惧……
她恐惧什么，史如意想不明白。
随后沈婆子清了清嗓子，让开身子，大大方方地放了李嬷嬷和打手婆子进去。
史如意便晓得，在沈婆子屋里估计是搜不出什么来了。
不过一晚上的时间，沈婆子能把东西藏哪去？
……如果不是沈婆子干的，又会是谁这么记恨眼红她们家？
史如意在院子里皱着眉冥思苦想，沈婆子孙女杏果见着了，还以为她是因家里丢了东西郁闷。
不顾史如意的推拒，硬是塞给她一朵桃红的绢花。
这绢花是小姑娘戴在头上臭美用的，杏果自个儿就收集了十几种颜色，每天和衣裳换着搭。
史如意有些哭笑不得，握着那绢花，正有些感动。
杏果一开口就原形毕露。
“哎，史如意，你给老爷做的那盒子点心，大厨房里还剩了几个没？”
杏果舔舔嘴唇，眼里满是渴望。
史如意心念一动，挑眉问她。
“你婆婆昨个儿回来没告诉你么？
这点心颇费功夫，我们在厨房忙了一晚，也只得那么一盒。”
她是故意这么问的，昨个儿下午沈婆子做完下人的饭菜，早早就离开厨房了。
杏果失望地“哦”一声，她转开眼睛，漫不经心地打了个哈欠，开口抱怨。
“没呢，婆婆昨个儿半夜才归家。
她回到的时候我都睡熟了，又把我拍起来给她开门。
你指挥我婆婆帮你做事，还不给我们家留几个点心……”
史如意呼吸变得急促起来。
沈婆子刚刚在李嬷嬷面前可不是这么说的，“哎哟，我夜里睡得早……这些动静可全没听着。”
史如意深深看杏果一眼，笑着转移了话题。
拿了东西，总不可能一直藏着，是猫是老鼠，日子久了总会现原形的。
最后还是没在下人院中查出什么来。
史如意和温妈妈虽料到会是这样的结局，心中还是不免失望。
李嬷嬷去报给太太曾氏听，再回来的时候，手上捧了一个鼓囊囊的包袱，脸上笑眯眯的。
“娘子心疼你们家里遭贼，让我去库里补了这些好东西来。
快打开看看。”
李嬷嬷催促她们。
包袱打开，顶头便是一件整齐叠着的鹅黄色月季纹的袄子，下面叠一件粉紫的小裙儿，搭配的正好合适。
这颜色粉嫩，却不合温妈妈的年纪，一看便知是给史如意的。
另外一匹雨过天青色的素面料子，才是给温妈妈的。
李嬷嬷心知是这两人呈上来的点心别致，入了老爷太太的眼了，赏赐才如此大方。
早膳老爷尝了那茶杯羊羹，忍不住一连吃了好几块，差点就带不去府邸了。
还跟曾氏说，今年过年给亲近人家走动的年礼，尽可以添上这点心去，比在外头点心铺买的都好。
李嬷嬷忍不住拿眼去瞅史如意。
这丫头了不得，小小年纪，厨艺却极好，行事也有分寸。
曾氏早膳时让佑哥儿尝这羊羹，佑哥儿却笑了，说昨晚他便已经尝着了。
时刻记得自个儿是给谁做事的，忠心为主，这对底下人来说是顶顶重要的事。
这丫头虽然是给老爷做点心，第一时间却也给二少爷送去了。
昨晚兰芝回屋，托她的福，李嬷嬷也尝着那茶杯羊羹的味了。
清甜不腻，口感绵密，确实是好。
她以前跟着曾氏在京城娘家住着，连那宫里赏下来的点心都没这么好的味。
这样一个好厨娘，若是传出去了，可是各个大户人家都会争着抢着要的。
不说别的，操办喜事，宴请客人，甚至逢年过节送的年礼，这些都代表了一府的脸面。
那些送礼送不好的夫人，回头少不得被人嚼舌根子，臊都要臊死了，连带着自家官人也在外头丢脸。
温妈妈和史如意这娘俩，身价眼看着就要水涨船高了。
没见太太特地赏了这么好的料子，就为了先笼住她们吗？
这料子可是拿了钥匙，从曾氏嫁妆箱子里取的，安阳这小地方是买不到这样好的东西的。
李嬷嬷心里转着念头，面上的笑容更加热情了三分，又从身后取出一吊子钱来，递给温妈妈。
“太太说了，让你拿着钱，屋里有什么要补充的，都去买新的去。
旧的不去新的不来，我看呐，温妈妈，你也甭难受了。
你有这么个好闺女，福气还在后头呢。”
往时李嬷嬷经手的银子，总是要昧一些下来的，底下人也不敢跟她分辨。
但这温妈妈史如意眼看着就要成太太前面的红人了，犯不着为了这么一两百文跟她俩过不去。
温妈妈受宠若惊。
她在大厨房做惯了，以为做这点心跟做其他吃食没什么两样，只当是曾氏宽厚，体恤她们母女俩。
一时间眼泪都要落下来。
恨不得指天发誓，日后定要好好做事，来回报太太的恩情。
李嬷嬷满意地点点头，正要打道回屋，就看见史如意抱着一个罐子朝她走来，嘴里话说得甜。
“辛苦嬷嬷，为了我们家的事，跑了这一早上。
这罐子里是我和娘用古法，九蒸九晒制成的芝麻丸，给嬷嬷带回去尝一尝，最是补肾气，吃了黑头发呢。”
还以为是什么好东西。
这芝麻丸她吃的多了，屋头还搁着大半瓶呢，没人吃。
李嬷嬷摆摆手，又不想直接推拒史如意的好意，意思意思地用手拈了一颗，送进嘴里。
入口便是浓重的芝麻香味。
不知道里头另外加了什么料，嚼起来软糯滋润，似乎还带着点蜂蜜的甜味，竟是一点也不油腻。
吃了一颗却还想再吃。
李嬷嬷把那芝麻丸咽下去，挥到一半的手，硬生生在空中改变了方向，把那罐子抱在怀里。
脸上密密的皱纹都笑开来。
“既如此，老婆子我就不客气了。”
史如意叮嘱李嬷嬷早晚各用一颗，最好是用温好的黄酒送服了。
若是不送酒，就含着丸子，细细咀嚼碎了再吞下，如此功效才是最好。
史如意说话时仰头看人，稚嫩的小脸上微微笑着。
一字一句，语气诚恳又真挚，就像真的在用心关怀她的身子一般。
李嬷嬷觉着自己怕不是年纪大了，看这小小的人儿也觉得格外可怜起来。
送走李嬷嬷，史如意回到大厨房给云佑做晚膳。
她用木勺挖一块洁白细腻的猪油，将砂锅上下刷过一遍，往里倒香菱早上舂好的米，加水后，合了盖焖煮。
又跑到院子里，取两根用麻绳倒挂着风干的腊肠，在清水中泡过，切成细细透明的薄片。
待砂锅里头飘出米香时，掀开盖子，往顶上叠一层腊肠切片。
再打一个鸡子进去，把炉子调成文火。
史如意让香菱在旁边烫一小把油麦菜来，自个儿去一边调酱汁。
焖至饭收水，起锅巴，将沥干水分的油麦菜也一齐摆进去，均匀浇上白糖、麻油和酱油调成的酱汁。
“滋”地一声轻响。
刹那间，香味四溢。
砂锅中米粒晶莹细白，颗颗饱满，因刷过一层猪油的缘故，更显得油光发亮。
腊味诱人，那鸡子还流着金黄的溏心，油麦菜是鲜嫩的青绿色，被酱汁包裹着，散发出浓郁的咸香。
史如意待会还要到通判府上给江小姐送点心，便托了香菱去送饭。
“记得跟长风哥说，一定让二少爷把饭搅拌匀了再吃。
底下猪油煎出的那层锅巴是最香的。”
吃煲仔饭，最不能放过的就是底下这层锅巴，集中了整个锅的精华，色泽金黄，干香脆口。
史如意说着都有些想流口水。
她使劲甩甩脑袋，赚钱要紧。
上回去西市，她特地去铺里买了几个上好的竹盒，专为了装这点心用的。
史如意手托油纸，挨个放上做好的花点，按四季分别用心摆放在盒里。
既是决定了这点心要走高端路线，那从样式到包装，必须样样都显出精致才好。
她满意地合上竹盖，小心提在手里，从角门出发了。
这通判府离云府不过两三刻钟的脚程，若是走快些，应该能赶在太阳落山前回来。
作者有话说第15章 煲仔饭
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