12、果木烧鹅 ...
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直到那马车“轱辘轱辘”绝尘而去，驶出了她俩的视线，香菱都还回不过神来。
她颤抖着接过史如意手里那锭银两，狠狠咬一口，上面顿时出现一排清晰的牙印。
“我滴个亲娘嘞。”
这是香菱今天第二次说这话。
她端详了几眼，果断把银两塞回史如意手里。
“这富贵人家的小姐果然是不一样……如意，那小姐刚才说让我们做好点心了往哪送去？”
史如意小心翼翼地把那银子揣进袖袋里。
这么大笔的生意，她脑子转的可快了，不用笔都能记得牢牢的。
“送到东举街沈通判府上，跟管家说，找他们家的表小姐。”
放好后，史如意仔细地摸了又摸，确认那银子还在，没长出腿跑了，脸上才露出一点满足的笑来。
“走！去买做点心的材料去。
现在咱们有银子了，等下顺路回头，刚才大娘卖的那胡饼也买个来尝尝。
香菱，晚上你得了闲，来跟我一起做点心罢？别想偷懒，我一个人可忙不完……”
史如意走在前面四处张望，嘴巴开心地念个不停。
香菱在后边亦步亦趋地跟着。
趁如意不注意的时候，她悄悄抬手抹了把眼泪。
史如意嘴上这么说，但香菱自个儿知道，她什么点心都不会做，最多只能帮如意烧烧火罢了。
但如意还是愿意带上她，还说要把赚到的铜板也分她一份。
温妈妈和史如意都是天底下顶好的人，被卖到人牙子手上的时候，她跟爹娘笑着告别，什么坏打算都做了，大不了贱命一条，死就算了。
她没想过自己竟会有这么好的运气。
马车上，
江心月稳稳地坐着，即使在闭目养神，纤细的腰背依然挺得笔直。
“小姐，您就这么把订金直接给那小丫头了？
也不怕她拿了银两直接跑路。”
方才那丫环抱着知香楼的食盒，噘着嘴，颇有些忿忿不平。
她们小姐是两淮盐运使江家的大小姐，如今寄住在安阳的外祖母家。
虽然打小就被宠爱到大，但小姐是个心善的，没见识过人间疾苦，自然也不知道底下有些人能有多坏。
江心月听了这话，睁开眼睛，淡淡一笑。
“那小丫头既然能搬出云府的名号，还知晓云二公子挑食一事，把她们家的点心说的那么天花乱坠……
想必也不是什么没有来路的野丫头。”
左不过一两银子的事，便是掷水里了也不打紧。
马蹄轻响，驶过云府的大门。
江心月不着痕迹地掀了帘子往外看，嘴角带着点落寞的笑。
自云老太君逝世之后，外祖母家和云家便鲜少走动了。云府如今没有小姐，她和云府太太又不熟，便是想来拜访都没有门路。
不能见到人，若是能尝尝他平日里爱吃的点心也是好的。
只是时隔多年，
不知道云二公子，可还记得她这个人否？
……
日头明晃晃地挂在天上，
史如意拎着几麻袋做点心的材料，和香菱一块儿，从角门静悄悄地打道回府。
香菱满头是汗，手上提的东西比起她只多不少。
“哟，如意，你俩这是打哪回来呢？提了这么多东西。
怎地不让紫烟宝源她们上集市买去？”
便是越不想让人瞧见，便越是会让人瞧着。
这府里的婆子一没事做，就喜欢盯着别人家瞧，恨不得透过窗户，把人家家里大事小事都看个清楚。
史如意转头朝那人礼貌微笑。
“程妈妈好。
因着是老爷早膳后才吩咐的，让我和娘亲多做几块点心，给他明日带到府邸上值去。”
史如意这话说的半真半假，程妈妈是听不出来的。
真没想到，这史如意和她娘去到大厨房也能混得这么好。
如今不但得了太太和少爷的青眼，便是在云老爷面前都排得上号了。
程妈妈颇有些不是滋味，但她心里越是酸，面上就越发笑得可亲。
“那感情好，不敢耽误你们做事，快去吧。”
她心里却在盘算着，回家便拿压在箱底的那块好布出来，让丁香亲自动手，纳鞋底缝花样，到冬至那天给曾氏孝敬一双鞋去。
……要叫太太也看到她们家丁香的手艺才行。
不能所有好事，都叫温妈妈她们母女俩得了去不是？
回到大厨房的院子，
温妈妈一看到她俩便吓了一跳。
“这是上哪抢劫去了？
还是哪家铺子发善心，今日不要铜子，免费送啊。”
史如意忍着笑，卸了东西，和香菱跑去井边净了手。
也来不及歇口气，一边着手开始做二少爷的晚膳，一边把给人家小姐做诗会点心的事情和温妈妈细细地说了。
温妈妈乍一听，脸上半是欢喜半是忧愁。
倒不是怀疑自家女儿的手艺，好歹活了这么些岁数，外头那些点心铺子她也是尝过的，味道确实不够如意做的好。
但她总觉得这事做的不太踏实。
“如意，如今你也算府里的半个厨娘了，你在外头卖点心，赚点铜子也就罢了……
只一件事，万万不可把云府的名号，当成点心的噱头放出去。
若是太太知道了，怕是要责骂的。”
温妈妈担忧地嘱咐女儿。
只要手头活计完成得好，曾氏是不禁府里人出去做点小买卖的，她也明白底下人辛苦。
但这官宦人家最重名声，家里大小事都是轻易不往外传的。
史如意：……
今个儿上午，她刚刚把“云府二少爷挑食只爱吃她们家点心”这件事，手舞足蹈、添油加醋地说了出去……
史如意有些心虚地低下头，假装专心处理手底下的鹅毛，企图用撒娇蒙混过去。
“娘，我知道啦。
我以后一定不在外面随便乱说了。”
看那订点心的江小姐，一副优雅娴静高门小姐的模样，应该不是会多嘴的人吧。
温妈妈摸摸她毛茸茸的脑袋，不忍心多说，自个儿去给太太预备晚膳去了。
便是太太发现了责怪下来，还有她这个做娘的帮顶着呢。
……
史如意翻动着手中的鹅。
这仔鹅约莫三四个月大，生得肥嫩饱满，胸脯鼓鼓的。
拔毛洗净后，从尾部取出内脏，在颈背开个小孔吹气，倒腾半天，那外皮还是完好无损的。
香菱已经在外头院子里把烤炉支起来了。
烤炉是用砖头和泥巴搭的，底下铺着细条的果木柴火。
如意说这样烤出来的烧鹅，不仅肉甜汁多，还会带着股果香。
这果木柴不是西市铺子里买的，是有个乡下来的汉子自个儿挑了担子来集市卖的，比柴火铺里的便宜。
硬硬的枝条，颜色比她们平日里烧的柴火都要更深些。
香菱蹲在旁边帮她把五香料填进那仔鹅的肚子里，用灶头烧的滚水，从头至尾把皮烫一遍。
最后用米醋加糖水腌过，这便可以开烤了。
香菱在旁边激动地搓手，她早就已经迫不及待了！
仔鹅孤零零地挂在烤炉上，史如意一点也不着急，寻了个背风处，搬了小板凳坐下来，撑着下巴，慢悠悠地给它转动身子。
果木干柴上，火舌一点点舔舐，将鹅身烘至干爽。
史如意招呼香菱给它刷了几次香油，烧鹅表皮渐渐泛起金红的色泽。
那滴下来的油从鹅身滚落，落到柴里，“噌”一下冒起烟火，和烧鹅的香味一起传得老远。
香菱一边刷香油，一边吞口水。
史如意笑她，“你的口水可不要一起刷上去。”
说是这么说，她自己的肚子也在咕噜咕噜作响。
巳时在西市吃的糖葫芦和胡饼，在烧鹅面前好像全都不顶用了。
史如意把剩下的果木柴都扔进去，大火烤制，热力猛，约莫两三刻钟，这果木烤鹅便烧成了。
放入盘中，烧鹅的色泽如焦糖般诱人，身上的每一寸皮都是脆的。
刚烤出来的味道是最香的。
她让温妈妈趁热把鹅斩件，取了鹅脖鹅头鹅屁股，三个人眼冒绿光，也不用多招呼，直接上手啃了。
一口下去，表皮酥松香脆，里头的肉肥美细腻，酸酸甜甜的汁水迸溅开来，风味独特，极有嚼头。
鹅肉中带着果木的香气，在舌尖久久萦绕。
几块肉眨眼间就全部进了肚。
香菱好吃得又要哭了。
史如意比她坚强一些，只是意犹未尽地舔干净每一根手指。
她擦了擦满嘴的油，深情地跟剩下的烧鹅道别，缓缓合上食盒的盖子。
这些都是精华，是要留给主子们的。
好想快点过上可以随便吃鹅腿鹅翅膀鹅肉的日子……
史如意提着食盒，一路小跑着穿过花园。
放凉了这鹅肉就不够好吃了，作为一名尽职尽责的厨娘，她有义务让二少爷品尝到热乎乎的新鲜美味。
院子门口，
小厮长风已经在那守着了，探头探脑的。
“小如意，这晚膳又是做了什么好吃的？我还没见到你人呢，就先闻着香了。”
美食的味道总是会让人心情大好，长风一见她就笑了。
也不知道是在对她笑，还是在对食盒里的烧鹅笑。
史如意不好让他久等，蹬蹬跑过去，站定后吐吐舌头，笑得狡黠。
“是果木烧鹅！在厨房院子里搭了架子烤的，要烤半天呢。
我记下了，下回一定给长风哥你留几块。
不过长风哥，你今个儿怎么守在门口，莫非真是闻着味出来的？”
长风搓搓手，在前边引着她进院子。
“害，哪能呢，外头这么冷，我没事干出来吹风？
是二少爷吩咐了，让我在这等你，免得你像上回一样被兰芝堵在外头，再来几次人都要被冻傻了。”
史如意心头一颤，心头滋味万千，下意识停住脚步，抬眼看长风。
长风却没留神，还在滔滔不绝地往下说。
“二少爷说啊，以后你来送饭，直接进屋就行。
他准了。”
作者有话说第12章 果木烧鹅
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