《咖啡情缘（悄夺天工）》白野姜

4、第四章 爱尔兰咖啡

　　正式经营没多久，客人们陆续而至。
　　来来往往之中，真如薛明邃所说——他们之中有来享受下午茶的人，前来阅书者，约会的情侣,穿梭于各个城市的背包客，或是准备中高考的“三三”党……甚至写作的作家，形形色色，有的健谈，有的寡言。
　　薛明邃保持距离，谈吐恰当。倒是花允澈的性子，促使他交朋结友，但在冥冥之中又划开一道界限。

　　咖啡馆平平稳稳地经营了几个星期，直到有一天，咖啡馆外一阵嘈杂。
　　原以为是什么车子路过，然而闹哄哄的噪音持续了好几天，格外恼人，薛明邃忍不住走出咖啡馆一瞧，恰好碰见两个搬运工驾着一台三轮车，吭哧吭哧的，在泥瓦石路上颠簸而来。三轮车后面横着一堆装修木材，一个留着波波头的女孩双腿一横，踩在木材上，坐姿霸气十足。
　　薛明邃和她对视了一眼，然后那辆车就开远了。

　　“吭哧……吭哧……”
　　不远处接连着几天发出电锯和钻墙声。
　　后来薛明邃才知道，女孩收购了附近一间门面，这几天正逢装修。忙乎了好几天，都是一个人在干，粉刷墙体、装修和布局，只请了一些打杂的零工，累得上气不接下气。
　　装修完成后，店面变成了一家自然风格的印象小书屋，摆满各类文艺书籍以供阅读，还提供简单的甜点，俨然一派休闲场所。
　　没多久，女孩扣了扣门，就进来打照面。
　　“初次见面，”她微笑着伸出手，“我是「思潮」的店长。你们可以叫我小思，以后请多指教！”
　　“请多指教，”薛明邃握住她的，质疑，“你一个人来开店？”
　　“是啊。”小思擦了把汗，“我今年大三，想着也该出来干点什么，听说摘星巷转让的铺子多，就来了。你们呢？”
　　“我们也是大三，”花允澈叫起来，“真巧！你哪个大学的？”
　　“江大。”
　　“我们也是！”
　　“哈哈……你哪个专业的啊？”
　　两人情投意合的速度迅猛，不一会儿就开启了话匣子。
　　小思不时来SOLIS给两人帮个衬，花允澈也不时到思潮坐坐，不过吸引他的，并不是书屋里的书，而是小思的甜品手艺。
　　生意平平稳稳，且小有渐长。
　　直到有一天。

　　听到门口有动静，薛明邃便拖长了清朗的嗓音，“欢迎光临——”
　　但刚说完他就发现，进来的这个男子有点面熟。
　　这不正是半月前那个与他相撞，且给他留下了深刻不良印象的otaku吗？！
　　只是这个otaku今天的面貌，头发更为蓬翘，两眼黑眼圈，更加与他的粗黑眼镜蠢得相得益彰。薛明邃瞥了眼脚下那只罢工的虹吸式咖啡壶，刹那间心有不快。

　　卷毛眼镜似乎并没有发觉前方的面熟之人，刚踏入咖啡馆几步便打量起咖啡馆——
　　暖黄色的主基调，浅咖色的的烧砖墙体，馆内有三分之一的小块区域与别处不同，用玻璃屏风和一小块漏墙相隔，通过乳白色贝壳与浅水色假水晶串连而成的珠帘进入其内。桌位素雅，墙上装裱着挂画，书架陈列着厚实的精装书籍，上方吊挂着圆柱形雕花镂空灯箱，发出暖黄色的光。
　　——倒挺别致。
　　卷毛眼镜往吧台走去，才发现了那张面孔，随即愣了一下。
　　四目相对。
　　他的眉毛立即耸拉下来，掉头就走。
　　真是有够直接地表现出对自己的厌恶！薛明邃气结，对着那背影脱口而出：“这位客人既然来了，却好像很厌恶的样子。就这么走掉是不是很没有礼貌？还是不懂得尊重人？”
　　花允澈奇怪地望着他。
　　店长什么时候开始喜欢找茬了？
　　那脚步果然停住了，像是犹豫了一阵，最终转过身来。不过他并没有向薛明邃走去，而是径直走到花允澈面前，迅速地将点单栏扫过一遍。
　　他会点什么？卡布奇诺？拿铁？摩卡？…冰咖啡？
　　薛明邃好奇。像这样的死宅，会来到咖啡馆就已经让人惊讶。就凭他一己之见，不管哪一类咖啡，都与他身上的气质不符。
　　卷毛眼镜抬起头，语气颇显疲惫，“爱尔兰咖啡，威士忌要Jameson。”
　　薛明邃一顿。
　　好大的口气，语气里透着一丝挑衅！
　　爱尔兰咖啡，名义上是咖啡，其实是一种鸡尾酒。因其含有酒精，以爱尔兰威士忌作为基酒，又以咖啡作辅佐，是对咖啡师将酒香与咖啡香醇充分融合的手艺的一种考验。而且调制过程中，烤杯又属极其重要且不易的环节，烤杯的好坏决定了威士忌与咖啡是美味相融，还是相互冲突，甚至抵消。不同的烤杯方法，甚至影响了爱尔兰咖啡的口感。
　　这个家伙，看来对咖啡并不陌生，而且说不定颇有研究。
　　卷毛眼镜结了帐，径自向那贝壳水晶串珠珠帘走去。拂起珠帘，那边传来窸窸窣窣的响声，人就没入了那里。
　　他们之间的对峙让花允澈饶有兴致，“你们有什么恩怨吗？”
　　薛明邃恶狠狠地道，“就是那个为虹吸式咖啡壶刻画了两条裂痕的始作俑者。”
　　“喔，那你打算怎么做？”
　　怎么做？
　　薛明邃迅速将吧台扫了一遍。现成的，所有用得上的器材并不算丰富，但皆已完备。麻雀虽小，五脏俱全，爱尔兰咖啡所需要的咖啡、配酒、风味配料，样样不缺，大脑逐渐帮他理清了思路。薛明邃确保无误，缓缓道：“让他心悦诚服。”

　　制作开始了。
　　以一刻钟为时长，尽量做到迅速且有条不紊。
　　薛明邃取出存放的少量牙买加咖啡豆，来煮上好的蓝山咖啡。煮咖啡期间，薛明邃取过专用的耐高温玻璃杯和盎司杯，向杯中置入一盎司的Jameson威士忌，并加入了少量砂糖，以45度角斜靠于配用的铜质杯架上，点燃酒精炉以小火加热，并转动杯子，使其均匀受热，直至糖融化于液体中。念着时间，待时间刚好，取一火柴点燃，放入杯中上方，一阵麦香味扑鼻而来——成了！
　　薛明邃立即取出玻璃杯，取过盖子盖灭火焰。紧接着，将煮好的浓热蓝山咖啡倒入其中，刚好到玻璃杯的第二条黑线。将备好的鲜奶油打发至泡，缓缓倒在咖啡上，直至略微高出杯缘。
　　薛明邃紧屏的呼吸终于放松。
　　“好了——给他送去。”
　　像是完成了一场令人惊艳的现场表演，把人看得意犹未尽！
　　花允澈应声而去。拉开珠帘，微笑：“先生，您的爱尔兰咖啡，请慢用。”
　　卷毛眼镜抬了抬头，眼神里扫过一丝质疑。他的桌上铺着七零八落的稿纸，而且数量还不少。他起那份独特的美味，抿了一口，恍惚间，精神像是抖擞了一番。
　　花允澈笑问：“感觉如何？”
　　他有些赧然，“好。”
　　花允澈见到那堆稿纸，上面印着熟悉的浅绿色尺标，“你是画手？”
　　“……是的。”
　　分镜松散，画技也不算高，但人体准确，画风素净，是日系风格中不常见，但也讨喜的一种。
　　“这种画风我很喜欢，你参考了羽海野千花的作品？”
　　卷毛眼镜有些惊讶：“是的，我很喜欢他的作品。你也是？”
　　“是啊，”花允澈微微一笑，“你的画有几分相似之处。”
　　“我画得不好，完全没有那种感觉。”
　　“哪有这么严重，坚持下去，一定能出好作品。对了，他的前两部作品你看了吗……”
　　花允澈开启话唠模式。
　　谈话间，他突然觉得这个卷毛眼镜没有薛明邃说的那么讨厌。虽然聊天的时候基本都是他在说，对方在听。
　　男子寡言少语，有点神秘。他似乎有些抗拒提到关于个人的事情，总是与自己保持几分距离。不过，冥冥之中有种微妙的独特感。
　　最后，或许是他受不了自己的滔滔不绝，等咖啡一用完，他就起身将稿纸整入包内。
　　卷毛眼镜微微一笑，“谢谢你的陪伴，咖啡很不错。有缘再会。”

　　花允澈回到吧台，就见着薛明邃候着他。
　　“聊得很开心嘛。”薛明邃不爽道。
　　“嘿嘿，聊聊而已。我觉得这卷毛眼镜不错啊，你应该和他成为朋友。””花允澈清洗着被饮用过的咖啡杯。
　　“见鬼去吧。你哪只眼睛看到我们适合做朋友？”
　　“别这么说。也不知道他还会不会来。”
　　薛明邃扬起嘴角，“会来的。”
　　“你就这么肯定。”
　　“我想他喝过那杯爱尔兰咖啡，现在还在回味中吧——”他道，“等他以后光顾的时候，再慢慢教训他。日子还长着呢。”
　　花允澈漫不经心，“嗯，店长恶心人的功夫与日俱进啊。”
　　“花允澈，你说什么？”
　　“……我说店长英俊潇洒，帅气无比。”

　　……

　　傍晚，薛明邃擦拭着那只耐高温玻璃杯，杯面透亮的光泽刺眼夺目，杯底似有一抹威士忌的余香。
　　爱尔兰咖啡，烈焰与温顺的碰撞融合，是许多与众不同、追求独特的人的所爱，偏偏也是他最爱调的咖啡之一……

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作者有话要说：　　JAMESON：爱尔兰威士忌中的一种优质高级品牌，可以说是爱尔兰威士忌中最有名的。具有浓厚的大麦香味，口味清新爽口~